#Panettone以Iginio_Massari大師的做法爐內膨脹影片
我自己的感覺是在做過的那些Panettone 放入烤箱後的前10分鐘並不會像這個食譜長這麼快! 雖然最終高度並沒有差很多. 我這個一樣是鳳梨白巧克力口味. 一般來說如果你的葡萄乾有泡水再擦乾不是泡酒精的. 麵包會比較蓬鬆且有水分.再次強調泡酒精會影響發酵會影響發酵會影響發酵.... 我凌晨睡覺都是因為它! 但真的很好吃很好吃很好吃XD
我這個影片是蜜鳳梨及白巧克力. 給的水分並不會和泡水葡萄乾一樣!
但還是長得很好. 所以非常非常期待切面!
食譜: https://www.dissapore.com/ricette/panettone-iginio-massari/
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