{觀玲老師❤️咖啡} 我目前已經喝了七個品牌的咖啡豆,我還是要說,我完全不懂咖啡,只知道好喝與不好喝,知道自己喜歡什麼樣的口感,然後去尋找自己喜歡的豆子,通常只要跟店家提出想法,對方推薦我的豆子都還挺不賴的,自己選擇的則一半一半。
「Flying coffee」是我嘗試的第七個品牌,因為是好朋友的同學,所以有機會接觸,只能說喝了他們家的咖啡之後,開始覺得原本很喜歡的那個咖啡,怎麼味道變得普通了😆,或~原本覺得應該是第一名的咖啡,卻排出了五名以外😅。
新入手三款咖啡豆,老闆加送兩包她很愛的濾掛給我試喝!喝完之後覺得~喜歡偏酸、帶酒香的人,一定要試試看這四款咖啡,都偏酸但個性完全不一樣。
☕️瓜地馬拉 法漢尼斯 黑魔法
熱熱喝的時候,有點像在喝檸檬熱紅酒,冷掉的時候檸檬酸味一級棒,夠酸!夠濃!夠香但不苦,是很高級的味道,坦白說,他比我狠下心買的那款「藝伎」還要好喝。真的就像有魔法,每天都會想喝。
☕️哥斯大黎加 女力 卡杜拉 紅蜜
這款咖啡豆就像是比較有個性(女力)的老二,酸味一樣很足夠,香氣也足夠,但沒有那麼濃~多了一點黑巧克力的甘,我其實很怕風味當中有「黑巧克力」的咖啡,但因為它夠酸夠香,黑巧克力味反而變成陪襯的重要存在。
☕️衣索比亞 谷吉 西蒙阿拜
之前嘗試的咖啡豆當中,只要是「谷吉」都不會失敗,然後這款豆子有夠香,打開之後那個味道瞬間擴散出來,就好像剛烘焙完成的感覺,超香的,還有奶油的味道,谷吉總是順順的,一切都剛剛好,酸味、香味、濃度都非常剛剛好,是初學者很適合入門的口感!
☕️衣索比亞 阿瑞斯 梁山伯
對我來說,梁山伯就很像這四款咖啡中的老么,個性比較可愛,各種味道都淡淡的,順順的,前面三位姊姊的果香都很濃,它則是花香,很多咖啡的花香我都喝不太出來,但這款我就喝得出來,吞下去之後,口腔中也會留下淡淡的花香跟微微的酸,很像玉女歌手啦玉女。
喝咖啡真的好有意思吧😋!
然後喝咖啡的時候,
搭配小野麗莎再適合不過了。
#咖啡 #FlyingCoffee #小野麗莎
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{觀玲推好物}昨天很羨慕明川老師,因為他都可以收到美食冷凍包裹🤣🤣🤣!啊我們收到的美妝保養品都不能吃(但可以變美❤️),然後今天打開家門,居然看到來自「Flying coffee」的咖啡豆,是大家的國民總監~小華總監靜悄悄、不聲不響的給我送來的🥰!!!因為「Flying coffee」的闆娘是小華總監的好同學!說有好豆要跟我分享!
這位同學是第一次創業,而且是想了10年才終於實現的夢想,之前也有分享過的「Flying coffee」的濾掛,但當時咖啡店還沒開張,然後她聽說我也開始磨豆子了,就特別另外再幫我烘了一支酸一點的,質好一點的豆子,然後再請小華總監交給我,對咖啡初學者來說,真的很感動而且期待!
它是「衣索比亞 烏拉嘎G1 香水月季 厭氧水洗」,我不懂咖啡也不懂豆子,更不懂厭氧水洗?!所以細節不要問我,我只懂好不好喝,是不是我喜歡的味道,這個豆子顏色是亞麻色,應該是淺焙吧!味道特別香但不濃!最近因為很熱,我都把咖啡放涼了喝,也比較能喝出層次感。
這款咖啡好適合初學者,豆子聞起來的味道很可口,喝起來完全沒有任何苦味,偏酸,而且那種酸是檸檬,如果閉著眼睛,我可能以為我喝的是什麼果汁而不是咖啡,或者也可以說:「蛤?咖啡居然也有這樣的味道?」如果我是第一次喝咖啡一定會嚇到,因為太顛覆我對咖啡的壞印象🤣,但已經「練習」了一陣子。這款咖啡是我喝過最有「新鮮感」的咖啡,我的意思指的是~感覺連咖啡豆都是新鮮的,沒有苦澀,濃度剛剛好,酸度偏高,然後口感很柔和,順順的,冰冰的更好喝!
謝謝小華總監的好同學,有機會一定到咖啡店見上一面,喝咖啡吃蛋糕😋!#FlyingCoffee
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