今晚不是 ABC (anything but chardonnay)，是 OC (only chardonnay)
Hahn Winery Chardonnay 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
網站有2016的資料
酒商：Hahn Winery。
產區：Monterey County，加州，美國。
葡萄：Chardonnay。
熟成：法國橡木桶5個月。15%新桶。
14.5%
PH：3.45
品飲心得： 淡金黃色。蘋果、鳳梨。酸度中上。尾韻甜美。
資料來源：https://store.hahnfamilywines.com/product/Hahn-Winery-2016-Chardonnay
Antoine Olivier Santenay Les Coteaux sous la Roche 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒商：Domaine Olivier。現任老闆Antoine Olivier。
產區：Santenay，勃根地，法國。Santenay位於伯恩丘最南端，紅酒產比較多，不過Domaine Olivier專注在白酒。
等級：村莊級。
葡萄：Chardonnay。
手工採
發酵： 定期攪拌；乳酸發酵。
熟成：泡渣、橡木桶12個月。4/1新桶、4/1一次桶、4/1二次桶、4/1三次。不換桶(racking)。Vat六個月。裝瓶前輕過濾。
13%
品飲心得：稻草色帶綠。檀木、佛手柑、青蘋果、萊姆、微酵母。酸度中上偏強。
資料來源：https://antoineolivier.wine/the-climat/9-les-coteaux-sous-la-roche.html；https://www.wine-searcher.com/regions-santenay: https://www.bourgogne-info.eu/html/domaine_olivier.html
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