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#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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我給我家老婆取一個可愛的外號「Shopping 達人」！
其實不是因為她愛shopping，而是她很知道要買什麼，
而且知道很多我不知道的東西，不像我常常不看標價就亂買🤣
上次幫新的工作室採買一些東西，老婆又變出好多新玩意😆
她說乾淨的空氣和水是人生必需品！
雖然目前我們延用舊的冷氣機，但只要加上3M靜電空氣濾網，
就可以高效過濾空氣中的微小病菌和塵蟎屑等過敏原！
家裡的空氣清淨機跟除濕機也都可以用～
還有可以隨時移動的3M WP4000即淨高效濾水壺，對工作室來說特別實用👍
過濾的水口感更好！
而且容量大、過濾時間快，已經變成我們每天的必需品！
最後，老婆連厲害的口罩都準備好了💪
很喜歡這款KN95高防護口罩，除了緊密貼合之外
附贈的S型掛勾，戴起來更舒服~
但請千萬不要以為我什麼不懂啦！
在家的很多事，我也是老婆的好幫手，
雖然爬樓梯撞到頭也沒關係，我還是努力當一個好老公❤️
也謝謝3M不思議的科技力，幫我們解決家裡的大小事~
@3M @ 3M 優質生活簡單 GO
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單眼鏡頭：Canon Ef 16~35 usm、Canon Ef70~200 usm、Zeiss16～35 f4、zeiss55 f1.5 、zeiss 35 f1.4 canon16~35f2.8 canon24~70f2.8 canon70~200f2.8 sigma50f1.4
其它器材：Gopro Kama三軸穩定器 、Rode video mic pro麥克風、Rode video mic pro plus、Shure VP83麥克風、Rode NT1-A Kit電容式麥克風、 Joby腳架、Spivo翻轉手持棒、AOKA Kt284al 腳架、AOKA Kb38s雲台 Sachtler沙雀Ace XL雲台 AOKA324C腳架 DJI如影S穩定器
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