ธุรกิจร้านอาหารถือเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ได้รับความนิยม ถึงแม้ว่าอาจจะมีความเสี่ยงที่สูง จากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีร้านอาหารอีกหลายเจ้าที่สามารถประสบความสำเร็จจากการรู้จักปรับเปลี่ยนกลยุทธ์และทำรายได้ได้ดีในช่วงที่เกิดการระบาด วันนี้เลยได้นำเอาเหล่าคน“รวย”ด้วย“ร้านอาหาร”ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมาให้ทุกคนได้รู้จักกัน
.
1. Tilman Fertitta
เจ้าของร้านอาหาร Landry’s ชาวอเมริกัน ที่เริ่มต้นการทำร้านอาหารจากการเป็นนักธุรกิจที่เข้าไปซื้อกิจการร้านอาหารที่กำลังประสบปัญหาแล้วเข้าไปเปลี่ยนแปลงวิธีการดำเนินงาน จนร้านอาหารนั้นๆ กลับมาดำเนินกิจการต่อได้อย่างราบรื่น โดย Landry’s เป็นอาณาจักรที่รวมแบรนด์มากกว่า 63 แบรนด์ โรงแรมชื่อดัง ร้านอาหารทั้งหมดกว่า 500 แห่ง เอาไว้ในเครือเดียวกัน และยังเป็นชื่อร้านอาหารเพียงร้านเดียวจากบรรดาทั้งหมดที่เขาเป็นคนก่อตั้ง(นอกนั้นซื้อกิจการมาทั้งหมด) โดยธุรกิจที่ดำเนินกิจการในเครือนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก จนทำให้เขานั้นได้รับการขนานนามว่าเป็น “เจ้าของกิจการร้านอาหารที่ร่ำรวยที่สุดในโลก” ที่มีสินทรัพย์มูลค่ารวมแล้วประมาณ 142,600 ล้านบาท
.
2. Jamie Oliver
เจ้าของร้านอาหาร Jamie’s Italian ชาวอังกฤษ ที่ได้รับการยอมรับอย่างมากจากรายการอาหารของเขาที่ทำผ่านแพลตฟอร์มยูทูบที่มียอดผู้ติดตามกว่า 5.5 ล้านคน ซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับการสอนทำอาหารหลากหลายเมนูให้ผู้ชมนั้นสามารถทำตามได้จากที่บ้าน โดยที่เขายังเป็นเจ้าของร้านอาหารอีกกว่า 40 แห่ง รวมถึงยังเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ Feed Me Better ที่รณรงค์ในเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ รวมถึงยังทำงานการกุศลต่างๆ มากมาย ความสำเร็จของเขาเริ่มต้นจากการเป็นเชฟที่รู้ว่าจะปรุงอาหารต่างๆ ออกมาให้อร่อยได้อย่างไร โดยที่สินทรัพย์รวมทั้งหมดที่มีของเขานั้นประมาณ 11,470 ล้านบาท ซึ่งได้มาจากการทำรายการทีวี, ยูทูบ และการต่อยอดขายอุปกรณ์เครื่องครัว ของเขานั่นเอง
.
3. Gordon Ramsay
เจ้าของร้านอาหาร Gordon Ramsay ระดับมิชลิน 14 ดาว ชาวสก๊อตแลนด์ ที่เป็นที่รู้จักในฐานพิธีกรรายการแข่งขันทำอาหารยอดนิยมที่ออกอากาศทั้งในอเมริกาและสหราชอาณาจักร รวมถึงในฐานะเชฟผู้มีฝีมือระดับเทพที่ผู้คนต่างก็ชื่นชมในความสามารถของเขาในทุกด้าน โดยเขานั้นเป็นเจ้าของร้านอาหารอีกกว่า 25 แห่งที่ทั้งหมดต่างก็ได้รับความนิยมจากชื่อเสียงของเขาและความอร่อยของอาหาร หลังจากเรียนจบไม่นานเขาก็เปิดร้านอาหารแห่งแรกเป็นของตัวเองและสามารถคว้ารางวัลมิชลินถึง 3 ดาวมาครอง ก่อนที่จำนวนดาวจะเพิ่มตามมาในเวลาไม่นานและทำสถิติสูงสุดได้ถึง 15 ดาว โดยที่เขาเป็นหนึ่งคนที่มีพรสวรรค์ในเรื่องการทำอาหารและการบริหารร้านอาหารอย่างมาก ซึ่งเขามีสินทรัพย์รวมทั้งหมดประมาณ 6,820 ล้านบาท
.
