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Have you ever tried Okinawan cuisine before?
I had such a fun (I mean, check that big smile 😅) time at @awaawahk trying a range of delicious dishes perfectly paired with their creative cocktails.
Swipe to see my favourites of the night:
- octopus salad
- market fish tostada
- taco rice
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#thisgirlabroadeats
Can you guess what we used for our tostadas? Hint: it’s store bought and surely at your nearest Asian supermarket.
Plus! This recipe gives you a delicious guacamole base for you to get creative with.
⬇️ Ingredients here ⬇️
8 Wonton skins
24 Prawns
1 tsp Chilli flakes
1 tbsp Olive oil
½ tsp Salt and pepper
120g Tomatoes (diced)
60g Shallots (sliced)
1-2 Chilli Padi (chopped)
½ handful Cilantro (chopped)
Juice from ½ lime
Guacamole:
1 Hass Avocado
1 handful Cilantro (chopped)
½ Onion (diced)
Juice from ½ lime
1 tsp olive oil
Salt and pepper to taste
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Full recipe: https://themeatmen.sg/prawn-and-avocado-tostada
Taste Australia - Singapore
《灣仔超高質西餐。賣相靚仲超好食🥩😻》
觀塘人氣西餐，應該都冇乜邊個唔識。繼之前喺紅磡開咗分店後，最近開到嚟灣仔，港島嘅朋友終於唔使過海食好西😆。九龍區兩間分店都試過，呢間開喺公司附近冇理由唔試埋😚🤟🏻。
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夜晚去到都坐滿九成，食過後就明白真係抵佢紅㗎 ！
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📍小食拼盤Snack Platter（$148）
小食拼盤上有3款菜式，牛油果三文魚子蟹肉脆餅底層放咗薄脆，蟹肉味非常鮮甜🦀。水牛城雞翼雞肉飽滿，辣味突出🌶。當中最好味嘅係墨西哥芝士洋蔥餡餅，餅皮柔軟餡料豐富，芝士味香濃🧀，真係好好食😆。
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📍生牛肉他他脆餅Beef Tartare Tostada（$162）
牛肉嫰滑下邊配上薄脆，好易入口，但味道可以再濃啲。
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📍BB菠菜香橙八爪魚沙律Octopus Salad (fresh veggie with orange segment, salmon roe and sesame dressing)（$138）
八爪魚沙律賣相精緻✨仲要落埋食用花，未食睇到已經開心😍。除咗有生菜🥗，其他配料都好充足，仲有洋蔥🧅、車厘茄🍅、香橙🍊、八爪魚🐙同三文魚子。最後仲加咗胡麻醬，味道酸酸甜甜非常開胃👍🏻。不得不提八爪魚非常柔軟，仲食到鮮味，好出色。
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📍慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs（$588）
牛肉顏色粉嫰非常吸引😍，口感嫰滑完全冇筋，加上肥瘦衡秤，肉質包住脂肪，牛味濃郁但唔會過肥，慢煮36小時真喺唔講得少，非常高質🥩❤️，份量足夠4人分享。旁邊配上車厘茄🍅、焗蒜頭🧄同薯蓉🥔。要讚吓薯蓉整得好好食👍🏻，口感軟綿順滑，中間仲食到薯仔粒，調味適當，必食呀😚。
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📍蟹肉帶子龍蝦汁意大利闊條麵Fettuccine in Lobster Bisque（$178）
闊條麵口感煮得啱啱好🍝煙韌有咬口，帶子雖然只有一粒，但係珍寶size之餘仲要係似刺身級質素，外面煎到金黃中間仲係軟嫰😍。醬汁喺龍蝦汁再加上蟹肉，配上雜菌同秋葵，口感豐富，都幾好食😋。
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📍招牌特濃豆腐芝士餅Tofu Cheesecake (homemade sesame dressing, candied cashews)（$78）
豆腐蛋糕坊間少見🍰，賣相見到俾過心思🥰。蛋糕質感綿密食到豆香，底層仲有厚餅底，味道唔會過甜，食完都唔會覺得膩😙。
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📍Lychee Rose (homemade rose syrup, roselle tea, lychee)（$68）
飲品內有玫瑰糖醬🌹、洛神花茶同荔枝，整體上味道酸酸甜甜，聞落玫瑰味好香，加上飲品造形非常少女，岩哂唔飲酒嘅人仕🙌🏻！
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📍Tropical Island (mango purée, lemon, sprite)（$68）
另一款飲品由芒果泥🥭、檸檬🍋同雪碧組合而成，落咗雪碧飲落有汽幾有趣😝！芒果Mix檸檬嘅組合好百搭，沒有不喜歡的理由吧！
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📍Heroes Birdie & Hankle（$48）
Saison Gwaifa, alc 6.9%, Hong Kong
同行嘅草根爸爸飲咗罐6.9%嘅啤酒🍻，啤酒苦澀味較少，酒精味唔太強😉容易入口，當中夾雜着清新嘅花香味🌸，啱啲想飲酒但又飲唔到太濃烈嘅朋友😍。
