紀錄之王又來了！
C羅在昨天的比賽中，第95分鐘完成絕殺進球，幫助曼聯擊敗比利亞雷爾，而他在賽前已經有181場歐冠出賽，和卡西拉斯並列史上第一，昨天的出賽也代表他以182場出賽成為歐冠歷史第一，他的137顆進球和42次助攻也同樣是歷史第一。
#歐冠 #英超 #C羅 #曼聯 #卡西拉斯
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同時也有202部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐 富。 ...
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杏、棕、黑 原價 298 直播價 250
腰寬 30.5-43 全長 38 臀寬 41 大腿 24 褲檔 32
第03標 素面針織長洋裝 S-XL適合
可可、深藍、黑 原價 450 直播價 388
肩寬 41 袖長 33 袖寬 20 胸寬 45 腰寬 43.5 下擺 47.5 全長 106 臀寬 45
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卡其、灰 原價 590 直播價 490
肩寬 38 下擺 53 袖長 58.5 全長 47 袖寬 24.5 胸寬 52
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灰綠、杏、黑、磚橘 原價 780 直播價 668
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大腿 45 臀寬 73 全長 71
第06標 造型扭結袖素面T恤 S-2L適合
白、棕 原價 498 直播價 398
肩寬 43.5 袖長 40 袖寬 22.5 胸寬 47.5 腰寬 47 下擺 50.5 全長 67
第07標 唯美質感紗裙中長裙(附腰帶) S-2L適合
杏粉、咖啡、黑 原價 488 直播價 428
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卡其、可可、白、灰、杏、草綠、黑、藍綠 原價 250 直播價 直播任兩件388
袖寬 12-19 胸寬 32 下擺 29 全長 27-34.5
第09標 單釦鬆緊腰西裝褲(附腰帶) S-XL適合
可可、杏、深灰、黑 原價 490 直播價 428
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第10標 獨家自訂款泡泡袖休閒連帽外套 S-2L適合
卡其、灰、粉、紫 原價 450 直播價 388
領口寬 29 下擺 61 領-袖 66 全長 62 袖寬 22 胸寬 60 腰寬 62
第11標 圓圈英字長袖上衣大學T恤 S-2L適合
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肩寬 78 下擺 59 袖長 47 全長 61.5 袖寬 25 胸寬 73 腰寬 74
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杏灰、黑、綠、灰藍 原價 288 直播價 245
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第13標 正反兩穿交叉坑條針織上衣 S-XL適合
杏、粉紫、黑、藏青 原價 330 直播價 288
肩寬 33 袖長 56 袖寬 18 胸寬 42 腰寬 38.5 下擺 41 全長 51
第14標 V領背心針織短洋裝(附綁帶) S-XL適合
卡其、灰 原價 488 直播價 428
肩寬 50 臀寬 43 袖寬 23.5 胸寬 43.5 腰寬 41.5 下擺 43 全長 79
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M 腰寬 31 臀寬 42 全長 最短46 最長79.5 下擺 41
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第01標 短版排釦斜紋布排釦外套 S-2L適合
卡其、灰綠、黑 原價 688 直播價 588
肩寬 66.5 袖長 40.5 全長 47 袖寬 20 胸寬 61 腰寬 51
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第02標 撞色條紋上衣+腰抽繩中長裙針織套裝 S-XL適合
白底黑條 杏底黑條
原價 450 直播價 388
上衣尺寸
肩寬 54 下擺 51 袖長 23.5 全長 61.5 袖寬 18 胸寬 52 腰寬 50
裙子尺寸
腰寬 32-49 全長 71.5 臀寬 42.5 下擺 43
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第03標 素面圓領坑條短袖針織上衣 S-2L適合
可可、灰、杏、深藍、黑 原價 330 直播價 288
肩寬 28 下擺 33.5 袖長 19.5 全長 58.5 袖寬 19.5 胸寬 36 腰寬 32.5
