Ultimele zile m-au consumat foarte tare. O combinație nereușită de mai multe întâmplări m-au adus aici. La oboseală.
De dimineață simțeam că nu pot coborî din pat. Dar am făcut-o oricum. Matei se trezise deja, o sarcină de la serviciu rămăsese de rezolvat și clientul aștepta.
Toată ziua m-am simțit ca teleghidată de o mână nevăzută. Am fost la magazin să luăm brânză gorgonzola pentru diseară, la întoarcere am mai rămas un pic afară ca să luăm aer. Am pregătit apoi prânzul, și după, am continuat iar lucrul.
Simțeam că le fac pe toate ca prin vis. Și mă gândeam cât de bine ar fi dacă aș putea pune puțin capul jos.
Apoi, am făcut-o.
Am pornit desenele, pentru 20 de minute. Înseamnă trei episoade de Blue.
Am mers în dormitor, și m-am ghemuit lângă plușuri. Nu am dormit, auzeam tot ce se petrece în jurul meu. Dar faptul că planeta mea s-a oprit pentru 20 de minute, am stat cu ochii închiși și am reușit să îmi așez mintea si gândurile, m-a ajutat enorm. Simțeam cum mă irită orice, chiar și sunetul micilor îngrămădiți în spatele nasului.
M-am odihnit vreme de 20 de minute. Și nu a crăpat nimeni, nu s-a oprit lumea în loc, iar eu simt că m-am încărcat cât să mai rezist până diseară.
Pentru că uneori, cel mai productiv lucru pe care îl putem face este să ne odihnim..
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Https://instagram.com/loredana_dinu_mama.de.matei
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,進階版的瀑布四起司披薩2.0 帕達諾起司、莫札瑞拉起司、藍紋起司、瑞可塔起司#Padano #Mozzarella #Gorgonzola #Ricotta #cheesepizza #fourcheese #四種起司 #起司披薩#pizzaround #比薩斜躺 #pizzataipei #拿坡...
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西環意式餐廳✨Pizzeria Italia✨
最近有鋪食Pizza癮,放假黎到西環呢間意式餐廳Chill下| (• ◡•)|復古裝修好Igable呢!
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餐牌上有數十款Pizza,揀到我花多眼亂🤣最後揀左Quattro Formaggi🍕Margherita皮薄批邊香脆,濃濃蕃茄醬,用上Gorgonzola、Fontina、Talegio芝士,三重享受😚另外叫左招牌蜆肉意粉🍝蜆肉份量多而且飽滿!炒得夠乾身,香蒜味十足🤤
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最後一定要食埋佢地既Tiramisu😍好大份,兩個人Share岩岩好!
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📍Pizzeria Italia
🚏西環卑路乍街144-148號金豪閣地下及1樓
gorgonzola 在 味•道人生 Facebook 的最佳貼文
[TAIPEI - ⭐️⭐️ logy 😍]
很幸運9月9日秋季開始後的第二天已來嘗鮮。雖然上季我最喜歡的半熟馬頭魚已沒出現(原因是有些客人不太適應,問為什麼魚不夠熟,看來本地市場還沒準備好這種高完成度要求的烹調方式),但又出現了幾道很合心水的菜式。
這季清淡的菜式以櫛瓜红條魚呈現。跟主菜的羊排两道都很穏。
玉米銀杏formage blanc這一道,玉米的甜加上銀杏的甘和cheese的微䶢很融合,再搭上也是帶微䶢的Ulysse Collin令酒和菜都提升到另一層次。
這一季還有用上馬頭魚,卻跟上季的清淡做法很大對比。煎馬頭魚的皮十分酥脆,配合濃味的煙薰Gorgonzola,,雲吞皮dohgnut, 黑芝麻脆片,麻油,茄子,和酸度明顯的酢漿草,全部用料的味道都很突出,但加起來的整體味道卻意外的搭,平衡度亦很高。加上瓶醒2007 Chapoutier Le Meal Ermitage Blanc Marsanne的味道簡直絕配。
