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其實只需要依據自身習慣去調整進食與斷食時間
都可以輕鬆達到輕斷食的效果
不一定只能照著網路上說的制式時間
每個人都有自己習慣的時間
因此找出最適合自己的時間是很重要的
了解自己、安排適合自己的方式、遵循對的減脂方法
相信只要努力,不管是誰都可以減脂成功!
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最後也恭喜黑羽 一週 減肥 挑戰成功!
體重下降2.4kg 體脂下降3.3%
希望之後也能繼續加油~
黑羽也有影片的紀錄,大家可以到黑雨頻道觀看喔!
拍攝時因為疫情關係
我們採用遠端視訊的方式來進行 一週 減肥 挑戰
也因為無法前往健身房測量InBody了解數據
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不需要出門就可以在家了解自己的身體數據!
InBody家用型與健身房大台的InBody數據也很接近
還可以連接手機做紀錄 非常方便~
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:18【一週減脂挑戰室】來賓介紹-黑羽
01:05【一週減脂挑戰室】減脂挑戰前數據
02:11 【一週減脂挑戰室】過往減肥經驗分享
02:56【一週減脂挑戰室】曾經減肥失敗原因
03:24 【一週減脂挑戰室】168斷食概念講解、作息不正常如何安排?
04:29 【一週減脂挑戰室】減肥飲食、點心、喝水量安排
05:42 【一週減脂挑戰室】運動規劃
06:05 【一週減脂挑戰室】減脂手冊與減醣轉盤介紹
06:16 【一週減脂挑戰室】遇到吃大餐該怎麼處理?
06:54 【一週減脂挑戰室】黑羽 一週 減肥 挑戰開始!
13:52 【一週減脂挑戰室】黑羽 一週 減肥 挑戰驗收~
14:38 【一週減脂挑戰室】運動分享
14:56 【一週減脂挑戰室】飲食分享
15:40 【一週減脂挑戰室】與以往減肥觀念的差異
17:05 【一週減脂挑戰室】心得分享
17:48 【一週減脂挑戰室】黑羽給大家的建議
20:13 一週菜單領取方式
20:59 問題QA
【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功!輪班、夜貓子必看!168輕斷食這樣安排|一週減脂挑戰室 feat. @黑羽
#一週減肥 #一週減脂挑戰室 #黑羽 #輪班 #168
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52斷食 菜單 在 Facebook 的最佳解答
※竊竊詩語「#師徒聯手,#其利斷金」參賽作品分享※
侑芃〈關於道德〉
如果蔬菜是植物的營養器官,
那麼把地瓜葉吞到肚子裡去算不算是器官移植?
你說我違反倫理道德?
因為地瓜沒有簽同意書。
你吃肉鬆口味的蛋餅嗎?
摻在稀飯以外的肉鬆都是不道德的
你吃咖哩會直接淋上白飯嗎?
放任醬汁染指白飯都是不道德的
你吃皮蛋豆腐會攪散嗎?
