關於 heliconiahgroup ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ครบรอบ 12 ปี เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป ความสนุกสนาน มิตรภาพ และประสบการณ์ของ "น้องแพตตี้ น้องมาร์ค น้องเชฟ และน้องจัสมิน" จาก MasterChef Junior Thailand Season 1 - มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย ซีซั่น 1
.
#เฮลิโคเนียเอชกรุ๊ป
#HeliconiaHGroup

รีวิวอาหารฝีมือมาสเตอร์เชฟประเทศไทยตัวจริงเสียงจริง!!!!
.
โอ๊ยยยยยยยยยย อยากกรี๊ดดดดแบบ กรี๊ดๆๆๆๆๆๆๆ คือเอาจริงๆนะ ให้ได้ไปจับมือดารา หรือไปเจอดาราเล่นหนังเล่นละครยังไม่รู้สึกออกอาการติ่งเท่ากับได้ไปเจอมาสเตอร์เชฟประเทศไทยตัวเป็นๆแบบงานนี้เลย แบบว่าโอ๊ยยยยยยย ชีวิตนี้ ไม่ค่ดไม่ฝันเลยว่าจากรายการที่เราตามดูทุกอาทิตย์ ได้ร่วมลุ้น ได้จินตนาการว่าอาหารมันจะรสชาติเป็นยังไง วันนี้เราจะได้เจอกับน้องๆมาสเตอร์เชฟประเทศไทยตัวเป็นๆ เท่านี้คงไม่ฟินเท่ากับว่าได้ทานอาหารฝีมือมาสเตอร์เชฟประเทศไทยของจริงๆ ได้ทานอาหารจริงๆ เสริฟมาแบบ Fine Dining แบบนี้ ขอเล่าให้ฟังละกันนะครับ
.
คืองี้ เมื่อวานนี้ทาง Heliconia H Group เค้าจัดงานเลี้ยงเล็กๆ ฉลองครบรอบบริษัท 12 ปี เพื่อขอบคุณสื่อมวลชน ที่สนับสนุนรายการเค้ามาตลอด โดยเพจเราก็ได้รับเชิญไปร่วมงานด้วย โดยในงานจะมีการแนะนำรายการใหม่ของทาง #HeliconiaHGroup ที่จะเปิดตัวในปีนี้ ไฮไลท์น่าจะอยู่ที่รายการมาสเตอต์เชฟออลสตาร์ ที่รวมเอาผู้เข้าแข่งขันในสามปีคัดเอามาแต่ตัวเด็ดๆมาแข่งกันใหม่ ที่เราเห็นและปลื้มก็หลายคนเลย (เดี๋ยวจะรีวิวเล่าถึงตัวจริงตอนช่วงท้ายๆนะครับ) แต่ที่ผมอยากจะนำเสนอก่อนเลยก็คือ อาหารจากเมนูของผู้ชนะรายการมาสเตอร์เชฟประเทศไทยสามคน คือ แก้ว เฟิร์ส และ แม็ก แถมด้วย เชฟกะทะเหล็กประเทศไทยคนใหม่อีกสองคนคือ เชฟพฤกษ์ และ เชฟออฟ โอ้ยยยยยยยย มันคือที่สุดของที่สุดแล้ว ห้าคนนี้ผมปลื้มหมด แถมได้กินอาหารจาก 5 เมนูของพวกเค้าด้วย โดยเวลาที่มาเสริฟแต่ละจานตัวเชฟจะมาแนะนำถึงโต๊ะเลย แบบว่าแทบกรี๊ดดดดดดดออกมาตรงโต๊ะอาหารเลย

งานนี้ขอเล่าทีละคนเลยนะครับ

คนแรก เชฟเฟิร์ส ธนภัทร สุยาว จะมานำเสนอเมนู แกงกระด้างอัญชันกับวอเตอร์เครสสลัด น้องเฟิร์ส ถอดเหล็กดัดฟันแล้ว หนุ่มน่าน ตัวจริงผิวพรรณดีมากหน้าหล่อกว่าในทีวีอีก แบบตอนแรกมองในทีวีดูบ้านๆ แต่ตัวจริงดูดี หล่อเลย และที่สำคัญทำอาหารอร่อยมากด้วย แกงกระด้างดอกอัญชัน จานที่ได้ทานนี่เวลาทานจะต้องบีบมะนาวในหลอดฉีดยาลงไปในก้อนเยลลี่ก่อน ก็ต้องสารภาพอีกแหละว่า เกิดมาก็ไม่เคยทานแกงกระด้างเลย เพิ่งได้ทานก็ที่นี่แหละ จินตนาการว่าแกงมันต้องเผ็ดหรือมีกลิ่นเครื่องแกง แต่ของจริงปรากฏว่ามันเหมือนหูหมูเย็นของร้านอาหารจีนแหละ แต่ของน้องเฟิร์สทำออกมาตัวแกงเจลลี่มีความเป็นเจลลาตินที่นุ่มและเวลาสัมผัสลิ้นแล้วค่อยๆละลายนี่มันจะรู้สึกแบบมีไขมันบางๆเคลือบลิ้น หูหมูกรุบๆ เวลาทานให้ปาดน้ำจิ้มเขียวๆที่หยดๆมา ขอชมเลยว่ น้ำจิ้มในจานของน้องเฟิร์สอร่อยมากกกกก รสชาติดีมาก อร่อยจนอยากบอกว่า เฟิร์สมาเปิดร้านขายน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ขวดขายเถอะ สูตรนี้ขายดีแน่นอน สลัดวอเตอร์เครสผมชอบเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว ทานบ่อยครับ ชอบมากกกก จานนี้ไม่ได้จินตนาการว่ามันจะอร่อยแบบนี่เลยครับ

