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早安！🎈
生活明朗，萬物可愛，
你的勇氣也要多一點。
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PUNG 舒芙蕾‧茶飲
住址：新竹縣竹北市光明三路77號
電話：0967 074 321
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【竹北下午茶分享】PUNG 舒芙蕾‧茶飲。軟呼呼的舒芙蕾，療癒人心🌹
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日式厚鬆餅，
配上QQ珍珠，
勘稱玩美🥰
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PUNG 舒芙蕾‧茶飲
住址：新竹縣竹北市光明三路77號
電話：0967 074 321
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【德國嘉年華會：他們到底在慶祝什麼？齋戒又是什麼？🎭🎪】
雖然德國的嘉年華在這週三就結束了，但是因為疫情的關係，似乎德國二月的氣氛很冷清，所以我還是想用貼文來介紹一下這個其實在德國很盛大的節慶！
復活節前的四十天，因為要開始進行齋戒，期間需要禁吃肉、蛋、減少娛樂、婚慶等活動，所以大家才會再進入封齋前，盡情地狂歡一下。
從女人狂歡節（星期四）一路慶祝到隔週週三的聖灰星期三，期間以週一的玫瑰星期一為節慶的高潮，路上會有許多遊行、派對、喝酒、音樂等，最盛行的地區位在德國的萊茵蘭Rheinland地區，如：科隆、波恩、美因茲。
✅ 女人狂歡節 Weiberfastnacht：每年都會發生在玫瑰星期一的前一個星期四，專為女生設計的狂歡節，女性可以在這天上街慶祝，甚至剪掉男性身上配戴的領帶。
✅ 玫瑰星期一 Rosenmontag：慶祝的方式通常包括變裝派對，跳舞，喝酒或是在街頭慶祝。許多城市都會在這天最少舉辦一場主題遊行慶祝，遊行隊伍會向觀眾丟糖果。
✅ 聖灰星期三 Aschermittwoch：也稱為大齋首日，當天教會會舉行塗灰禮，要把去年棕枝主日祝聖過的棕枝燒成灰，在禮儀中塗在教友的額頭上，作為悔改的象徵。
✅ Berliner / Krapfen 甜甜圈：因為要開始進行齋戒，期間需要禁吃肉、蛋、較肥油脂的食物，因此大家會在嘉年華期間很愛吃非常甜、肥胖與嫌惡的甜甜圈甜點，德文叫做Berliner或是
krapfen。
我最喜歡在街上撿糖果了，然後被遊行隊伍的人捉弄哈哈哈🤣
＃恬恬聊德國
食譜http://www.yokofu.tw/berliner/
所需食材 (12顆)：
麵團部分：
牛奶 95 ml
奶油 75 g
糖 25 g
香草精 1 茶匙
乾酵母 10 g
麵粉 375 g
蛋 2顆
鹽 3/4 茶匙
麵粉 少許
其它：
油 1 1/2 公升
裝飾部分：
糖粉
白調溫巧克力
黑調溫巧克力
焦糖醬
內餡部分：
草莓醬
梅子果醬
蘋果醬
蛋酒布丁
作法：
1.將牛奶、奶油、糖、香草精和乾酵母倒入鍋內加溫，但不要太熱，然後用攪拌器仔細攪拌所有食材。
2.將麵粉、蛋和鹽倒入碗中，淋上步驟1的混合物，然後用電動攪拌器將其攪拌成麵團狀，蓋上一條乾淨的布，靜待45分鐘。
3.將麵糰分成12等分，將其揉成圓球狀，蓋上乾淨的布，再次靜待20分鐘。
4.將油倒入鍋內熱油，直到油的溫度達到180度，放入步驟2的圓球，炸約30分鐘。炸好後，撈出放置旁邊待冷卻。
5.現在要準備填入內餡的工作：拿根竹根從側邊中間插進，大約到圓球的中間即可，然後左右動一動，藉以將洞變大。
6.填入4種內餡：
第一種：將草莓醬裝入擠花袋中，然後將其擠進圓球裡，擠好後，上半部沾一沾白調溫巧克力醬。
第二種：將梅子果醬裝入擠花袋中，然後將其擠進圓球裡，擠好後，上半部沾一沾糖粉。
第三種：將蘋果醬裝入擠花袋中，然後將其擠進圓球裡，擠好後，上半部沾一沾黑調溫巧克力醬。
第四種：將蛋酒布丁裝入擠花袋中，然後將其擠進圓球裡，擠好後，上半部焦糖醬。
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