Search
Subscribe to my UNIFANS. 🙃
But seriously if you’re an uni fan, @castellanahk’s tagliatelle with Japanese sea urchin and “tarallo” bread crumbs has your name on it!
👉 Piedmont agnolotti pasta served with a veal reduction, Grana Padano chips, and rosemary flowers from the garden
👉 Norwegian langoustine with “Cristal” caviar, and Piedmont hazelnut
👉 Homemade hazelnut marzipan gelato, red cauliflower chips, passionfruit gel, and “Cristal” caviar
《大角咀情調一流✨weekend brunch🥐🍳🥓》
之前已經嚟過食晚餐，夜晚氣氛浪漫💕，今次朝頭早嚟感覺好唔同😚。知道星期六日有提供brunch，特登同草根妹妹來試一試。
.
除咗有Brunch Menu同時提供lunch set，而lunch set加錢可以叫埋小食同甜品，計落會較抵食🤟🏻。
.
📍金文畢芝士球3件 (+$42)
Camembert Cheese Ball 3 pcs
芝士波波同平日嘅好唔同，唔係炸，而喺中間有cream cheese🧀，外面包住大量nuts同乾果。食落好滑，加上nuts增加咬口，最後再淋上蜜糖🍯甜甜鹹鹹非常好食😋。
.
📍加拿大JBS Prime西冷8oz ($168)
Grilled Canada JBS Prime Sirloin Steak 8oz with Campfire Potatoes and Apples in Creamy Garlic Mushroom Sauce
叫咗個lunch set，包一杯飲品。牛扒一睇到已經失望👉🏻👈🏻，比想像中薄好多🥩，食唔出牛味而且比較韌😔。牛扒本身冇調味，一定要配旁邊嘅磨菇汁去食，個汁喺值得讚，好香菇味🍄。另外以蘋果做配菜🍎🍏。但整體令人失望，唔建議大家點呢款。
.
📍黑松露薯條配黑松露馬臣芝士豆乳醬（$48）
Truffle Fries with Truffle & Grana Padano Soya Mayonnaise
幼身薯條炸得脆身唔油膩🍟，而最精彩嘅係旁邊配有黑松露芝士豆乳醬，黑松露味非常香濃，味道酸酸地令人非常開胃❤️。
.
📍煙燻三文魚班尼迪蛋酸種麵包配蜂蜜檸檬時蘿蛋黃醬 ($108)
Smoked Salmon Egg Benedict on Sourdough in Honey Lemon & Dill Mayonnaise
食brunch必叫嘅EEG Benedict 賣相好靚😍，酸種包口感煙韌，水波蛋冇煮得過熟切開流出誘人蛋汁🐣，荷蘭汁嘅質感同顏色都做得唔錯。整體雖然未算有驚喜，不過都叫合格。
.
📍明太子紅蝦沙律牛角堡 ($78)
Croissant with Mentaiko & Red Shrimp Salad
🥐牛角包鬆脆，中間夾住生菜🥬、蕃茄🍅、紅蝦同明太子沙律醬。第一啖味道令人聯想起金拱門嘅魚柳包，不過紅蝦食落當然會較鮮味🦐，味道不錯。
.
📍朱古力心太軟蛋糕配雲呢拿雪糕 ($68)
Chocolate Moelleux with Vanilla Ice Cream
心太軟切開會有朱古力醬流出🍫，口感濕潤，朱古力味非常濃郁，旁邊配有一球雲呢拿雪糕🍨，不過雪糕未夠香。
.
📍巴斯克焦香芝士蛋糕 ($68)
Basque Burnt Cheesecake
Cheesecake口感香軟幼滑🧀，食落入口即溶味道唔錯。不過以呢個價錢嚟講份量較細🍰，有啲貴。
.
📍La Vie En Rose
玫瑰蘋果花茶充滿玫瑰香🌹，飲落感覺清新舒服😌。
.
