/ #美食加選物 / #My灶滷肉飯 / #本月主打星 /
#本月主打星 #My灶招牌滷肉飯 #Liz說食話
#My灶 作為一間台菜館，別人有的他都有，別人沒有的他也有。平平是白切雞、滷肉飯、香腸、雞捲，My 灶就是跩一點，好食材、真功夫，我們心甘情願。
My 灶，諧音「賣走」（別走），既是老闆的私人廚房（我的灶腳！），也有客人流連忘返的意思。老闆昌哥出身自大稻埕，愛吃又懂吃，開餐廳是為了把心目中的台菜滋味傳遞出去，真材實料，做工嚴謹，加上由好品味延伸而來的巧思，My 灶在台北站穩一席之地，2018年起連續三年入選台北米其林必比登推介。
許多人來My 灶吃飯，是為了一碗 #滷肉飯。滷汁的製作好費工！堅持手切豬肉、手切紅蔥頭，自煉豬油爆香油蔥與蒜酥，老闆添購機器師傅還不領情！帶皮豬頸肉和油蔥酥與蒜酥同炒，再加高湯慢燉一天，從備料到完成耗時三天。黑亮黑亮的滷汁澆在白飯上，油蔥的芬芳極濃，脂肪與膠質包裹著醬香與甘鹹，微微黏嘴，粒粒分明，真是一碗好滷肉飯。
如此美味的 #招牌滷汁，你也可以在家享用囉！
#美食加選物 特別與My 灶情商，請老闆留點滷汁給我們賣，#限量30份，先買先贏啊！
#同場加映 #My灶秘製香腸 與 #My灶特製古早味烏梅汁，都是店裡的人氣菜色！My 灶做香腸選用溫體豬肉，肥瘦黃金比例，自己灌的配方酒香四溢、甜味宜人，煎到表面微焦就是一道好菜；烏梅汁也有撇步，甜而不膩的秘訣在於，甜味的來源不單單是糖，還有甘草！
在家也可以吃My 灶，冰箱蓬蓽生輝啦！
加入 #美食加的口袋名單，來碗香噴噴的My灶滷肉飯
👉https://reurl.cc/EzYrjn
my灶特製古早味烏梅汁 在 整配方，讓大家能一齊回味兒時的 - Facebook 的推薦與評價
My灶 創始人憶起兒時外婆總是在飯後給一杯解膩消暑「烏梅汁」，口中總是念叨著：「趕緊喝下，這是阿嬤煉煮了一整天的！」，那滋味遠勝過當時堪稱「奢侈品」 ... ... <看更多>