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今晚我想來點......
甚麼好呢...
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無油炸怪味雞軟骨
雞軟骨 1 磅
薑汁 1/2 湯匙
酒1 茶匙
胡椒粉 少許
鹽 1/2 茶匙
糖 1 茶匙
蛋黃 1 個
炸粉 （ 生粉混合蕃薯粉） 3-4 湯匙
怪味汁：
薑末 10g
蒜末10 g
酒 1 湯匙
水 適量
麥芽糖20 克（ 蒸熱加少量水， 攪勻）
麻辣醬1 茶匙 （或依口味調整）
老乾媽豆豉醬 1 茶匙 （或依口味調整）
糖 2湯匙
生抽 2 茶匙
香醋 2 茶匙 （分兩次）
紅油 1 湯匙
炒香的芝麻
芫荽蔥碎
1。 雞軟骨用凍水浸泡30 分鐘， 浸出血水， 然後瀝乾。 加入薑汁、 酒、 胡椒粉、鹽、糖、蛋黃， 拌勻， 醃製30 分鐘。
2。 氣炸鍋預熱200度。雞軟骨加入生粉和蕃薯粉拌勻。 先把一半的雞軟骨放進氣炸鍋， 舖成一層， 先炸3 分鐘， 然後一粒一粒分開， 再炸5-7分鐘， 至金黃色熟透， 外面乾身， 備用。 另一半雞軟骨同樣炸熟。
3。 炒鍋燒熱，加少許油， 先爆香薑蒜， 灒酒， 加少許水， 加入麥芽糖、 麻辣醬、 豆豉醬， 糖、 生抽、 1 茶匙醋， 煮滾， 繼續煮至濃稠， 最後加入紅油和1 茶匙醋， 即刻離火， 加入炸好的雞軟骨拌勻。 上碟後撒上芫荽蔥碎和白芝麻.
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搞半天才只能吃一點點，還要有超強門牙來幫忙，實在太妙啦！
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說起漢堡，想必不少酸酸都已經想到了麥當勞、摩斯、美式漢堡店或早餐店的漢堡吧，這些速食店賣的漢堡通常都是我們熟悉的配料和肉排，想不想來點不一樣的漢堡嚐嚐？今天就來和大家分享世界24種超獨特+怪異的漢堡，一起來看看有哪些吧！
1. 堅果漢堡
2. 綿密融化起司堡
3. CCC漢堡
4. 罐裝起司漢堡
5. 披薩堡
6. 漢堡派
7. 甜甜圈漢堡
8. 蘇格蘭酥炸無餅漢堡
9. 嬉皮漢堡蛋糕
10. 拉夫洋蔥堡
11. 起司巨無霸堡
12. 杯子蛋糕堡
13. 千層肉餅堡
14. 漢堡王香腸堡
15. 終極培根漢堡
16. 超健康漢堡
17. 起司牛肉三明治堡
18. 超級瑪利綠蘑菇堡
19. WTF漢堡
20. 世界最大的漢堡
21. Barfood漢堡
22. 麥當勞海陸堡
23. 一口堡
24. 哈雷車漢堡
音樂/music:
https://www.youtube.com/watch?v=dokspLaZqGE
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