破壞主體性的行爲都是不道德的
有關食物的道德指南,且讓我娓娓道來:
靈芝 千年精華 據說能延年益壽
跟杏鮑菇一樣是真菌卻貴了n倍,這不道德
一條根 包治靈肉分離的坐骨神經
拿來噴膝蓋的東西可以煮湯,這不道德
雙響砲 一聲不響 貨架上的板凳選手
一份麵條拆成兩塊來賣,這不道德
三色豆 最敷衍的便當菜 單飛比較nice
強迫小學生吃冷凍蔬菜,這不道德
四季豆 乾煸過後風味尤佳
吃不出季節的推移,這不道德
五香乖乖 輸給椰子口味不是不夠香
工程師說綠色才有效,理科霸凌,這不道德
六大類食物 課本裡面都有教 但傳唱度不如168斷食法
要求國人按照營養標示進食,這不道德
七味粉 拉麵店的標配 通常旁邊是牙籤罐
日本人標示的辣度都是騙人的,這不道德
八仙果 不能帶你過海 可以幫你祛痰
中醫說不能咬要含才有效,這不道德
九層塔 若以羅勒稱之 價格上漲百分之二十
用羅勒葉佐酥炸雞肉稱呼鹹酥雞,這不道德
十全大補湯 可以補氣補血 啊紓困補助要自己申請
喝完沒有變得十全十美,這不道德
千層蛋糕 吃多了肚子會長出千層浮屠
明明只有幾層卻擅自進位成千層,這不道德
胃食道逆流的人不能吃甜食,胃乳卻是甜的,這不道德
讀完這首詩卻不會肚子餓的人,最沒道德
〆〆〆〆〆〆〆〆
#侑芃 創作,新開頻道「#人有艸凡」
#林依儂 手寫,粉專 字影扶疏,Instagram:writingxphotography
#老馬 朗讀
※聆聽老馬生動的朗讀,請至其頻道:https://youtu.be/EWsZLWu6oHc
※#竊竊詩語 於2021/6/10至6/30間舉辦「師徒聯手,其利斷金」創作友誼賽。本篇為「#乂侑狂楚方籤卐芃萊仙島卍」(#楚狂、侑芃)組參賽作品之一,手寫亦為社友依儂支援,影片由侑芃自行製作,影片傳送門:
https://youtu.be/jlzUUazAAWs
※侑芃
從小名字屢遭念錯,又煩鬱煩浴盆⋯⋯等綽號族繁不及備載。
立志成為廢文界的吟遊詩人,然筆名至今仍難產。和Windows 95同期,生於台灣鐵路節,於是此後的日子註定得通勤奔波。
經歷:台灣正常大學/五金行掌櫃資歷2X年/設計策展助理/寫字畫圖教學生/返鄉鮭魚籌錢出國唸書卻遇到肺炎。興趣:喜歡上課於是大學修了175學分,但還是成為教育界的逃兵。喜歡古著,喜歡泰奶。特質:因為人類圖有無常通道,容易吸引各種好壞事,染成金髮仍抵擋不了路上搭訕的人(問路借錢傳教直銷)。
拖延症導致至今仍沒有粉絲專頁,不介意歡迎加我臉友看笑話:Yu-Peng Lu
52斷食 菜單 在 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan Facebook 的精選貼文
#COSMO美容大王
一週忍耐兩天,we can do it!!
#52輕斷食 #間歇性斷食 #減肥菜單
52斷食 菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
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減肥 減脂 減重 要 注意 !
五款SUBWAY地雷品項 大公開
雖然SUBWAY對於 減肥 的人來說
是非常棒的一間店,所以食材都可以依據自己的需求去選擇
不過! 有五款是特別需要注意的品項
有看起來超無害 其實熱量超高的地雷!
甚至有一款!
如果我沒有仔細看熱量,只是聽到名稱
連我都會覺得他是沒有問題的啊~我甚至會想點來吃
仔細看熱量,了解成分之後才發現 大!地!雷!啊!
所以今天幫大家研究出五款 不推薦 SUBWAY 地雷 潛艇堡
還有相對熱量較高的醬料
最後還整理出 「 SUBWAY 挑選攻略 」
除了跟著我整裡出的品項去避雷
也能了解如果想做變化該如何注意
不管你是在 減肥 減脂 減重 都可以多多 注意
趕快看影片吧~~~
對了!我還有整理出五款SUBWAY 營養師 推薦潛艇堡
減肥可以吃 ? SUBWAY 營養師 推薦潛艇堡|熱量vs蛋白質 CP值最高| 營養師帶你買
https://youtu.be/s3DsmZ0sFtM
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:18 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -
00:52 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -鮪魚
03:05 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -義大利牛肉丸
05:00 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -香料蔬菜球
06:46 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -義大利經典
08:43 subway 營養師 不推薦潛艇堡 -蛋沙拉堡
10:42 subway 挑選攻略
14:18 問題QA
減肥 注意 !SUBWAY 營養師 不推薦 地雷潛艇堡|SUBWAY挑選攻略|營養師帶你買
#減肥 #subway #潛艇堡 #營養師 #開箱分享 #不推薦 #挑選攻略
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好市多 營養師 推薦點心|2021好市多必買零食 點心 #costco|營養師零食挑選準則|營養師帶你買
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營養師開箱9款早餐漢堡 大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡!這樣吃漢堡四原則|營養師Ricky開箱
https://youtu.be/9dKakEWF9so
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全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
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https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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52斷食 菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答
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你知道!單靠B群是沒有辦法提振精神的嗎?