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第04標 帥氣漆皮短褲皮褲(附皮帶) S/M拿M L/XL拿L 臀圍適合105CM以內
奶茶、黑 原價 388 直播價 338
M 腰寬 29.5-40.5 臀寬 54.5 大腿 31 褲檔 31.5 全長 37.5 褲管 31
L 腰寬 35-46 臀寬 58 大腿 34.5 褲檔 31.5 全長 38.5 褲管 34.5
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第05標 荷葉開襟長袖雪紡外套 S-2L適合
可可、杏 原價 598 直播價 520
肩寬 71 袖長 38.5 全長 79 袖寬 21
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第06標 正韓下綁帶字母長袖上衣T恤 S-2L適合
卡其、白 原價 298 直播價 250
肩寬 61 下擺 50.5 袖長 46.5 全長 最短44.5 最長73.5 袖寬 21 胸寬 58.5 腰寬 51
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第07標 鬆緊腰素面傘裙中長裙 S-2L適合
卡其、咖啡、黑 原價 480 直播價 399
腰寬 28-47 全長 81.5 臀寬 68 下擺 109
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第08標 正韓下抽繩字母短版大學T S-2L適合
卡其、白、紅、黑 原價 320 直播價 288
肩寬 60.5 全長 45.5 袖長 49.5 袖寬 23 胸寬 61 腰寬 62.5
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第09標 下抽鬚牛仔裙短裙褲裙 S-XL適合
藍 S-XL 原價 488 直播價 399
S 腰寬 32.5 臀寬 46 大腿 28 褲檔 28 全長 35.5
M 腰寬 33 臀寬 46.5 大腿 28.5 褲檔 30 全長 38
L 腰寬 35 臀寬 50 大腿 30.5 褲檔 31 全長 39.5
XL 腰寬 36 臀寬 51 大腿 30.5 褲檔 32 全長 39.5
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第10標 前單釦後鬆緊翻領長洋裝 S-XL適合
咖啡、黑 原價 695 直播價 599
肩寬 46.5 下擺 122.5 袖長 52.5 全長 118.5 袖寬 23 胸寬 47 腰寬 34.5-42 臀寬 68
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第11標 造型袖不修邊英字長袖T恤 S-2L適合
灰、黑 原價 460 直播價 388
領口寬 18 下擺 62.5 領-袖 67 全長 71 袖寬 40 胸寬 57 腰寬 60
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第12標 前短後長V領荷葉袖雪紡襯衫 S-XL適合
白、磚橘 原價 460 直播價 380
肩寬 60 下擺 53 袖長 32.5 全長 前59.5 後69 袖寬 19 胸寬 69.5 腰寬 57.5
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第13標 倒笑臉刺繡長袖上衣T恤 S-2L適合
白、灰藍、咖啡 原價 320 直播價 288
肩寬 52.5 下擺 55.5 袖長 21.5 全長 69.5 袖寬 22 胸寬 54 腰寬 53
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【背心+1】 短版下抽繩綁帶牛仔背心外套 S-2L適合
深藍、淺藍 原價 680 直播價 550
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灰、杏、黃 原價 550 直播價 465 長 27 寬 14.5 高 21
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金 原價 188 直播價 168 長 1.5 寬 1
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【寬褲+1】 腰抽繩後鬆緊百搭長褲寬褲 S-XL適合
卡其、黑、藍色 原價 488 直播價459
S 腰寬 31-41 臀寬 53 大腿 30 褲檔 32 全長 97.5 褲管 24
M 腰寬 33-43 臀寬 55 大腿 30 褲檔 32 全長 98 褲管 24
L 腰寬 32-42 臀寬 58 大腿 30 褲檔 32 全長 98 褲管 26
XL 腰寬 34-44 臀寬 59 大腿 32.5 褲檔 32 全長 98.5 褲管 26.5
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【短靴+1】 皮質內磨毛中筒粗跟西部靴
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測量尺碼 38 筒高 21 鞋寬 9 筒圍 28 鞋長 25.5 鞋跟 4.5