LOST STARS LIVEHOUSE BAR & EATERY (大角咀)
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖 @ Lost Stars Livehouse Bar & Eatery
疫情好快就黎兩年，無得去旅行只可以留港消費，雖然都未有機會去韓國，但係深受韓國文化嘅我哋，除左鍾意Blackpink梗係鍾意食烤雞🤣🤣希望黎緊快啲有機會去到韓國啦！前幾日同屋企人一齊去東涌行街街，去咗東薈城見到Goobne有烤雞😍😍就衝咗入去食啦！環境都唔錯，我哋坐嘅地方望到纜車嫁！
我哋兩大一小點咗以下幾款食物
❤️UFO芝士火鍋（無骨）
可以喺6款口味揀2隻味
我就揀左三重芝士同蜜糖香滑烤雞
中間嘅芝士鍋好有睇頭
原來係用左瑪蘇里拉芝士同車打芝士
另外仲有Grana Padano芝士慢慢溶化
配合烤雞一齊食，簡直係雙重享受😍
有個火爐一直加熱住真係好好食
烤雞質地仲要好滑口 味道不會太重
好啱大人小朋友食！
❤️韓國菜又點少得韓式雞蛋卷
入面有青瓜粒、 紅蘿蔔、火腿同紫菜等等⋯⋯健康之選，附上蕃茄醬、芥末醬，點一點再擺入口更加滋味！
❤️另外我哋超驚喜食到Goobne芝加哥薄餅，係招牌菜黎嫁！用深盤薄餅配上熔岩芝士，個餅底好特別，甜甜地嫁，最好食嘅地方係佢用咗5款特色芝士：有拉絲哪Mozzarella、Ricotta、羅馬諾羊乳芝士、同鹹香Gruyère及濃郁醇厚嘅巴馬臣芝士。
Pizza上面仲有配上意大利特色香辣番茄醬同芝士粒，一種勁濃郁嘅芝士味，無人會抗拒，好豐富嘅芝士口感🤩令人垂延三尺😃✌🏻
宜家有個活動叫港識韓食Eat住Go，可以寫食評贏機票👍🏻，只要你對韓國菜有興趣就可以參加，詳情可參考
https://www.facebook.com/104620461540240/posts/185548523447433/?d=n
#港識韓食Eat住Go KTOHK 韓國觀光公社 香港支社 Goobne HK
#韓國觀光公社香港支社
海老のトマトクリームパスタの作り方の動画です
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ：https://cookpad.com/recipe/6568336
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12644482101.html
海老のトマトクリームパスタ（1人分）
パスタ：100g
海老：3尾
ピュアオリーブオイル：大さじ1
ニンニク微塵切り：1/2片分
海老のソース：150g
生クリーム：30㏄
グラナパダーノ：大さじ1
胡椒：少々
EXVオリーブオイル：大さじ1
海老のトマトソース（2人分300g）
海老の頭や殻：6尾分
グレープシードオイル（サラダ油で可）：大さじ2
ホールトマト：400g
ニンニク：1片
玉ねぎ：1/4個
塩：一つまみ
★フォローよろしくお願いします！/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。
How to make Shrimp and Tomato Cream Pasta.
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6568336
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12644482101.html
Shrimp and Tomato Cream Pasta(for 1 serving)
100 g pasta
3 shrimps
1 tbsp pure olive oil
1/2 clove garlic
150 g shrimp sauce
30 ml heavy cream
1 tbsp Grana Padano
some pepper
1 tbsp EXV olive oil
Srimp tomato sauce (for 2 servings/300g)
6 shrimp head, shell, tail
2 tbsp grape seed oil.(or salad oil)
400 g whole tomato
1 clove garlic
1/4 head onion
1 pinch salt
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
?NGUYÊN LIỆU?
Thịt steak lõi vai bò, mì Ý 100g, nấm mỡ 4 cái, hành tây 1/2 củ, sốt cà chua 250g, nước luộc mì 70ml, bột ớt 3 thìa canh, ớt peperoncino 1 thìa canh, muối, tiêu, dầu olive, dầu ăn, phô mai Grana Padano
?CÁCH LÀM?
1. Cho muối, tiêu và dầu olive lên thịt bò nêm nếm.
2. Cho dầu ăn lên chảo phẳng đợi nóng rồi cho thịt lên chiên trong vòng 4 phút 30 giây.
3. Lấy thịt ra khỏi chảo, sau đó cho 1/2 củ hành tây, 4 cái nấm mỡ lên xào.
4. Cho 250g sốt cà chua vào rồi cho 3 thìa canh bột ớt và 1 thìa canh ớt peperocino vào.
5. Cho 100g mì Ý đã luộc và 70ml nước luộc mì vào, trộn đều rồi rắc tiêu lên.
6. Khi mì đã chín thì cho thịt bò lên rồi cho phô mai Grana Padano bào lên.
=========
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
Tiktok: https://www.tiktok.com/@cookatvietnam?lang=ko
?Okonomiyaki Phủ Sốt Cà Chua?
?NGUYÊN LIỆU?
- 70g bắp cải, 1 cốc bột pancake, 130ml nước tảo biển, 1 quả trứng gà
- Sốt cà chua: 6 miếng bạch tuộc, 2 con tôm to, 6 con tôm nhỏ, 1 miếng thịt xông khói, 1/2 quả cà chua, 4 thìa canh sốt cà chua, 2 thìa canh phô mai mozzarella, hành lá, 70ml nước dùng tảo biển, phô mai grana padano
- Sốt phô mai: 75g heavy cream, 1 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa canh phô mai mozzarella, nước cốt chanh, bột tiêu
?CÁCH LÀM?
