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🍠番薯烤蛋奶🔥食譜圖2 🔥Sweet Potato Baked Custard🌟無油無添加🌟外焦裡香甜軟糯糯~熱騰騰吃一口絕了💗💗💗
低脂又健康 ლ(´ڡ`ლ) Low fat and healthy
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
消化不好的不要吃太多，雖然很好吃🤭
🔥食材：
1蛋、120g牛奶、18g玉米澱粉、200g番薯
中層上下火180度25分鐘
🔥Ingredients:
1 egg, 120g milk, 18g cornstarch, 200g sweet potato
The middle level fires 180 degrees for 25 minutes
Recipe Ref XHS 944525982 follow her
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シンプルでおいしい♪「ビッグ堅焼きプリン」
耐熱容器で作れるインパクト大のプリン♪ほろ苦カラメルとプリン生地が相性抜群！ホッとする優しい味わいです。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252997706971087194
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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マシュマロでふんわり！「焼きココアプリン」
材料4つでできるのが嬉しい！ココアのほろ苦さとマシュマロの甘さが相性抜群です。溶かして混ぜるだけなのでとってもお手軽に作れます♪
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/237893740855820673
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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Hello friends! Today we're going to share with you how to make a super silky and rich dessert: Classic Petit Pot French Pudding (Crème Au Chocolat).
If you're looking for a delicious and super easy chocolate dessert, or you are searching for a way to use up your egg yolk, then you must try this recipe. We recommend this french pudding strongly, it’s really delicious, you'll be amazed how the simplest ingredients can make such a rich and creamy texture. By the way, it’s gluten-free.
This french pudding is rich, creamy and wonderful. The silky and rich texture is a little like chocolate mousse and chocolate custard. Chill in the fridge for at least 2 hours or overnight before serving is the best way to enjoy it. A tasty addition is to top with a dollop of whipped cream and garnished with some chocolate shaving. This recipe’s idea is from French chef Joël Robuchon, but we’ve reduced the amount of sugar and added rum to make it more flavor. Hope you like. Enjoy. :)
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This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/gSMd-TIBr-Y
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How to make Crème Au Chocolat French Pudding
Here is the Crème Au Chocolat French Pudding Recipe
☞ Yield: Serve 5, we use 140ml pudding cup
✎ Ingredients
milk 150ml
whipping cream 200ml
70％ bittersweet chocolate 100g
egg yolk 3
granulated sugar 60g
rum 5g
*You can garnish with whipped cream and shaving chocolate
✎ Instructions
1. Cut the chocolate into small chunks.
2. In a saucepan, slowly cook the whipping cream and milk over medium-low heat, and stir continuously until simmer but not boiling. Remove from heat.
3. Add chocolate chunks into the saucepan, stir occasionally until the chocolate is melted and the mixture is smooth and fully incorporated.
4. In a large mixing bowl, add 3 egg yolks, sugar and rum ,whisk together until mixed well.
5. Pour 1/3 chocolate mixture into the egg mixture, gently whisk.
6. Slowly add the rest of the chocolate mixture while continuously whisking.
7. Sieve the mix into a jug. Then fill the pudding mixture to 2/3 height of the cup. It’s about 80ml.
8. Next, fill room temp water into the baking dish to the level of 1/2 of the height of the chocolate mixture.
9. Preheat the oven to 160C, bake for 35~40 minutes.
10. Once baked, carefully remove the cups from the baking dish. Let cool completely before covering with wrap and refrigerating.
11. Chill for at least 2 hours before serving or overnight. For serving, you can top with whipped cream and chocolate shaving.
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Chapter:
00:00 opening
00:34 Ingredients
01:09 Chocolate, cook milk and whipping cream
03:02 make chocolate ganache
03:51 make chocolate pudding mixture
06:28 water bath
07:46 baking temp and time
07:53 taste
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#CrèmeAuChocolat
#FrenchDesserts
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耐熱容器で作れるインパクト大のプリン♪ほろ苦カラメルとプリン生地が相性抜群！ホッとする優しい味わいです。
■材料 (直径15cm(1000cc)耐熱容器)
☆カラメル
・砂糖 60g
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1
★プリン液
・牛乳 600cc
・砂糖 90g
・卵 6個
◯ぬる用
・溶かしバター(無塩) 10g
■手順
(1)《下準備》耐熱容器に溶かしバターをぬる。
(2)【カラメル】鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、薄い茶色になったら火をとめる。お湯を加えて、全体に馴染ませる。型に流し入れる。冷蔵庫で20分程冷やす。(お湯を入れる際、跳ねるので火傷に注意してください。)
(3)【プリン液】鍋に牛乳、砂糖を入れ、混ぜながら中火で熱し、鍋まわりに小さな泡が立ってきたら火を止める。(甘めがお好みの場合は10〜20g程度砂糖を増やしてお作りください。オーブンを150℃に予熱しはじめましょう！)
(4)ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。3を少しずつ加えてその都度混ぜ、こしながら2に流し入れる。
(5)バットに耐熱容器をのせ、お湯(分量外:適量)を耐熱容器の高さ2cm程まで注ぎ、150℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。130℃に温度を下げ、40〜50分焼く。粗熱をとり、3時間以上冷蔵庫で冷やす。(耐熱容器を揺らしてみて真ん中だけが揺れる場合は追加で加熱してください。表面全体が同じように揺れていれば焼き上がりです。型から外す際は容器の底を温めてください。フルーツはお好みでのせてください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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Mama Cheung is sharing her recipe for Baked Sago Pudding, as this is a popular request for Chinese dessert. Hope you will like this recipe. Share your photos and comments to hash tag mamacheungcoooks on Facebook and Instagram! Click SHARE this recipe to your family and friends! SUBSCRIBE & LIKE = support! Thank you!
#張媽媽 #焗西米布甸 #mamacheungcooks
3人份量 3 person servings
食材份量 Ingredients
50克西米 50g Sago
30克吉士粉 30g Custard powder
40克白砂糖 40g Caster sugar
10克無鹽牛油 10g Unsalted butter
一隻雞蛋 1 Egg
200毫升鮮奶 200ml Milk
150毫升椰漿 150ml Coconut milk
100克紅豆蓉 100g Red bean paste
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