呢間韓國咖啡餐廳開左都一排,次次經過都想試但係成日見人龍,今次見門外有幾個人等,一於入去試吓。
首先點了一個韓國雜菜煎蝦餅,蝦肉大大粒,食落都幾爽,加埋洋葱、紅蘿蔔 、粟米、超級食物羽衣甘藍,中間鋪滿泡菜,感覺很健康,邊邊位煎到微焦,剛好😍
很久沒有吃石鍋飯,見到餐牌上有溫馨提示「請讓牛肉與石鍋緊密接觸 閒置3分鐘」,覺得有趣,於是點了。由於小編不嗜辣,沒有拌入附上的韓式辣椒醬。 上枱見牛肉仍是半生的,份量是超多,很有肉味,入口亦很嫩滑,加上各種各樣配菜如芽菜、紫菜、鴻喜菇、蘿蔔絲及木耳絲,冇點錯😉
因為食物都唔錯,雖然本身都已七、八成飽,見餐牌上D甜品咁吸引,點左個芒果3.6牛乳雪花冰,抓緊芒果的尾巴🤣,芒果粒又多又甜,雪花冰超正😍
食物水準比預期高,性價比亦高,回頭率甚高🤓
小火焰韓式咖啡廳
📍大圍大圍道1-35號金山樓地下4號舖
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching I want to deliver deli...
「koreanpancake」的推薦目錄:
koreanpancake 在 不會爆炸的小廚房 Facebook 的精選貼文
每一次打開電視看韓劇或者綜藝節目,他們都愛下雨天吃煎餅。剛巧馬來西亞下了快一個禮拜的雨,所以我也來吃煎餅。
這裡我用韓式煎餅粉,比較快速簡單,材料就是新鮮的蝦子或者魷魚都可以,紅辣椒,蔥段,還有洋蔥絲。兩人份的煎餅我用大約一碗的粉混合水攪拌,攪拌的湯匙有點阻力即可,太稀的麵糊口感會比較差。然後把材料加進去拌勻。平底鍋熱油(油要多一些)然後面糊倒進去鋪平兩面煎香就可以了。
接下來的醬汁會比較麻煩一點,以下看一看:
蒜末 1大匙
洋蔥粒 1大匙
生抽 2大匙
味淋或者白醋 1大匙
麻油 1大匙
砂糖 半匙
辣椒粉 1大匙
清水 2大匙
熟芝麻 1 大匙
攪拌均勻就是酸酸甜甜又有點香辣的醬汁,開胃又解膩。
我也另外開了個面糊,弄了個蔬菜天婦羅,再配上解膩的茉莉綠茶,星期日的早午餐,滿足的很。
好吃是真好吃,膩還真的是膩,少吃為妙喲。
Ps 其餘的圖都在留言區喲
祝你用餐愉快 ( ˘ ³˘)♥
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koreanpancake 在 Ellen's 食&旅誌 Facebook 的最讚貼文
今天版面就來走一個韓風好了 😆
海鮮煎餅 (自製 homemade)
這次偷懶用了現成的韓式煎餅粉, 材料加了家裡現有的鮮蝦/吻仔魚/秋葵/高麗菜/紅蘿蔔/蔥, 除了蔥以外都有先燙過, 不吃海鮮可以用肉代替或是做成純蔬菜煎餅, 吃辣的可以加泡菜或是生辣椒, 蔬菜依自己喜好調整即可, 海鮮放一些中卷軟絲也是不錯, 總之想吃什麼放什麼就對啦! 做菜就是要隨性啊~
粉漿比例: 煎餅粉150g + 水 110g + 蛋
蔬菜類會生水, 粉漿裡的水量可以斟酌減低, 另外我有加蛋, 給小朋友們吃可以增加一些營養, 蔥的部份我把蔥白段混入粉漿裡, 青蔥部份直接鋪在餅上, 喜歡韭菜可以用韭菜代替, 材料可做兩大片, 越薄(油量越多😆)越酥脆
#ellen在桃園
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koreanpancake 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最讚貼文
◆こっタソ動物園チャンネル
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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●ちくわ:8本(1パック4本でも十分食べ応えあるよ♪)
●片栗粉:60g
●小麦粉(薄力粉):40g
●卵:1個
●とろけるチーズ:約50g(もっと多くても最高に旨いよ♪)
●水:80ml
●あごだし(4倍濃縮):大さじ1/2(白だし、めんつゆでもOK)
●塩少々
●ブラックペッパー少々
●青のり:大さじ2
●米油(普通の油でもOK)
●ごま油
[チヂミのタレ]
●お好みのポン酢:100ml
●すり胡麻:小さじ1
●ごま油:小さじ1
●コチュジャン:小さじ1/2
●唐辛子粉:お好み量(一味唐辛子でもOK)
●いり胡麻:お好み量
●お好みで万能ねぎ
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安くて簡単で最高に旨い!!