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【長靴+1】 質感皮質素色粗跟長靴
原價 980 直播價 550
測量尺碼 38 筒高 40 鞋寬 7.8 筒圍 33 鞋長 23 鞋跟 6
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之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
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分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
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用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
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9/1水箭龜終於上線了！不過你知道怎麼快速完成每日任務以及通行證嗎
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20分鐘完成 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
使用模具 mold：
365雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.8L: W24.5×D21×H6.2cm (以下簡稱 1.8L)
365雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.6L：W27×D16.8×H5.3cm (以下簡稱 1.6L)
猛男大肌肌麵包 使用琺瑯盒1.6L或1.8L 一份
Ingredients 食譜配方
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 200g
鮮奶 milk 77g
冰水 cold water 55g
砂糖 sugar 16g
速發酵母 instant yeast 2g
奶油 (黃油) butter 16g
鹽巴 salt 2g
裝飾 dressing
鮮奶 milk 適量 appropriate
巧克力豆 chocolate beam 適量 appropriate
肉鬆 port floss 適量 appropriate
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，胖鍋使用『快速麵團』或是其他麵包機使用『麵包麵糰』，之後麵包機會自動完成揉麵＋一次發酵。
2.取出麵團，分割成以下份數
組合一
72g＊2
24g＊6
9g＊8
組合二
72g＊2
24g＊6
36＊2
排氣滾圓，休息10分鐘
3.之後再度滾圓一次，依序放入烤模。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，趁這個時候，表面塗上鮮奶，入烤箱後烘烤約18-20分鐘完成
6.冷卻後可用巧克力豆或是肉鬆裝飾
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前些日子在餐廳吃到他們的熱賣菜色蔥牛丼，煮軟的洋蔥搭配微辣的軟嫩牛肉，
真的很好吃呢～～。
當下就決定自己回家一定要做做看，肉量加倍，肉質升級，吃起來更開心，
哈哈哈。
食材
１．火鍋牛肉片－－－－－－＞３００g
２．洋蔥－－－－－－－－－＞１顆
３．青蔥－－－－－－－－－＞適量
４．蛋－－－－－－－－－－＞１顆
醬汁
１．味醂－－－－－－－－－＞２大匙
２．日式柴魚醬油－－－－－＞２大匙
３．米酒－－－－－－－－－＞３大匙
４．韓式辣醬－－－－－－－＞２大匙
５．水－－－－－－－－－－＞１大匙
醃料
１．薑泥－－－－－－－－－＞１小匙
２．米酒－－－－－－－－－＞２大匙
３．蜂蜜－－－－－－－－－＞１小匙
調味料
１．七味粉－－－－－－－－＞隨喜
２．鹽巴－－－－－－－－－＞１／６茶匙
步驟
１．醃料調勻，牛肉切成易入口大小，放入醃料靜置１０分鐘。
２．洋蔥切絲，蔥切蔥花，醬汁調勻。
３．蛋煎好備用。
４．洋蔥下鍋轉小火並加入少許鹽，慢慢炒到透明。
５．倒入醬汁轉中大火，快滾時放入牛肉片繼續煮滾，再轉小火蓋鍋蓋燜煮２分鐘。
６．打開鍋蓋撈起浮沫，白飯淋上醬汁，鋪上洋蔥和肉片，放上蔥花，最後放煎好的蛋，
再依個人喜好灑七味粉就完成囉。
備註
１．日式醬油味道較清淡不鹹，如果用一般醬油，可能用量要減半。
２．餐廳大多是用生雞蛋最後淋在飯上，如果要吃生的，建議選用高檔品質好的雞蛋，若
是帶便當，可以放在最後牛肉和洋蔥起鍋後，雞蛋再下鍋煮到喜歡的熟度，或是洋蔥下鍋
前煎好備用。
３．韓式辣醬品牌鹹度略有差異，最後要起鍋前試味道，如果太辣可以用味醂調整。
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