Search
廚師👨🏻🍳來了
有朋友問我一週煮飯多少次？多數煮中餐還是西餐😆？平時多不多用那些廚房設備？其實我都不知道🤷🏻♀️自己煮的算什麼餐囉，反正平時我3天會煮中餐，一至兩天pasta (容易和快😆），用得最多是咖啡☕️機🤪。週末我們Papi 出馬。
小孩🧒🏻都可以，因為有食的就ok 啦，很隨便的（你看他們食得還是挺香的對吧？😉）
這週老爸弄了Iberico pork 西班牙🇪🇸黑毛豬扒+ 小鹿扒，配上薯蓉和自己花園的沙律🥗（其實只有火箭菜是我們花園的😁）也是簡單好食😋啊！
💡All right reserved 💡
📖本文由We ❤️Beauty 撰寫，抄襲必究。
#德國生活 #familytime #beautyholic #mamalife #instabeauty #miele #mielegermany #beautybloggers #welovebeauty #德國人妻 #instashop #cookingpapa #ibericopork #germanlife
Sorry for the ugly shots lol
but all are unexpected delicacies!! 💛
Those are cheeeeeese crisps 🤤
.
Piggy3 Carbonara 🐷🍝
// HKD $107
Sous Vide Ibérico Pork Rack🍖
// HKD $188
Caramel Banana Ive cream French Toast
// HKD$82
.
又介紹一間高質樓上cafe 😍
又係估佢唔到咁好食!
比起咖啡店 Nutmad其實更加似一間餐廳
卡邦尼又點會只係傳統煙肉同蛋咁簡單
單單係🐷 已經用左豬面肉 煙腩片 同bacon🥓
Parmigiano-Reggiano係頂級Parmesan cheese🧀🤤
整成薄脆片 勁有口感
意粉都算al dente 💛💛
.
慢煮黑毛豬更加係必試🥰🥰🥰
外脆內軟嫩 超級juicy
層蜜糖脆皮又係不得了!! 🥺
.
至於另一popular item - french toast
都好味嘅 充滿蛋香又夠濕潤🤤
不過唔知係咪食飽左
無鹹點咁驚艷🙈🙈
.
本來對呢度啲咖啡都有啲期望☕️
叫左杯dirty..
上枱果時已經無layer可言 影都廢時🙈
都係食返野算啦😂
.
📍🇭🇰Hong Kong: Kwun Tong
🍴Nutmad @nutmadhk
🐰#rabbit_in_觀塘 #rabbit_in_hk
.
#carbonara #parmesan #cheesecrisps #bacon #iberico #ibericopork #pasta #frenchtoast #sousvide #nutmad #觀塘黃店 #觀塘美食 #香港グルメ #vsco #vscofood #instafood #hkfoodie #nomnomnom #ufoodphoto #hkfoodcrew #like4like #follow4follow #topfoodnews #myfab5 #topcitybiteshk @ Nutmad
ALJOMAR 西班牙伊比利豬肋條｜🐷
首先！吃美食之前，希望各位可以好好把下面的故事全部看完，以及所有照片的介紹！祝各位閱讀愉快～
｜伊比利豬肋條快速下單｜⬇️
https://sogoodseafood.1shop.tw/z8xeec
燒熱的鑄鐵烤板上冒著煙，放下豬肋條的瞬間，梅納反應帶出伊比利豬獨特的堅果香氣，外皮焦香、油脂豐潤、肉質Q彈，一口接口停步下！
位於肋骨邊緣的肉，肉質 Q 彈帶勁，適合用烤或切塊燉湯的方法烹調，另有種獨特的清香鮮味。
最適合家常料理的食材，適合燒烤、煲湯或燉滷。香甜鮮嫩的肉質與獨特淡淡堅果香，吃一口讓人無法釋手的美味！
越是高檔的食材，越是不需要過多的調味，外皮焦香的豬肋條，軟嫩、多汁，少許海鹽就能帶出極致美味！
單包：$500
兩包：$900
規格：分裝500g±10%
包裝：真空冷凍
產地：西班牙
保存條件：-18°C冷凍保存
☆圖片僅供參考，一切以實物為主
「Bellota級伊比利豬」
長期食用橡果，脂肪帶著乳黃色
不飽合脂肪酸居多，也常被戲稱為「會走路的橄欖樹」
豬肉中的勞斯萊斯與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻食材
放牧於橡木林的高品種純度的豬種
瘦肉呈現近似牛肉的漂亮橘紅
油花分布媲美頂級牛排
取代豬腥味的是淡淡的橡果香氣
#spain #Ibericopork
Bánh mì là một món ăn hết sức quen thuộc rồi, nhưng vì ngày ngày ở trong căn bếp rảnh quá nên cũng hay vẽ ra mấy ý tưởng để thử nghiệm. Bởi thế nên series nấu ăn ĂN-BELIEVABLE ra đời với những món ăn tưởng quen mà lại rất lạ. Giờ thì mời các bạn cùng lăn vào bếp với Vũ Béo Lê nhé !