B群可以幫助維持我們身體的機能
並且將我們吃進去的食物轉化為體內能量做使用!
所以如果想要吃B群提振精神
需要先吃點小東西讓我們的身體吸收!
B群中的8種維生素,每一種對於我們的身體都有不同的幫助
舉例來說:
B1幫助將食物中的營養轉化為能量
B2則是作為抗氧化劑
B3用來維持皮膚的健康
B5對於我們大腦和神經系統的健康是很重要的
B6幫助我們身體製造新的紅血球,而這些紅血球會將氧氣輸送到我們的全身
B7對於碳水化合物和脂肪的代謝是很重要的
B9對於我們的細胞生長、紅血球和白血球以及細胞的分裂都是需要,也就是葉酸!
B12是我們的身體中,不管是神經還是細胞都非常需要的。
而且B群還可以幫助我們減輕壓力與焦慮
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:19 B群 其實不能提神?- 關於B群
01:04 B群 其實不能提神?- 8種維生素
02:10 五種富含 維生素B 的食物-鮭魚
02:45 五種富含 維生素B 的食物-動物肝臟
03:08 五種富含 維生素B 的食物-牛奶
04:00 五種富含 維生素B 的食物-豆類
04:52 五種富含 維生素B 的食物-酪梨
05:22 B群 其實不能提神?- 誰需要B群呢?
05:57 問題QA
B群 其實不能提神?減脂中很需要維生素B群!為什麼吃完 B群 尿液會黃黃的呢?五種富含維生素B的食物|營養師這樣說
#B群 #提神 #沒精神 #維生素B #營養師 #營養師Ricky
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適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
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蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
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⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
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7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
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10道減醣料理
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蛋料理
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⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
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居家入門有氧HIIT
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運動前怎麼吃
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52斷食 菜單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
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蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
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③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
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減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
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(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
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⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
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居家肌力訓練
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居家入門有氧HIIT
