Posted @withregram • @greensummerhk 「面對全球暖化和新冠疫情等種種緊迫挑戰,在香港創辦『綠之仲夏』品酒會實在值得欣慰,讓我們追求原產地的正宗,分享對釀酒的熱情,培養對自然的尊重。
各位葡萄酒愛好者,這個夏天,和我一起踏上綠色之旅,發掘可持續葡萄酒的世界吧!
祝君安好,乾杯!」
廖碧兒小姐 @berniceliuofficial
星級葡萄酒愛好者
“ Amidst pressing challenges of our time, such as global warming and the pandemic, it is tremendously reassuring to initiate events like Green Summer in Hong Kong! where we seek authenticity of origin, share a passion for winemaking, and cultivate respect for nature.
I wish every wine lover to embark on a green journey and join me this summer in discovering the world of organic wines.
A votre santé !”
Bernice Liu
Celebrity Wine Enthusiast
@ledevoymartine @chateauparadis @clostroteligotte_cahors_bio @domainedepoulvarel @hirissou @domaine_gayrard @lafilledesvignes @v.boissonneau @wunschetmann and Vintis Selection
#berniceliu #廖碧兒 #winemaven #gogreen #GreenSummerHK #綠之仲夏
#organicwine #sustainablewine #biodynamicwine #naturelovers #santé #vinbio
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅酒意思 SIP WITH JOYCE,也在其Youtube影片中提到,各位觀眾,酒意思Sip with Joyce 的餐酒搭配影片已經來到第12集囉! 不曉得大家有沒有聽過蒼蠅頭這道菜?很多人以為這道菜起源於四川,但它可是一道非常道地的台灣菜喔! 這集,我非常榮幸邀請到一位我十分欣賞的花藝師 Dani Chou,來為我們示範這道菜。Dani 說:「每次煮蒼蠅頭時,...
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wine enthusiast 在 Facebook 的最讚貼文
🌱🍷🌱 Posted @withregram • @greensummerhk 「我在法國從釀酒朋友身上學到的第一件事就是在敬酒時說“Santé”,祝彼此身體健康。 一個字足以證明健康飲酒深深植根於法國文化。
法國是世界上於葡萄栽培和葡萄酒生產中使用環保方法的領先國家之一,樹立了“自然與保育”的完美典範。每個葡萄酒產區都以其獨特的風土為標誌,可持續方法為葡萄酒賦予另一層獨特的質地和風味,令我心醉神迷!」
廖碧兒小姐 @berniceliuofficial
星級葡萄酒愛好者
“The very first thing that I learned in France with my winemaking friends, was to say ‘Santé’ while toasting, to wish each other good health. A simple statement to illustrate that healthy drinking is deeply rooted in French culture.
France is one of the leading countries in the world for environmental-friendly viticulture and wine production, setting a perfect example of
Bernice Liu
Celebrity Wine Enthusiast
#berniceliu #廖碧兒 #winemaven #hkig #GreenSummerHK #綠之仲夏 #winelover
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wine enthusiast 在 A19 OUTLET 歐美精品 Facebook 的精選貼文
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#智利印象派莊園( Lagar de Codegua)是產量稀少的膜拜級家族酒莊
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產自智利精華地帶安地斯山斷( Andes
Mountains)山腳下的 Alto Cachapoa產區,此區以細緻優雅的波爾多混釀風格為名,以及高品質的 Cabernet sauvignon和 Carmenere葡萄。
葡萄皆取自第八號單一葡葡園( Block No.8),手工採摘,並於酒莊的第八個不鏽鋼銅桶中進行酒精發酵(No.8Tank),最終經過18個月的法國橡木桶陳年後上市。
酒質:
香氣飽滿奔放,香草 可可 莓果 藍莓等香氣撲鼻,酒體濃郁,厚實丹寧中帶出均衡酸度。
餐點搭配:
乾式熟成小羔羊排,燉牛頰,香料烤雞,佛跳牆。
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商品: 智利印象派莊園 888紅酒 (原價1280 )
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義大利Wolfrest採用的七種草本植物,正好就是狼群遷習路徑中所遇到的草本植物,而最後狼群棲息的Piedmont山間也正是盛產榛果的重要地區、也是狼群棲息之地,故名 Wolfrest。
全義大利排行第一名的琴酒 沈睡之狼
英國倫敦皇室精品百貨Harrods的明星琴酒
Wolfrest採用七種草本植物,經過小批次 4 次蒸餾義大利琴酒,Wolfrest Gin 蒸餾於義大利著名Barolo 產區,使用義大利土生土長草本植物,充滿義大利風格以及獨一無二的迷人香氣。
#七種魔幻草本
「杜松子」:使用與一般琴酒不同的 Umbrian Juniper 品種,以細緻口感和濃郁香氣聞名。
「榛果」:產自全世界最重要的榛果產地-Piedmont,榛果是義大利的驕傲也是 Wolfrest 擁有如此獨特香氣的原因。
「接骨木花」:來自葡萄酒聖地-Langhe,接骨木花帶出香甜的花香。
其他草本還有月桂葉、百里香、迷迭香、小甜橙。
是不是超迷人~~
今年的奧運實在是太High!加碼送的琴酒剛好拿來調酒☺️☺️
⚠️注意
#留言僅代表詢價不代表購買
#未滿18歲禁止買酒飲酒
#未滿18歲不得詢價
#酒後不開車
wine enthusiast 在 酒意思 SIP WITH JOYCE Youtube 的最佳解答
各位觀眾,酒意思Sip with Joyce 的餐酒搭配影片已經來到第12集囉!