.
คนที่สอง น้องแก้ว ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร มาสเตอร์เชฟ คนแรกของประเทศไทย เจอตัวจริง โอ้โฮ แบบว่าผู้หญิงอะไรวะ หน้าตาสวยมากกกก ทั้งการพูดจา กิริยามารยาท ทุกอย่างดูสุภาพ นอบน้อมมากกกกผู้ดีมากกกกกก ผิวพรรณดีมาก และเมนูของแก้วจะเป็นเมนูในตำนาน ตอนที่เอามาเป็นโจทย์ทดสอบความแย่นยำของผู้แข้าแข่งขันในซีซั่นที่สอง นั่นคือ ทอร์เทลลินีหมูคุโรบูตะซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นเมนูที่เคยอ้าปากค้างมาแล้วตอนเห็นในรายการ โดยแก้วจะเอาหมูคุโรบูตะกับผักนำมาเป็นไส้ทอร์เทลลินี ตัว ทอร์เทลลินี แป้งต้องสุกเป็นอัลดันเต้ ซุปจะเป็นคอนซูเม่ซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ ใสขุ่นไม่มีมัน สปองเค้กเลือดหมู (แต่เปลี่ยนเป็นหมึกดำแทน) มีน้ำมันเบซิล หยดในน้ำซุป ประดับด้วยดอกแวววิเชียรและดอกโหระพา จานนี้บอกเลย ตอนเห็นในรายการเราไม่เคยเชื่อว่ามันจะอร่อยเพราะดีเทลยุ่งยากเกินจำเป็นสำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่พอได้กินของจริง เฮ้ยยยย อร่อยมากกกกกกกกก โดยเฉพาะซุปคอนซูเม่ก๋วยเตี๋ยวเรือ ผมบอกเลยว่ารักเมนูนี้เพราะน้ำซุปนี้แหละ มันเคลียร์มากกกกกกกก แบบว่าใสแจ๋วเลย ใสมากกและหอมแบบทานปุ๊บก็รู้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ ใส้เกี๋ยวทอร์เทลลินี่นุ่มนวล รสชาติกำลังดี น้ำซุปตักเจอน้ำมันเบซิลนั้นหอมมากกกกก จานนี่อยากขอน้ำซุปใส่ถุงกลับบ้านมากครับ
.
คนที่สาม เชฟพฤกษ์ เชฟกะทะเหล็กคนล่าสุด ที่เพิ่งได้รับตำแหน่ง เจ้าของฉายาโอปป้าพฤกษ์ของสาวๆ ตัวจริงก็เหมือนในทีวีเลย ผู้ชายหุ่นหมี ตัวขาวๆ หน้าตาดีมาก ดูอบอุ่น แต่เมนูของเชฟพฤก์นี่ต้องเรียกว่า เชฟตัวจริงเสียงจริง นั่นคือ ทองพลุปูอลาสก้า(ทาราบะ)กับอาจาด เอาจริงๆ เกิดมาเคยทานทองพลุแค่ครั้งสองครั้ง และจำอะไรไม่ได้ แต่พอได้เห็นทองพลุฝีมือเชฟออฟห็ต้องตะลึง เพราะมันเป็นจานที่สวยมากกกกกกกกก โดยทองพลุนี่หน้าตาเหมือนชูครีมเอแคลร์ที่เราคุ้นเคยเลย แป้งนุ่มมาก ใส้ข้างในจะเป็นขาปูอลาสก้าเหมือนจะเอาไปปรุงรสออกมันๆเค็มๆ และมีเนื้อปูอลาสก้าประดับอยู่ด้วย จานนี้มีสามลูก และในก้ามปูจะเป็นอาจาดแครอทหัวไชเท้าซอยมา รสชาติอาจาดดีมากกกกกกก ดีแบบทานเปล่าๆได้เลย ถ้าเชฟพฤกษ์ทำอาจาดใส่กระปุกขายแบบแห้งๆอบบนี้รับรองว่าขายดีแน่นอน เอาไปทานตัดเลี่ยนกับอะไรก็อร่อยแน่นอนครับ
.
คนที่สี่ เชฟออฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ คนนี้บอกเลยผมชอบมากกก แบบเป้นติ่งเลยก็ได้ ตัวจริงเป็นชายหนุ่มร่างใหญ่ มีหนวดมีเครา เป็นคนอารมณ์ดี และดูสนุกกับการทำอาหารด้วย มีความรู้สึกว่าอาหารของเชฟออฟดูสนุกและมี passion อยุ่ในจานอาหารนั่น โดยเมนูของเชฟออฟจะเป็นเมนคอร์สของวันนี้ เป็นเมนูที่ทำให้เค้าชนะได้เป็นเชฟกะทะเหล็กประเทสไทยร่วมกับเชฟพฤกษ์ นั่นคือ กุ้งล็อบสเตอร์ย่างซอสถั่วมะขามกับห่อหมกและแจงลอน เป็นเมนคอร์สที่เอาล็อบสเตอร์มาทำเป็นอาหารไทยๆ แต่รสชาติมีความเป็นสากลมาก โดยเฉพาะตัวห่อหมกล็อบสเตอร์บนหัวกุ้ง หอมน้ำพริกมากกก ไม่เผ็ดเลย และรสชาติดีมากๆ ส่วนตัวหางจะเป็นแจงลอน ซึ่งหอมมากและไม่เผ็ดเลย ตรงกลางตัวกุ้งจะเป็นเหมือนกุ้งล็อบสเตอร์สุก แต่ไม่รู้สุกด้วยกระบวนการอะไร เนื้อนุ่ม เด้ง และหวานมากกกกกกกกกกที่ชอบมากคือมีองุ่นไชน์มัสแคท เสริฟล้างปากสองลูก ปกติ องุ่นไชน์มัสแคท นี่พวงละสามพันนะครับ บุญปากมาก จานนี้เสริฟขายตามร้านคงหลายพันอยู่ ประทับใจครับ ประทับใจมากกกก

