四支酒車拚
Castello di Ama Chianti Classico Reserva 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2009年資料
酒莊:Castello di Ama。
產區:Chianti Classico,義大利。
葡萄:Sangiovese 80% Merlot, Cabernet Franc, Malvasia Nera 20%
手工採
發酵:不鏽鋼桶。溫控30-32度C發酵,泡皮21-23天。不鏽鋼桶乳酸發酵。
熟成:各品種分開釀,再混著熟成。20%新橡木桶,80%舊桶,12個月。
12.5%
品飲心得:磚紅色。煙燻、檀木。酸度中。單寧中。酒體中上。有老酒的感覺了。
資料來源:http://www.castellodiama.com;http://www.castellodiama.com/wp-content/uploads/2014/03/Castello-di-Ama-2009.pdf
Jean-Pierre Moueix Bordeaux 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Jean-Pierre Moueix,Petrus的已故老闆。以銀杏葉當酒標。
產區:波爾多,法國。
等級:AOC
葡萄:80% Merlot, 20% Cabernet Franc
手工採
13.5%
品飲心得:深紫紅色。黑嘉麗、莓果。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。full body。
資料來源:http://www.moueix.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/FT-JEAN-PIERRE-MOUEIX-Bordeaux-2015-ANG.pdf
Jean-Pierre Moueix Saint-Emilion 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Jean-Pierre Moueix
產區:Saint-Emilion,波爾多,法國。
等級:AOC
葡萄:85% Merlot, 15% Cabernet Franc
手工採
14%
品飲心得:深紫紅色。莓果醬。酸度中。單寧中上。尾韻回甘。full body。
資料來源:http://www.moueix.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2017/10/FT-JEAN-PIERRE-MOUEIX-Saint-Emilion-2015-ANG.pdf
Moric Reserve 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:Moric。
產區:Burgenland,奧地利。
葡萄:Blaufrankisch
13%
品飲心得:深紫紅色。木質、辛香料、野莓果。酸度中上。單寧中上。full body。開瓶冰了一個禮拜之後,衰退了。
資料來源:酒標;http://www.moric.at/
#CastellodiAmaChiantiClassico2006
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moricreserve2014 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最讚貼文
寒流來喝奧地利+北隆,氣溫10度C可能會影響香氣口感。
Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Paul Jaboulet Aîné。也釀著名的La Chapelle。但是2005年整個賣給 Jean-Jacques Frey,Jean-Jacques Frey也擁有波爾多的Château La Lagune。
酒莊:Domaine de Thalabert。
產區:Crozes-Hermitage,北隆河,法國。
等級:AOC
葡萄:syrah
13%
品飲心得:深紫紅色。木質、胡椒、淡莓果。酸度中。單寧中上。full body。
資料來源:酒標;https://www.thewinesociety.com/grower-profile-paul-jaboulet-aine
Moric Reserve 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:Moric。
產區:Burgenland,奧地利。
葡萄:Blaufrankisch
13%
品飲心得:深紫紅色。木質、辛香料、野莓果。酸度中上。單寧中上。full body。
資料來源:酒標;http://www.moric.at/
#PaulJabouletAînéDomainedeThalabertCrozesHermitage2013
#MoricReserve2014