Weekend去二人世界❤️
兩個人靜靜地去嘆杯咖啡☕️
#多幸福
#bakehouse
#葡撻我黎啦 🥰
Bakehouse
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mike Yuen 袁竣鋒,也在其Youtube影片中提到,【Cheat Day】一定過2500卡路里...東方文華餅店/丸十牧場燒肉/Bakehouse葡撻/Scone Camera : Sony A7C + 20mm F1.8 / DJI OSMO POCKET 1 #MikeYuen #東方文華餅店 #scone香港...
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bakehouse葡撻 在 Facebook 的最佳貼文
香港蛋撻分為酥皮和牛油皮兩個流派。身邊不少朋友覺得兩者涇渭分明,但對於佬編來說,從來都是why not both。
蛋撻這種由澳門的葡撻傳入而演變出來的港式pastry,竟然還可以發展出兩種流派,香港人應該是很喜歡食蛋撻的。
食酥皮蛋撻,當然要食號稱千層的酥皮和甘香的豬油。個人認為用豬油是蛋撻的港味靈魂,那些不落豬油,或者落植物油、甚至margarine的酥皮蛋撻,偏激講句,在座各位都是垃圾。
豬油落足是基本,酥皮的助攻也十分重要。佬編會專揀那些長得厚身岩巉的酥皮,那是真的有很多層的證明。
百摺千層的酥皮,剛好可以平衡豬油的油膩,一啖落去首先是如嚼空氣的酥化,然後就是那絲絲入扣的豬油香和蛋漿香氣,在口中如漣漪般化開來,嘶...整多杯奶茶唔該。
酥皮蛋撻做得好的,佬編首推九龍城豪華餅店,咬落真的啖啖豬油香。長沙灣的新華和金園還未試過,但那酥皮睇落厚身,應該也是好貨色。酥妃皇后的酥皮蛋撻雖然不是落豬油,但好啦,其實也可以一戰。
至於牛油皮,變化就相對沒有那麼多,但勝在夠濃郁實在,而且帶點輕輕的牛油鹹香,食落兼有曲奇和蛋撻的興奮。
配搭牛油皮蛋撻的飲品,佬編推薦西式紅茶多過奶茶鴛鴦,消滯之餘,茶葉的苦澀也可以吊出牛油皮的香味。
食牛油皮蛋撻,最公廁的是聖安娜,以前最好的是泰昌,但現在也有不少好選擇。聽說將軍澳的I am..Bakery和旺角鴻運冰廳的出品也不錯。
至於作為蛋撻始祖的葡撻,印象中在90年代在香港曾經開到通街通巷,但很快就消聲匿跡。那種濃甜焦香雖然美好,但香港人的腸胃並不能長期適應這種重口味,收皮是遲早的事。
要食好葡撻的話,過大海到澳門當然是最好,安德魯和瑪嘉烈佬編都頗喜歡。在香港的話,澳門茶餐廳也是不錯的,而Bakehouse的葡撻也是近年的新驚喜。
不過講到突然想食葡撻解饞的話,佬編要坦白承認,去得最多的,是KFC。
J.
bakehouse葡撻 在 My Little Biscuit 。by Purple C。 Facebook 的最佳解答
這兩個星期吃得很放肆,經想都會在bakehose買走兩三樣嘢做早餐😋 總是怕BB沒吃夠🙈
結果昨天健康院的姑娘說我增重有點多呢😅 一星期增了0.8kg,之前都keep住標準的0.49kg😂 但我又唔覺得自己有肥到🤨 不過個肚就明顯大咗同重咗⋯⋯
姑娘話增重咁多唔好,會好難生😛不過我早已決定剖腹產,所以就算肥豬出來有點重也不要緊吧!
Bakehose的葡撻真的好好味😋不過放產假之後就很難買到了😭還有什麼想吃的,這兩天要吃過夠囉!
#bakehouse
#breakfast #breakfasttime
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#foodie #hkfoodie #hkblogger #hkmamablogger #photooftheday
bakehouse葡撻 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的最佳解答
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Camera : Sony A7C + 20mm F1.8 / DJI OSMO POCKET 1
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bakehouse葡撻 在 Cayin Lui Youtube 的最佳解答
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