.
คนที่ห้า จานสุดท้าย เป็นเมนูตบท้ายของหวาน ของ แมกซ์ นันทวัฒน์ จรรยาลิขิต เมนูของหวานก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วงโมเดิร์น ซึ่งจะเป็นคอนเซปท์สตรีทฟู้ดของแมกซ์นั่นแหละ ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่า ตอนแมกซ์แข่งนี่เป็นผู้เข้าแข่งขันที่ผมชอบทำตกหล่นและลืมเขียนถึงบ่อยมากเลย ตัวจริงแม็กซ์เป็นคนสนุกๆ และสุภาพมาก นิสัยน่ารักครับ อาจจะด้วยในแต่ละวีค แมกซ์จะมาแบบเรื่อยๆมาเรียงๆ แต่มาปาดมงจนชนะไปในที่สุด โดยจุดแข็งของแมกซ์คือขนมหวาน แมกซ์บอกว่าเมนูนี้เค้าจะพัฒนาจากเมนูที่เค้าใช้แข่งในรายการพัฒนาต่อยอดจากเดิมไปอีก โดยมะม่วงนี่จะเป็นไอติมเชอเบทมะม่วง รสชาติออกเปรี้ยวทานแล้วชื่นใจมาก กะทิถ้าจำไม่ผิดน่าจะใส่ไนโตรเจนเหลวลงไปทำให้เป็นเม็ดๆ ส่วนข้าวเหนียวจะทำเป็นเจลลี่ข้าวเหนียว รสชาติจะคล้ายๆมูส และมีแป้งเหมือนบิสกิตรอข้างล่าง และมีมะม่วงที่เป็นเม็ดๆเหลืองๆ เอาไปทำอะไรสักอย่าง ส่วนตัวผมบอกตรงๆว่า คุ้นกับข้าวเหนียวมะม่วงปกติมากกว่า เลยเข้าไม่ค่อยถึงเท่าไหร่ แต่ผมว่าน้องเค้ามีความตั้งใจมากๆเลยครับ

หมดแล้วครับ อาหาร 5 เมนูของแชมป์มาสเตอร์เชฟ และเชฟกะทะเหล็กประเทศไทย ในฐานะติ่ง ก็ต้องบอกว่าฟินมากกกกประทับใจมากกกกก การได้มาทานอาหารจากคนที่เราปลื้มนี่ต้องบอกเลยว่าคงไม่สามารถไปหาประาบการณ์อะไรแบบนี้ได้อีกแล้วครับ ยังไงก็อย่าลืมติดตามชมรายการ Masterchef All Star ตอนแรกที่จะออกอากาศวันที่ 2 กุมภาพันธ์นี้ ช่องเจ็ดนะครับ ส่วนตัวรอดูครับ

ปล.ในงานจะมีผู้เข้าแข่งขันมาร่วมงานด้วยนะครับ เดี๋ยวจะรีวิวในคอมเมนต์นะครับ ว่ามีใครบ้าง เจอตัวจริง แต่ละคนแบบว่า น่ารักมากกกกกกกก