【八豆食府精緻鍋物·台中 】
這間八豆食府建築實在是太詩情畫意了！
竹林一片幽靜禪意，燈龍高掛雲片飛揚🏮
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以清水模設計，食府外圍繞著竹林，入內彷彿穿越了竹林來到一處桃花源。正中午還能看到竹林倒映在簾上，還有設置包廂，可容納6-8人，桌上還會擺飾每週請花藝老師來插的鮮花。
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🍲火鍋的承裝容器是南部鐵器，使用鑄鐵鍋滾後會釋放二價鐵離子會使湯頭溫潤爽口。湯底選擇八種，其中不需要加價的有 柴魚昆布/日式番茄/慢燉雞湯/藥膳養生，其他需要加價70元。
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我選擇的是使用老母雞去熬成的 #慢燉雞湯， 無添加任何香料，喝起來淡香；以及使用中藥材 枸杞、紅棗、川芎熬製的， 湯頭很清香帶有甜度及藥材香氣的 #藥膳養生 湯。
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🍲雙人經典PRIME海陸 NT$1480�⠀⠀
🥩肉品乘著優雅的三層架上桌，油花分布均勻的 #美國PRIME嫩肩牛，肥瘦適中清香鮮嫩的 #匈牙利手工成型松阪豬，每日新鮮直送的溫體雞 #鮮嫩雞腿。
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🦑海鮮部分有我最喜歡吃的魚，鯛魚及鱸魚切片，肉質鮮甜綿密，船凍等級的新鮮小捲，秋冬非常肥美的蛤蜊，帶蝦膏的大白蝦及黃金蝦。
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我選擇的這兩種湯底屬於很清淡，單喝其實沒有什麼味道，反而放入海鮮及蔬菜時，會讓湯頭更增了鮮甜味，吃起來不會膩也不會感覺負擔，沒有那種湯頭煮越久越鹹的滋味，其中我特別喜歡水果玉米，無毒無農藥可生吃，18度甜度真的好吃耶！
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自助區有明治冰淇淋 、聖堤亞、UCC咖啡機、無糖茶、雀巢檸檬紅茶/奶茶、檸檬汁、醬料區還有蒜酥！整體口味其實還蠻適合長輩的，可以想帶家人吃火鍋，不妨來 八豆食府 吧(੭ ᐕ)੭*⁾⁾
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🍲 #八豆食府精緻鍋物
📍地址：台中市北屯區崇德十路一段448號
🈺️營業時間： 11:00–14:30, 17:00–22:30/假日11:00–22:30
☎️電話：(04)2422-8780
💰雙人共鍋低消500元，酌收10%服務費
🍴用餐時間兩小時/商業午餐90分鐘
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