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運動前怎麼吃
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運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
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52斷食 菜單 在 [食記] 珍獸屋(建議先看文字敘述再決定開不開圖) 的推薦與評價
店 名:珍獣屋
地 址:橫浜市中區野毛町 1-45
營業時間:営業時間(周一至週五、周日假日)17:00~21:00
(周六)17:00~23:00
予約時間(周一至週五、周日假日)17時、19時 兩個時段選擇。
(周六)17時、19時、21時 三個時段選擇。
電話: 045-260-6805
休 日:不定休
推薦食物:ウーパールーパー、異物混入プリン、ピラニアの姿揚げ
六角恐龍 異物混入布丁 食人魚酥炸全魚
未滿十二歲謝絕入席。
官 網:https://goo.gl/XN9C3i
圖片儘可能用自己拍的,若有引用皆標明出處。
有些店,排單身。對一個總是單獨旅行的人來說,真的很可惡。
(可是近來感到日本這種店越來越多。)
有些店,朋友交情不夠好,還不想揪去。
有些店,再好的朋友揪了也不見得想跟你一起去。
我覺得我已經算幸運,
在四年多一點點時間內,揪到(願意去的)朋友把橫濱珍獸屋去了兩次。
兩次主題不盡相同,且一一道來。
二零一四年十一月初訪珍獸屋。
是我和台灣旅伴H及日本友人N,
下午已經逛完了橫濱市區與中華街、拉麵博物館。
飢腸轆轆,重點在於吃飽。
四年多前用的舊相機,畫質差了些,尚祈讀者海涵。
預約點了幾樣招牌菜,現場又繼續加點--
陳年味噌鍋
據店家說是80年陳年的老味噌,吃起來味鮮內斂,後韻深沉,讓人聯想到老菜脯。
先煮菜吃,後面湯頭再涮肉。
吃菜同時,諸般料理依序報到
田鱉 タガメ
大型水生昆蟲,炸熟之後,從背後看,倒有點像蟬,腹部像甲蟲。
聽說田鱉要在潔淨的水域才能活,在台灣也是農耕或自然環境是否受汙染的一種指標,
是保育類動物。所以點餐前特別問過店家,是泰國進口的,是泰國人平常就會吃的昆蟲,
道德無虧。
剝開外殼,肉質白裡透綠,田鱉是肉食昆蟲,那綠色可千萬別以為是水草沒消化乾淨。
昆蟲的血本來就是綠色的。食來爽脆,美中不足的是肉量有限,沒有大口嚼食的快感。
我暗暗許下心願,他日我若發達,一定要弄一大堆田鱉來做漢堡排或可麗餅,
想來可讓眾田鱉盡展所長,把那清爽的口感發揮到淋漓盡致。
大王具足蟲 オオグソクムシ
大王具足蟲外觀駭人,烹調之後口感倒是香酥,整體來講像是肉少的瀨尿蝦蛄,
牠有一堆腳,每一隻腳吃來,都像一隻炸酥的蝦米,本體肉質鮮味有餘,肉量不足,
略有單薄之感。
或許口味喜好人人不同,但我相信對很多人來說,就是腳腳最有吃頭。
日本友人N的齒力驚人,不論田鱉或大王具足蟲皆連殼帶腳,吃個乾乾淨淨,
不僅我自嘆弗如,根本全場駭然。
六角恐龍 (墨西哥鈍口螈) ウーパールーパー
https://goo.gl/NF5kvV (引用自 IG usausausaphoo) 生前相當可愛
身後美味可口
炸過的六角恐龍,是珍獸屋的招牌菜之一,肉質軟嫩,骨頭食感也Q,
吃起來像細緻的軟骨魚類,整隻可以很自然吃得乾乾淨淨,回味鮮美。
帶皮炸鱷魚腳
帶皮部分雖不能吃,客人可拿回去做紀念,對外國人來講,
帶這東西過海關,想來只是找自己麻煩,所以完全沒考慮過要帶出店門。
前端帶皮的手和指甲倒有三分像人,肉質略像雞肉,而纖維較粗,
也因此對肉汁保水力強,雖經油炸,不見乾柴。
於是三人輪流下剪,鱷魚胳膊肉塊一下子被分食盡淨,
圖窮匕見,肉盡骨現,過激的情景令我心緒澎湃難已,當場嚇到吃手手!!
此時我們已把這80年陳年味噌鍋的菇類、蔬菜吃個乾淨,棕熊肉於焉登場,
看起來有點像牛肉吧?
據店家說棕熊肉來自北海道,食來肉質豐潤,倒有一股不太像牛肉的「野勁兒」,
但也說不上腥羶,老味噌鍋底涮過後沾著蛋汁吃,欲罷不能。
旁邊有獨身阿伯,提議和我們換點菜吃,不失為多嘗試幾道菜的方式,於是得到了
生鴕鳥肉
鴕鳥肉不稀奇,刺身在台灣可就少見了
油脂感較少,食感介於鳥獸之間,有牛肉之柔嫩,兼雞肉之清爽。
生海獅肉 トド刺
和鴕鳥肉一個道理--熟食不稀奇。我在北海道羅臼早已吃過海陸雙拼鐵板燒,就是海獅和
鹿肉,都屬滋味較強烈的肉類。
但生食是第一遭,海獸肉類,生肉顏色便暗紅,不需調味也鮮明。
烤蛇肉
和台灣夜市類似的口味,(對台灣人)沒有太特別,所以相對無感。
食人魚酥炸全魚 ピラニアの姿揚げ
店家疑似落單,提醒後姍姍來遲,成為本頓飯的壓軸
食人魚雖已淪為盤中飧,神情兀自獰惡--
子魂魄兮為鬼雄,我看它的模樣,不由生出敬重之心,店家炸得外酥內嫩,
鰭尾脊刺都香脆可口。
我每一落箸,都看著牠那眼神和牙,暗暗禱求:「求求你,不要吃我。」
想來這條食人魚死後有知,應該也覺得備受尊重了。
不多時牠被我們三個大男人把全身上下吃得乾乾淨淨,唯一人類齒舌對付不了的,
就是那張嘴!!