1. Cho 75g heavy cream, 1 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa canh phô mai mozzarella, nước cốt chanh, bột tiêu vào chảo đun sôi làm nước sốt phô mai
2. Rưới dầu ăn vào chảo nóng sau đó cho 6 miếng bạch tuộc, 2 con tôm to, 6 con tôm nhỏ, 1 miếng thịt xông khói, muối và bột tiêu vào xào chín
3. Cho thêm 1/2 quả cà chua, 4 thìa canh sốt cà chua, 2 thìa canh phô mai mozzarella, 70ml nước dùng tảo biển vào đun sôi làm nước sốt cà chua
4. Cho ra bát sau đó rắc hành lá và phô mai grana padano
5. Trộn 70g bắp cải, 1 cốc bột pancake, 130ml nước tảo biển, 1 quả trứng gà với nhau sau đó cho vào chảo rán
6. Sau khi rán chín cắt nhỏ rồi rưới nước sốt phô mai và sốt cà chua đã làm lên trên
https://www.youtube.com/watch?v=_t2QRsokqt8
?Thịt Heo Xào Kiểu Nhật (Sogayaki)?
?NGUYÊN LIỆU?
300g thịt nạc vai, bắp cải, cà chua, sốt mayonnaise, rượu, gừng, cơm
- Nước sốt: 2,5 xì dầu, 2 rượu nấu ăn, 1 rượu, 0,5 đường, 2 nước, 0,5 gừng băm, 2 hành tây
?CÁCH LÀM?
1. Trộn gia vị theo tỉ lệ trên làm nước sốt
2. Làm sạch thịt, ướp thịt với rượu
3. Rưới dầu ăn quanh chảo nóng, rán thịt cho thịt chín khoản 80% sau đó cho nước sốt vào đun lửa nhỏ
4. Cho thịt ra đĩa, bắp cải thái sợi và rưới sốt mayonnaise, thái cà chua thành miếng dễ ăn
https://www.youtube.com/watch?v=e-PWl4ddM9E
?Tendon?
?NGUYÊN LIỆU?
- Áo chiên: 200g bột chiên giòn, 350ml nước đá
- Nước sốt: 3 thìa canh xì dầu tsuyu, 1 thìa canh nước, 1 thìa canh rượu mirin, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe rượu, gừng
- 2 con tôm, 1/4 bí ngô, 2 nấm hương, trứng luộc, lá vừng (hoặc lá tía tô)
?CÁCH LÀM?
1. Cho 3 thìa canh xì dầu tsuyu, 1 thìa canh nước, 1 thìa canh rượu mirin, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe rượu, gừng vào nồi đun sôi làm nước sốt
2. Trộn 200g bột chiên giòn, 350ml nước đá với nhau làm áo chiên
3. Nhúng 2 con tôm, 1/4 bí ngô, 2 nấm hương, trứng luộc, lá vừng (hoặc lá tía tô) qua áo chiên rồi đem đi chiên giòn
4. Xếp đồ chiên lên trên cơm sau đó rưới nước sốt lên
https://www.youtube.com/watch?v=y_YVa2AwZY0&t=6s
?Sukiyaki?
?NGUYÊN LIỆU?
1 miếng thịt mỡ, thịt bò, 1 thìa canh đường, 40ml xì dầu, 35g hành, 160g đậu phụ rán, 70g khoai nưa, 3 nấm hương, 30g nấm kim châm, 15g tần ô (cải cúc), trứng gà
?CÁCH LÀM?
1. Quét miếng thịt mỡ vào nồi nóng cho thịt chảy mỡ sau đó cho thịt bò thái lát mỏng vào nồi rán chín sau đó nêm 1 thìa canh đường, 40ml xì dầu vào đun sôi
2. Dồn thịt vào 1 góc nồi sau đó cho hành hoa thái nhỏ, đậu phụ rán, khoai nưa, nấm hương, và nấm kim chi theo thứ tự xếp vào nồi
3. Đổ 1/2 cốc nước vào nồi sau đó đặt 15g cải cúc vào đậy vung đun sôi khoảng 3 phút
4. Đập trứng gà vào bát khuấy đều trứng gà, chấm thịt bò ăn cùng với trứng gà
https://www.youtube.com/watch?v=vO7uQGqBCSY
grana padano 在 十代餐飲烘焙教室- Grana Padano Cheese帕達諾起司 真正 ... 的推薦與評價
Grana Padano 起司被製成輪狀，一顆大約有36kg左右。因風味濃厚通常切成薄片，含在口中讓溫度將它慢慢溶化，待乳酪的香醇濃滲透味蕾。 ... <看更多>