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[手沖咖啡遊 ep.1 - 中環 Daybreak by Draft Land ]

自從學識沖咖啡
外出幫襯其他咖啡店時，會盡量選擇飲手沖
一來試試咖啡手勢，二來乘機偷吓師😅

之前去過中環 "Draft Land" 同朋友享受 happy hour
最喜歡 "Cocktails On Tap" 這概念
可以好快好穩定咁得到一杯 cocktail/mocktail
仲要可以試飲一兩款再決定要哪款
早排 Draft Land 就推出 "Daybreak by Draft Land" 企劃
每天 11am-4pm 變身 Pet Friendly 工業風格咖啡店
供應輕食、手沖咖啡、冷泡咖啡及茶飲

手沖咖啡每款HK$70/250ml
選擇有 Banko Gotiti 水洗、Kapkwai Sipi Falls 日曬及
Organic Beriti 日曬 三款
咖啡師分5段注水
成功帶出多重層次，厚實微甜

呢度嘅三文治分量唔細
Avocado & Egg Open Toast 配自家製香蒜醬油
Steak Sandwich 加泰式青醬
麵包烤得外脆內軟又夠油香
還附送薯條/沙律
甜品選擇麥精味雪糕嘅 Little Ice Cream Bao
包帶微酸（？）又幾得意

其他招牌菜式有
鄰店"吃什麼"的台式滷肉 Taiwanese Poutine Fries
以及Ricotta cheese 做餡料的法式薄餅 Blackberry Blintz
下次4pm前來到再試~

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Eating KFC Chicken Tacos and made my own Poutine with KFC's fries! Have you had Poutine? :D

#mukbang #recipes

「每晚High到聽朝，We Will Stay Tuned！」
我份人好簡單，追求生活節奏唔一定要趕頭
趕命，每日一落街就要追巴士。每日返工
lunch hour又要睇住時間食飯，排隊等位
落單又無左半個鐘，我受夠啦，我有我態度，
跟住我腳步。趁新年假期比條生路我行下，
黎到「Little · Bao」最新銅鑼灣旗艦店，
比我認認真真享受一餐台式burger，
okay？Rolling now！👇
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📌To · Shares -
▪ “OEUF EN POT” Crab Crispy Noodles - $198
▫ 適逢新春當然要拎返個好意頭啦，呢個
「Crab Crab聲·窩蛋脆脆麵」就夠哂好聽啦。
當中用上全蛋面炸成既既麵餅，食落相當
鬆脆無比；而淋上蟹肉、黃酒、來自日本既
大陽蛋、本地豆苗；成件事層次豐富，
每條麵條吸收哂醬汁既精華，
味道濃香十足，呢個一定要試！
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▪ Beef Bourguignon Bao - $138
▫ 我Meat你又Meat之「搣Meat·面珠墩包包」，
一定要試埋佢地既招牌baobao啦。佢地既
餡料相當豐富，裡面牛頰肉係經過紅酒燉煮
超過十幾個鐘，肉質超級軟腍入味，入口
即化；再配上紅蔥、火箭菜、芥末醬；
而外層麵包輕輕烘過，帶少少脆香，唔錯。
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▪ Little Bao Poutine Fries - $98
▫ 必定要試埋加拿大地道名物「加國經典·
肉汁薯條」，每條薯條淋上加左洋蔥肉汁
同埋格魯耶爾芝士，豐富既拉絲令擺盤
更加吸引，每一啖薯條食落將邪惡感
提升到最高層次。而伴隨既炸豬腩肉
條油脂香味十足，口感爽脆，無得輸！
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📌S h a r e s -
▪ Drunker · Clams - $158
▫ 就連海鮮都難唔到佢地，呢個「酒煮·大蜆」
用上紹興牛油湯，離遠都聞到酒香；新鮮
蜆肉入口啖啖肉，配上日本金菇、薯蓉，
多重口感一試難忘，要大讚既係份量
多得誇張，呢個價錢黎講絕對公道。
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📌Ice Cream · Baos -
▪ Salted Ice-Cream Bao - $38
▪ Rose Milk Ice-Cream Bao - $48
▫ 兩款甜品「鹽味·雪糕包」、「玫瑰·牛奶
雪糕包」亦有驚喜，前者為招牌經典鹽味，
鹹甜適中，幾特別；而情人節限定既「玫瑰·
牛奶雪糕包」，外形精緻，特別吸引。外層
經過油炸，食落香脆無比，夾雜冷熱之間，
瞬間滿足整合個味蕾，一啖過認真滋味！
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📎 Little Bao · 小包包
📍銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下H1號舖

KFC Chicken Tacos! Also made some Poutine!

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#mukbang #kfc

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Mukbang Eating Shows in Los Angeles:
Five Guys Feast - Double Bacon Cheeseburgers https://youtu.be/d6AdIIYIZrM
Jollibee in USA - Fiesta Palabok Noodles https://youtu.be/Pk49aCx9-88
KFC Mac & Cheese, Chocolate Cake https://youtu.be/J4W4Nl9VTXE
IN-N-OUT Burger 4x4 Animal Style https://youtu.be/g_KpIADV7pQ

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龍蝦肉汁芝士薯條 - Lobster Poutine

產量：2人份

材料:
市售雪藏炸薯條 半袋 (可以自己做）
龍蝦 2 隻
芝士 適量
鹽 / 黑胡椒 適量
牛油少許
小香蔥 1束
酸忌廉 一大匙

龍蝦湯材料:
龍蝦殼 2隻
紅蘿蔔 3條
西芹 1棵
洋蔥 2-3個
蒜頭 5-10粒
香葉 3片
百里香 1束
油 適量
鹽 / 黑胡椒 適量
牛奶 半杯
粟粉 2大匙
Brandy 半杯
罐頭蕃茄 1罐
清水 8杯


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