男人,不能只剩一張嘴,但是食人魚可以。
我相信這對食材來說,是一種褒美、是一種榮耀。
至此,全場酒足飯飽,我一把搶上付帳作東,四字頭的帳單
讓我剎時感到店裡空調好冷,握著一把萬元券的手在風中輕顫,
N在旁偷偷塞給我一張大鈔,以送炭之暖為這餐劃上句點。
二零一九年二月二訪。
前面,已經和定居日本的朋友一家吃過了木曾路。
二次會目的在於吃精巧,把盞盡歡。(女眷孩童沒跟,一切由不得我)
必須預約才能夠點的六角恐龍便先叫了一隻,和友人各先要了一杯蛇酒開胃,
又順便點了大王具足蟲和大蠍子。
蛇酒--
蛇酒色呈微黃,帶股藥氣,對台灣人來說,倒不稀奇。
尤其最近在台灣蔚為話題,自然不是用餐當下所能思及的。
幾年難得來一次,要珍惜這個機會,在可控制範圍面對內心的脆弱,
我決定直擊今生最大的恐懼--
在動物園實習過的我,大蜘蛛爬蟲都不懼怕,可是......
我吸一口氣,跟老闆開口;「請給我一份蟑螂!!」
當你凝視深淵,深淵也凝視著你
才怪,深淵對你不屑一顧。
店家指著菜單上寫的--ゴキブリ sold out!!!
我在心裡喃喃地嘟噥著--蟑螂都可以賣到缺貨,我實在很難理解,這間店的顧客,
食性怎會如此怪異!!??
無法在精神層面上有質變的提升,我繼續點著想來不怕的食材,至少量變要湊足。
此時六角恐龍和大王具足蟲已然上桌,
我和友人分而食之,凝神辨味。
看到我們對六角恐龍評頭論足,吃得甚是珍惜仔細,店家趁機掏出一隻大蜥蜴,
問要不要嚐嚐。
我見那大蜥蜴音容宛在,煞是可愛,親近吃心油然而生,慨然注文。
這同時老闆一臉莊嚴,正在跟別座問馴鹿排的客人解說--「聖誕節已經過了,
所以馴鹿已經沒有用啦,只好變成排餐。」
讓我們在一旁聽得科科笑個不停。(那可以點紅衣紅帽老公公來吃嗎?)
果然會摧毀孩童的夢想,難怪十二歲以下謝絕進入。
不多時蜥蜴料理已畢,香噴噴端上桌來。
為了想多了解一點,特別問了這蜥蜴物種的名字,店家相當用心,早準備好動物圖鑑,
馬上拿來實/食物對照。
原來中文就叫「大壁虎」或「大守宮」啊!!這麼直白。
蠍子此時也已上桌,天蠍座正是我的本命宮,當下精神一振!!
相對於初訪時的拘謹,看到兩道食材的英姿,這回自然地玩開了--
黃雀/漁翁 視點!!??