4. Emeril Lagasse
เซเลบริตี้เชฟชาวอเมริกันเจ้าของร้านอาหาร Emeril’s restaurant และเป็นเจ้าของสูตร "Turkey and Hot Sausage Chili" ต้นตำหรับที่ได้รับรางวัล National Best Recipe ในปี 2003 มีความมุ่งมั่นที่อยากจะเป็นเชฟตั้งแต่เด็กถึงแม้จะล้มเหลวหลายครั้งแต่ก็ไม่ละความพยายาม จนสามารถเปิดร้านอาหารของตัวเองเป็นครั้งแรกและได้ขยายสาขาเพิ่มขึ้นอีกกว่า 11 สาขา ในเวลาอันไล่เลี่ยกัน และเขายังปรากฎตัวในรายการทำอาหารทางทีวีตั้งแต่ช่วงปี 90 ทำให้เขานั้นเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของผู้คนจำนวนมาก ปัจจุบันมีสินทรัพย์มูลค่าสุทธิประมาณ 2,170 ล้านบาท
.
5. Guy Fieri
อีกหนึ่งคนที่มีชื่อเสียงในวงการอาหารอย่างมากโดยเขานั้นเป็นเจ้าของร้านอาหารถึง 3 แห่ง และเป็นที่รู้จักจากรายการทีวีหลายรายการในช่อง Food Network แถมยังได้รับการขนานนามว่าเป็นหน้าเป็นตาของช่องอีกด้วย ทั้งนี้เขายังเป็นเจ้าของตำราอาหารที่ติดอันดับท็อปเซลเลอร์มากมาย ถึงแม้ว่าตนเองจะประสบความสำเร็จมากแค่ไหนแต่ก็ยังคงไม่ลืมที่จะช่วยเหลือสังคมโดยที่เขานั้นสามารถระดมทุนเงินกว่า 20 ล้านดอลลาร์ เพื่อช่วยเหลือคนงานในร้านอาหารที่ตกงานจากสถานการณ์ไวรัสโคโรนา โดยปัจจุบันเขามีสินทรัพย์รวมมูลค่าแล้วประมาณ 620 ล้านบาท
.
และทั้งหมดนี้ก็คือ 5 เจ้าของร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในขณะนี้ การเริ่มต้นธุรกิจของพวกเขาแต่ละคนนั้นอาจจะแตกต่างกันไป แน่นอนว่าการเริ่มต้นธุรกิจในช่วงสถานการณ์แบบนี้อาจจะเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นไปไม่ได้ เพียงแค่คุณต้องเลือกเครื่องมือ กลยุทธ์การดำเนินงาน ให้ถูกต้องและเข้ากับสถานการณ์ เชื่อได้ว่าคุณก็จะสามารถกลายเป็นเจ้าของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้เช่นกัน
.
ที่มา : https://bit.ly/3uZI9MW
.
#อายุน้อยร้อยล้าน #ryounoi100lan #อายุน้อยร้อยล้านNEWS
#Business #ธุรกิจ #ไอเดียธุรกิจ #ร้านอาหาร #มหาเศรษฐี
jamie oliver recipe 在 Jamie Oliver - Home | Facebook 的推薦與評價
Jamie Oliver. 7238269 likes · 94665 talking about this. Loads of delicious recipes and all the latest from Jamie Oliver HQ. www.jamieoliver.com. ... <看更多>