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成餐飯每道菜式都好好食，尤其喺個牛肋條同沙律真係令人覺得驚艷😻，感覺灣仔分店仲要好食過九龍嗰兩間，有機會嚟試埋個lunch，大推俾大家❤️！
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Moreish & Malt (灣仔)
灣仔駱克道33號美國萬通大廈地鋪
@ Moreish & Malt
ร้านอาหารเม็กซิกันเล็ก ๆ แต่น่ารัก ด้านในร้านสีแดงสดใส มีกลิ่นหอม ๆ ของเนื้อสัตว์ที่ผัดอยู่บนเตา ❤️
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?เมนูยอดนิยมของที่ร้านคือ “Taco” ในราคาเริ่มต้นที่ 99 บาท โดยราคาจะเปลี่ยนตามไส้ที่เราเลือก มีตั้งแต่ไก่ เนื้อ หมู กุ้ง และเห็ด และสามารถเลือกซอสได้ โดยที่ร้านมีให้เลือกทั้งหมด 5 ชนิด อย่าง “Salsa No.40” ซึ่งเป็นซอสสูตร Signature ของทางร้าน หรือถ้าใครที่อยากตัดเลี่ยนทางร้านแนะนำเป็น “Verde” เป็นซอสพริกสีเขียวสไตล์เม็กซิกัน นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอื่น ๆ อย่าง “Quesadilla”, “Tostada” หรือ “Burrito” อีกด้วย?
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? พิกัด : 11 ตรอกชาร์เตอร์แบงค์ เจริญกรุง 38 ถนน เจริญกรุง แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
☎️ โทร.0649740781
⏰ เวลาเปิดปิด : อังคาร - อาทิตย์ 11:30 - 21:30
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??สั่งผ่าน Wongnai และ LINE MAN ได้แล้ววันนี้
?สั่งผ่าน LINE MAN ??https://wongn.ai/lkjfm
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?? ข้อมูลร้านและรีวิว https://wongn.ai/c8b33
#OAXACA #CASAOAXACA #ANNAIRIYAMA #IDOL #JAPON #MEXICO
Easy Kinako Cookies ほっこり～♪さくほろ香ばしきな粉クッキー
This recipe is quick and easy！
My friend who loves roasted soybean flour (Kinako) requested these.
きな粉好きな友人が頬ずりするクッキーです、笑
バターなし、卵なし、ボウルで混ぜて形を整えて焼くだけ!
クッキー作りたいけど面倒なあなたにもこれはささっと出来るに違いない!
きな粉クッキーを頬張りながらほっこり出来るおまけ付き^^
緑茶にぴったりな相棒です。
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https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】18Cookies
100g Cake flour
20g granulated sugar
3g Baking powder
15g Kinako (roasted soybean flour)
40g Vegetable oil
*20g Kinako (roasted soybean flour) (to finish)
【Directions】
①Mix the Cake flour ,granulated sugar , Baking powder, and Kinako together.
②Add the oil and mix well. The dough is ready when it reaches the same firmness of your earlobes.
③Form the dough into flat round shapes, and bake for 15min at 170℃, then they're done! Once they cool, they are crispy!
* If you touch them they will crumble, so wait until they have cooled down.
*The baking time will vary depending on your oven, so adjust accordingly.
【材料】18きな粉クッキー
薄力粉 100g
グラニュー糖 20g
ベーキングパウダー 3g
きな粉 15g
サラダ油 40g
:仕上げにきな粉 20g
【作り方】
①ボウルに薄力粉、きな粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。
②サラダ油を加えてゴムベラで混ぜる。
③生地を丸めて平らにしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べ170℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。
*焼き上がりは崩れやすいのでそのまま冷まし、完全に冷めたらお好みで
きな粉をまぶす。
*サラダ油はまとまるギリギリの量にしてありますので、減らさないで作ってください。
A tostada has a pretty simple construction: it's like a taco, but flat. It's usually made with a fried corn tortilla, topped with refried beans, ... ... <看更多>
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