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新書試讀分享｜"Simply Nigella" 簡單而豐富 • 快速又滿足：廚房女神奈潔拉的140道療癒美味！

很開心收到 #大境文化 邀請試讀廚房女神奈潔拉新書 #SimplyNigella，中文譯名「簡單而豐富 • 快速又滿足：廚房女神奈潔拉的140道療癒美味！」。粉紅色的精裝書相當有份量，紙質超好、每一篇食譜都搭配很有意境的照片，不只學做菜，也欣賞擺盤的美感。

不過，從這本書就可以看出 Nigella Lawson 的風格慢慢轉變了。以前她是食譜說要加一杯糖，就愛她這份豪氣，她可是沒在怕加量不加價的倒下去，她出的食譜書甜點也佔大部分。這本書甜點的比例倒是出乎意料的低（與她以前出版相比啦，其實是滿正常比例的），而且大部分的食譜都沒有澱粉，講求原味、時令、健康。最近晚餐我盡量不吃澱粉，讀到這樣的食譜喜出望外，跟大家分享這兩道菜—香黏清酒棒棒腿＆香料花椰菜，是我們家的無澱粉晚餐組合。重點是，超簡單、容易準備的兩道菜都是在烤箱一起完成！我是翹腳看著電視，等烤箱計時器叮一聲，晚餐就上桌了，很適合週間下了班只想躺在沙發休息的懶人晚餐唷～

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【週四要恩愛】不同文化下的家庭互動

其實這已經是上禮拜的新聞，然後已經是發生在六月初的事情了。簡單來說，在BBC上面一直主持美食節目的美豔女主持人奈潔拉（Nigella Lawson），一向標榜以優雅做出一桌美食，並且都會賣弄性感，最後還會很引人遐思地用看似隨性態度偷吃自己做好的東西，所以一直被暱稱是「美食色情片 Food Porn」。台灣旅遊生活頻道也看得到她的節目，所以對台灣觀眾她也不是陌生名人。

會上新聞，主要是因為她老公在六月初，跟她在餐廳吃飯的時候吵架，就用手掐了奈潔拉脖子，不幸被記者跟拍，然後就上了新聞。導致老婆帶小孩離家出走，老公自己到警察局備案，然後收到一張有法律效力的警告。

老實說，夫妻吵架是全世界家庭都會發生的，但是在英國夫妻吵架、或者管教小孩，可不能用台灣或中國的那一套啊！英國人對於家庭暴力的敏感度，已經到了把簡稱「demoestic厝裡面」這個詞，直接對等於「domestic violence家庭暴力」。英國有很嚴格的法律，光家庭暴力（不只肢體，有時還包括言語及情緒暴力！）就會被關進去，要不然也會被勒令進行一堆治療（我可以用思想改造這個詞嗎？）。同樣的事情也會發生在管教小孩上，萬一小孩挑釁、然後爸媽一時衝動甩了一巴掌（這種八點檔劇情），依嚴重程度還有可能被剝奪親權。如果人在英國，千萬不要有那種「沒什麼大不了」的心態啊！這些都會觸及英國人敏感的死穴的。

但另外一個層面來說：英國儘管家暴兒童保護的法令（這裡叫做safeguarding）完善，學校、社福機構、一般大眾的敏感性也夠，但在全面刪減預算之下，也會面臨後知後覺以及不作為的狀態，只是因為人力不足或者資源不足。理想與現實，還是有差距的啊！

最後要很同情地看向聯合報布魯塞爾蕭白雪記者：現在大家都會上BBC中文網，所以要抄新聞的話，記得多放一點不一樣的內容，要不然會被讀者打臉。
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/7990529.shtml

http://www.bbc.co.uk/…/130621_tenglong_domestic_violence.sh…