Ý tưởng: Vubeole & Minh Kiên
Sản xuất: Team Bùi Mạnh Cường
---
Cùng LIKE, SHARE, và SUBSCRIBE cho kênh YouTube của mình nha !
YouTube: Vu Beo Le
Instagram: https://www.instagram.com/vubeole/
Facebook: https://www.facebook.com/eatwithvubeole/
---
Công thức:
Nguyên liệu:
- Bánh mì
- 400g thịt má heo
- 5g dầu hào
- 5g xì dầu đặc
- 5g xì dầu cua
- 10g nước sốt đồ nướng
- 15g đường
- 10g rượu trắng
- 1g ngũ vị hương
- 5g tương tru hầu
- 5 miếng gan ngỗng
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Dấm
- Củ cải trắng
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Rau mùi
- Tương ớt
Cách làm:
- Ướp thịt với dầu hào, xì dầu đặc, xì dầu cua, nước sốt đồ nướng, đường, rượu trắng, ngũ vị hương và tương trụ hầu. Trộn đều để cho thịt ngấm sốt ướp. Để thịt ướp trong vòng 5-10 phút.
- Cho thịt vào túi hút chân không. Nấu sous vide trong 3 tiếng ở nhiệt độ 60 độ C.
- Củ cái trắng và cà rốt thái sợi kiểu con chì. Ướp củ cải và cà rốt cùng muối và đường, để ngấm 40 phút cho tới lúc dẻo.
- Lấy củ cải và cà rốt ra rửa qua với nước cho bớt mặn. Để rổ để róc nước.
- Pha nước chua ngọt với dấm và đường trong một cái bát cỡ vừa. Cho củ cải & cà rốt róc nước vào bát trộn đều với nước chua ngọt rồi để vào tủ lạnh.
- Làm nóng dầu trên chảo, để lửa to. Cho thịt vào áp chảo thật nhanh để xém cạnh. Khi thịt đã có màu nâu đều, cho thịt ra khỏi chảo.
- Khi thịt đã nguội bớt, thái lát chéo, dày vừa phải để ăn.
- Gan ngỗng tẩm ướp với muối và tiêu. Cho lên chảo lửa to áp chảo thật nhanh để xém cạnh, mỗi mặt độ 1 phút. Khi cả hai mặt miếng gan ngỗng đã vàng đều, cho gan ngỗng ra khỏi chảo.
- Nạo vỏ dưa chuột và thái thành lát mỏng. Rửa sạch rau mùi, cắt bỏ rễ và cắt thành đoạn vừa ăn.
- Nướng giòn bánh mì. Rạch dọc theo thân bánh.
- Lần lượt kẹp dưa chuột, gan ngỗng, thịt xá xíu, dưa chua vào bánh. Trang trí bằng rau mùi và rưới thêm tương ớt nếu muốn. Muốn luxury có thể rắc thêm vàng 24K =))
Jan 5, 2022 - Shop our flavorful and tender Iberico Pork Tenderloin for a burst of flavor! All meats come individually vacuum sealed and frozen. ... <看更多>
ibericopork 在 Log In - Facebook 的推薦與評價
Iberico Pork Collar (by ctn) #西班牙黑毛猪- 颈肉块around 10 - 13kg per Ctn RM 1460/ctn wasap.my/60146888208/PorkCollarbyCtn... ... <看更多>