不曉得大家有沒有聽過蒼蠅頭這道菜?很多人以為這道菜起源於四川,但它可是一道非常道地的台灣菜喔!
這集,我非常榮幸邀請到一位我十分欣賞的花藝師 Dani Chou,來為我們示範這道菜。Dani 說:「每次煮蒼蠅頭時,都會讓她想起台灣,一個充滿愛及美好童年回憶的地方。」
葡萄酒配著蒼蠅頭一起享用,會合拍嗎?想知道答案,那就接著看下去!
非常感謝 Dani 的熱情參,能跟 Dani 一起合作這個單元,真的是太棒了! 喜歡花藝的朋友們,一定要到 Dani 的 IG 及網站上看她的作品喔!
Dani Chou:
IG: @petalsbydani | https://www.instagram.com/petalsbydani/
Website: https://www.petalsbydani.com/
想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至 酒意思 Sip with Joyce
網站: https://www.sipwithjoyce.com/
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IG: @joyce_foodnwine | https://www.instagram.com/joyce_foodnwine/
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Ladies and gentlemen, here comes 酒意思Sip with Joyce’s 12th food and wine pairing video!!! 🙌🙌🙌
Have you ever heard of Flies’ Heads? It’s a unique and authentic Taiwanese dish but oftentimes people mistakenly think it’s from Sichuan.
In this video, I’m very excited to have my friend, Dani, a talented floral designer and the founder of Petals by Dani, show us how to make vegetarian version of Flies’ Heads. It’s a quick and easy fix for a weeknight meal and goes really well with rice.
Watch the full video on my YouTube channel: 酒意思Sip with Joyce and find out my wine recommendation to pair with Flies’ Heads.
Special thanks to Dani Chou, Laurent-Perrier Champagne, Teuwen Communications, and Bruce Kuo. Without your support, the video won’t be able to complete. 🙏❤️🙏
Don't forget to check out Dani Chou's beautiful work on IG and website.
IG: @petalsbydani | https://www.instagram.com/petalsbydani/
Website: https://www.petalsbydani.com/
Looking for more food and wine pairing ideas, please visit 酒意思(Joyisi) Sip with Joyce Website: https://www.sipwithjoyce.com/
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wine enthusiast 在 酒意思 SIP WITH JOYCE Youtube 的精選貼文
各位觀眾,酒意思Sip with Joyce 的最新餐酒搭配影片已經在YouTube上更新囉!
這集,我邀請到了一對與我非常要好的夫妻朋友,Vicky 及澍坤來為我們示範他們一家人都很喜歡的一個套餐,「漢堡排親子餐」。「漢堡排親子餐」可以在短短30 分鐘內完成。大人們在備餐的同時,還可以小酌一杯,這是多麽棒的一種生活模式啊!
漢堡排配葡萄酒看似簡單,但其中的配菜及搭配的醬汁才是影響選擇什麼樣的葡萄萄的關鍵所在。趕快把這集收藏起來,下次想吃漢堡排時,你就知道可以搭配什麼樣的葡萄酒囉!
非常感謝 Vicky 及澍坤以及他們一對可愛的兒女的大力的支持與配合。相隔 6,824 英里之遙以及 12 小時時差的我們,能一起完成這個單元實在太不容易,真的太感謝你們了!❤️❤️❤️
想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至 酒意思 Sip with Joyce
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酒意思Sip with Joyce’s newest food and wine pairing video is up on YouTube!!! 🙌🙌🙌
In this video, I’m so excited to have my very good friends, Vicky and Shukun, and their beautiful kids, who live 6,800 miles away from NY, join me and show us how to make “Hamburg Steak Two Ways”. It’s a combo meal they enjoy very much and only takes 30 minutes to make.
What wine would go with “Hamburg Steak Two Ways”? Sounds like no brainer, but you know me. I always give fun pairing ideas. Don’t miss out.
Feeling so grateful that Vickey and Shukun are willing to be part of the project. Truly blessed to have a group of people support me and this project. Our team will try our best and continue to present our best work to you. ❤️❤️❤️
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wine enthusiast 在 酒意思 SIP WITH JOYCE Youtube 的精選貼文
各位觀眾,酒意思Sip with Joyce 的最新餐酒搭配影片已經在YouTube上更新囉!
喜歡羅宋湯的朋友有福了!這集,我請到了我的廚師好朋友 Victoria Chang 來助陣,不藏私地來跟大家分享一道對她來說別具意義的菜:烏克蘭羅宋湯。這款羅宋湯熱熱的喝,暖心又健康; 夏天冷藏後當冷湯飲用,實在透沁涼。
湯品也能搭葡萄酒嗎?當然可以!想知道侍酒師 Joyce 推薦了哪些葡萄酒來搭配烏克蘭羅宋湯嗎?那就趕快看看這集的影片吧!
想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至酒意思 Sip with Joyce
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酒意思 Sip with Joyce’s newest food and wine pairing video is up on YouTube!!!
In this video, my very special guest, Victoria Chang, will show you how to make Borscht, based on her beloved bubbie’s recipe. Vitoria’s Borscht is the best Borscht I have ever tasted. Once you tried it, it will be a recipe you keep going back to.
Can wine pair with Borscht? Of course. See the full video and you will find the answers.
This is my very first video to work with a professional chef. So honored to have Victoria join me on this project. Thank you, Victoria!
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