日前(27日)桃園舉辦北區客家美食料理比賽,將傳統米食「米篩目」結合海鮮食材,以各種料理方式呈現,一道道美味可口的料理讓人驚豔,帶您一起去看看
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2016北區客家美食料理比賽 在 鄭文燦 Facebook 的最佳解答
米篩目遇到海鮮,體驗客家傳統美食的新創意
永安漁港是全國唯一客家漁港,客家美食則是客家文化的重要元素,台茂購物中心特別舉辦 #2016北區客家美食料理比賽,比賽除在燜筍、土雞、鵝肉、醬菜等客家傳統美食外,更以 「#米篩目遇見北海龍王之蝦兵蟹將 」為主題,並邀請飯店主廚與學生分組進行料理競賽,除推廣客家美食,也讓大家認識客家文化。
桃園有超過千家客家餐廳,市府也出版客家美食地圖,累積認證68家的「桃園市客家美食認證優質餐廳」,透過推廣,讓大家體驗菜單好、氣氛佳的客家美食餐廳。
今年7月,我們到日本香川縣簽署雙方交流協定,香川縣是讚岐烏龍麵故鄉,為進行美食交流,市府也規劃舉辦 #米篩目和烏龍麵比賽;此外,香川縣知事濱田惠造回訪桃園時,市府也準備楊梅米篩目,讓濱田知事對客家美食讚譽有加。
桃園為「美食共和國」,除客家料理,還有眷村菜、雲南米干、台菜、原住民族風味餐、馬祖美食等,具有豐富多元文化特色,歡迎遊客來桃園,品嘗美食也體驗多元文化風情。
#客家美食在桃園
#連日本人都稱讚
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