【#懷舊小食😎】原來龍鬚餅1000年前嘅北魏時期已經出現 😳😳
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
80年代 街頭小食 在 CUP 媒體 Facebook 的最佳貼文
早期 #日本 #路邊攤 盛行,傍晚時分各個攤位都爆棚。但隨著城市化的腳步,如今街上已鮮有路邊攤的足跡。 1960 年代,福岡曾有多於 400 檔路邊攤,但如今已剩下少於 100 檔。2016 年,福岡重啟路邊攤牌照,打造美食街景點吸引遊客。英國廣播公司(BBC)文章深入走訪,細說路邊攤的由來和文化傳承。
詳細全文:
http://bit.ly/2BuFHE0
延伸專題:
【李明熙、Kimberlogic:嚐遍西安街頭小食 細看兵馬俑】
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【李明熙、Kimberlogic:惡名掩蓋的親切都市 遊走巴西歎街坊小食】
https://goo.gl/hvi2RM
【Gloria Chung:跟著最佳女廚,讓眼睛去曼谷吃喝】
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80年代 街頭小食 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
係我細個既時侯,大排檔周街都係茶檔、機鋪、
麻雀館、桑拿、街頭小食,隨住時代巨輪不斷轉變,
八十年代既舊有文化不復再,而今時今日你想搵
返一間貼地既懷舊大牌檔都係少之又少。
聽講灣仔有一間新派室內大牌檔「杜老誌大飯店」,
佢地充分將裝潢表演出時光倒流,好似返返去七、
八十年代既感覺,店內既佈局整左好多經典埸景,
包括杜老誌夜總會、時鐘酒店丶賣魚勝呢D平民特色,
呢樣就係我黎呢到既原因!👇
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📌豉椒肉鬆炒蟶子皇 - $80/隻
👉其中一款招牌菜就係呢隻蟶子皇,
大廚先將蟶子切粒,再將各樣配菜,例如肉碎、
青椒、洋蔥一齊爆香,隔離枱都聞到香呀。
我地每人嗌左一隻,整體份量睇落好多,
蟶子佔既比例我覺得合理,而且入口非常爽脆,
食起上黎唔會太韌,整體味道可能有d人會
覺得太濃,建議嗌返個白飯一齊食。
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📌海鮮粉絲什菜煲 - $138
👉濃味野過後,當然想清清地食返d菜啦,
我同朋友就嗌左個什菜煲,裡面夠哂足料,
當中包括大蝦、魷魚、冬菇片、粉絲、蔬菜。
粉絲吸收哂湯底既鮮味,蔬菜唔會煮到過淋,
仲保留到爽口,海鮮食落亦都非常
新鮮,呢個煲絕對大件夾抵食呀!
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📌菠蘿皮西米焗布甸 - $28/位
👉最有驚喜一定係餐廳呢個招牌懷舊甜品,
細細個係酒樓食已經深深愛上,我覺得可以
代表住經典既港式風味。成個布甸帶住香濃既
蓮蓉同埋奶黃味,食落仲有陣陣既椰奶既香,
加埋餐廳獨家研發既菠蘿皮,令成個層次感
更加豐富,整體口感香得黎唔會太膩,必食推介。
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📍 杜老誌大飯店
🎈灣仔杜老誌道6號群策大廈7樓