大守宮吃起來肉質幼嫩,細到吃不出肌纖維感,倒有幾分像蛇肉,骨架也蛇,
細骨頭一道一道密度好比魚刺,但呈鳥籠環狀撐出體腔之型。
平常在台灣夜市吃的蛇肉湯,可沒這麼大分量,所以手和嘴會很忙,優雅不太起來。
殘骸骨架就沒拍了。
相對之下,蠍子的肉質是軟爛的,和預想中的「蝦」感大相逕庭,
說不上難吃,就是個特別稀有的口感。
殼還是硬了些,所以跟吃較小的螃蟹螯差不多,要剝開細吮。
下次如果有機會,我會跟店家點小一點的蠍子,囑咐盡量炸透,
或許整體炸酥當軟殼蟹來吃,是條明路。
山羊的寶貝蛋,沙西米
薄切之後的羊睪丸,生食,口感細緻,鮮味豐美,幾無腥羶。
先前在日旅板看過 #1S3LP2CG (Japan_Travel)
https://goo.gl/Pnd6i1
這篇食記中記述的山羊冷凍睪丸切片很腥。
光看圖,和珍獸屋吃到的相較,似為冷凍與溫體之別。
將來若有機會,還是該去親身體驗一下,看看到底哪裡不一樣。
八丈島蟬
聽我把春水叫寒,看我把綠葉催黃。
蟬自古以來便是藥材和食材,這次吃到的蟬個頭並不大,但整體甚為香脆,
尤其蟬翼雖薄,存在感卻強,酥爽無比。
異物混入布丁 (異物混入プリン)
據說是珍獸屋的大人氣料理之一,照片乍見魅影幢幢,可能有巨大的錯覺,
其實也就是便利商店布丁的大小。
前後貫穿長條狀是麵包蟲,上面探出頭的是蟋蟀,都炸到徹底透酥,分量也足。
我自幼偏食,對甜食有先天的排拒感,但搭配上這兩樣食材既穌且鮮,
比甚麼脆片都點題,跟布丁真的非常搭。
那個布丁包含焦糖部分,很順地大嚼細品下肚,不愧是當店的招牌菜色。
我討厭甜點的食性,造成和女孩子吃飯後半場有些障礙,女生都好愛甜點或和菓子。
「異物混入布丁」似乎點亮一盞明燈,下次在日本有機會就約女生吃這個,
縱情吃甜食就全靠它了(心)~~
你們說對不對!!對不對!!!!
看到店家公告,三月底在澀谷道玄坂,竟是要開分店了!!
一家蟑螂賣到斷貨,這樣的主題、這樣的食材做到在澀谷開疆拓土的館子,
你說神奇不神奇?
我的一生經歷許多不可思議的事,但再難比看到這份公告更令人感到駭異莫名的了!!
至少以後,饕客要一飽口福的門檻,又低得多了。
不知道是異種食材實在滋補,抑或是在這特異的情境下肝腎激素爆發,
原本量淺的我,喝了蛇酒之後,席間再將芋燒酎「明朗的農村」連盡四杯,
依然毫無醉意!
於是在店家推薦之下,又點了杯「赤兔馬 紫芋」收尾,店家這杯直接加好、加滿。
一飲而盡,完興而歸。
在往櫻木町車站的路上,氣氛(激素?)既退、酒意上湧。這時看到一家「餃子‧三陽」,
招牌狂到這般,卻在路邊爆嗨,笑到幾近斷氣。
竊以為,要走進這樣的店家,實在比吃珍獸屋,還需要更多更多更多更多的勇氣。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.185.11
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1551388513.A.967.html
如果有人在八卦板問相關卦,我是很樂意解答啦。^^~
清淨的狀態,準備次晚的「夜會」參見聖教主。
上次演唱會唱「流星」是2015年了,不知道下次要甚麼時候
推 rsy: 大守宮完全不行XDD 03/01 23:48
2001年曾經帶過一個奈良漬忘記吃,後來真空包裝膨脹了快20倍大。
我沒有勇氣戳破它,直接拿去垃圾場丟了。路人應該也只覺得我拿著一個
超大的氣球滿街亂跑......
推 Itomika: 朝聖推 原po太厲害了 我看了都頭皮發麻了 03/02 09:26
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