但論這季最喜歡的卻是一道甜蝦鮮蚵gnocchi百合羹。首先我個人不太喜歡一般gnocchi的重澱粉口感,但加上鮮百合的甜和甜蝦鮮蚵的鮮,令這道菜完全沒有沒有負擔的同時味道也很棒,一試難忘。
除了當歸蒸蛋愛玉外,Gorgonzola 巧克力鰻魚也出現第三次,看來每季必上的招牌菜又多了一道。
當晚也感謝好友帶來分享的名茶,回甘味後韻豐富,很適合配稻草,貓眼葡萄,茉莉冰沙和無花果冰淇林兩道甜點。
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gorgonzola 在 Peray Hsiao Youtube 的最讚貼文
進階版的瀑布四起司披薩2.0
帕達諾起司、莫札瑞拉起司、藍紋起司、瑞可塔起司#Padano #Mozzarella #Gorgonzola #Ricotta
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gorgonzola 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
【字幕更正,感謝網友指教!】 11:20 應為燕尾多姆乳酪
家用烤箱也能烤出專業級披薩 ►► https://smarturl.it/9mobpd
請注意!把刀磨好,當個大人,因為今天我們要學習如何切割每種起司。與Saxelby Cheesemongers的創辦人兼合夥人Anne Saxelby一起參加速成課程,了解如何從零開始。 從堅硬、濃郁到奶油和鹹味,Anne提供了最好的工具和技術,可以為你提供幾乎所有你想到的起司。
#起司 #料理教學 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:33 Parmigiano-Reggiano 瑞吉阿諾乾酪
02:45 Gruyère 格律耶爾起司
04:26 Havarti 哈瓦第起司
05:22 Raclette 瑞克雷起司
07:21 Tête de Moine 修道士乳酪
09:36 Swallow Tail Tomme 燕尾多姆乳酪
11:31 Goat Tomme 羊奶多姆乳酪
12:27 Bismark Clothbound Cheddar 俾斯麥乳酪
13:54 Shelburne Farms Cheddar 謝爾本切達起司
14:56 Manchego 曼切戈起司
16:40 Gouda 高達起司
18:30 Brie 布里起司
20:32 Camembert 康門貝爾起司
22:26 Coupole 豬腦起司
23:46 Gorgonzola 拱佐諾拉起司
25:25 Roquefort 洛克福起司
27:32 Époisses 艾帕斯起司
29:10 Winnimere 溫尼米爾起司
30:59 Mozzarella 莫札瑞拉起司
32:30 Ricotta 瑞可達起司
33:23 Chèvre 山羊起司
33:51 Burrata 布拉塔起司
35:12 Provola 波羅伏洛起司
36:19 Queso Fresco 克索布蘭可乳酪
37:10 Feta 菲達起司
38:01 Labneh 拉巴內乳酪
38:38 Farmer Cheese 農夫乳酪
39:20 Mascarpone 馬斯卡彭起司
40:02 Halloumi 哈羅米起司
41:16 Cotija 蔻蒂哈起司
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gorgonzola 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
今次去咗銅鑼灣「Jacomax」,試下佢哋好出名嘅「藍芝士蘋果薄餅 $178」,咁啱銅鑼灣店午市送每人一杯飲品,仲可以揀紅酒或白酒,我哋試咗「Fresh Lime Soda」同「Red Wine」,仲叫多份「香烤黑椒雞翼(5隻) $58」,餐廳需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
*銅鑼灣店送飲品活動唔知做到幾時 (找不到資料??)
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?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written byクラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)
---推薦影片---
?每款$35蚊!九龍酒店龍逸軒點心!試食7款點心+甜品!
https://youtu.be/bG7jqcbSLjk
?$61蚊!銅鑼灣一人火鍋套餐!包肉類海鮮主食配料蔬菜甜品飲品!
https://youtu.be/xwLf6I8a7VY
?$90蚊起!四小時晚市半放題!自選主食+任食10款小食!
https://youtu.be/X_8YBFBcXj0
?$54蚊!旺角日式海鮮天婦羅丼!試食9款天婦羅!
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---有關資料---
?Jacomax (銅鑼灣店)
?地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心地舖
?電話:23350900
?營業時間:12:00 - 22:00
?Jacomax (上環店)
?地址:上環永樂街38-42號東成商業大廈地下C舖
?電話:28514688
?營業時間:12:00 - 22:00
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#銅鑼灣 #PIZZA #藍芝士蘋果薄餅
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