ちくわの磯辺チーズチヂミ作りました。
チヂミのサクサクした食感とちくわのモチモチの食感だけでも最高に旨いんですけど
青のりの風味、チーズのコクと香ばしさが加わると超たまらんです🤤
更にこの間違いない組み合わせに
ほど良い酸味でピリ辛なチヂミのタレで食べるとまぁ~ビールがすすむすすむ🍺
ごま油の香りもたまらないんですよねぇ( *´艸`)
お子さんのおやつにもきっと喜んで貰えると思います。
作り方も約3分、表面をこんがり焼くだけ!!
超簡単なので是非作ってみて下さい。
[Ingredients]
● Chikuwa fish cake: 8 (4 chikuwa per package is also very satisfying ♪)
● Potato starch: 60g
● Wheat flour (light): 40g
● Egg: 1
● Melted cheese: about 50g (more would be great too ♪)
● Water: 80ml
● Fish stock: 1/2 tablespoon (4 times concentrated) (white soup stock
or men-tsuyu can also be used)
● A pinch of salt
● A pinch of black pepper
● green seaweed flakes: 2 tablespoons
● Sesame oil
[Pancake sauce]
● Ponzu sauce of your choice: 100ml
● Ground sesame seeds: 1 teaspoon
● Sesame oil: 1 teaspoon
● Gochujang (red pepper paste): 1/2 teaspoon
● Chili pepper powder to taste (cayenne pepper powder is okay too)
● Sesame seeds to taste
● Scallions to taste
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Cheap, easy, and most delicious!
I made "Korean Chikuwa Pan Cake with Seaweed and Cheese" !!
The crunchy texture of the pancake and the chewy texture of the
chikuwa alone is delicious, but when you add the flavor of the green
seaweed flakes and the richness and savory taste of the cheese, it's a
real treat.
The combination of them with the spicy and sour pancake sauce makes me
want to drink more beer.
The aroma of the sesame oil is also irresistible ( *´艸艸)
I'm sure your kids will love it as a snack.
It only takes about 3 minutes to cook, just brown the surface!!
It's super easy to make, so please try it.
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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
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[材料]
●豚肉:100g
●人参:1/3本
●にら:少量のやつ1束
●玉ねぎ:1/2個
●小麦粉6対片栗粉4の1カップ約100g(6対4の比率がオススメ)
●水:1カップ
●お好みのとろけるチーズ(何種類か入ってるのがオススメ)
●卵:1個
●ダシダ:1袋(8g)和風だしや鶏がらスープの素でも美味しいよ♪
●塩少々
●ブラックペッパー
●米油(普通の油でもOK)
●ごま油(仕上げ用)
[絶品からしタレ]
●醤油:大さじ3
●酢:大さじ2
●炒りごまたっぷり
●和からし:大さじ1
●ごま油:大さじ1
●砂糖:大さじ1/2
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韓国料理が大好きで外食する事も良くあるのですが
チヂミだけはこの生地とタレより美味しいお店は今まで無かったくらい本当に旨いです。
ただ混ぜて焼くだけですが生地の黄金比率と焼き方、食材のカットの仕方で
お家でもお店にも負けない食感と本当に美味しいチヂミが作れますよ♪
何枚も焼き続けて辿り着いた最高のチヂミになってます。
ビールやハイボールとの相性はマジでヤバイですw
是非作ってみて下さい。
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