中秋節快樂! #你們喜歡哪一種BBQ?
現在的中秋節好像已經變成烤肉節,世界上每個國家都有屬於自己的烤肉文化:
🇺🇸 美國的 Roasted chicken 烤雞、Grilled ribs 烤肋排
🇯🇵 我最愛吃的日本燒肉 Japanese BBQ
🇰🇷 韓式烤肉 Korean BBQ
🇧🇷 吃到飽的巴西烤肉 Brazilian BBQ
------------- 吃完烤肉認真學英文------------
在美式英文中,光是「烤」這個字就有好多種不同用法:
🍪 Bake 這個我們在課本上最常學的「烤」,指的是 #把麵糰放在烤箱中變成成品 的過程,但是很有趣的是,我們不會說「烤餅乾」,而是會說「做餅乾」,不是「自己烤吐司」而是「做吐司」,所以,不要被中文給綁住,要記"bake"這個動作的意象喔!
另外注意,肉不是麵糰千萬不要用這個字喔,不過馬鈴薯不是麵團但可以用bake
▶️▶️ I'm baking some mooncakes / cookies . 我正在做月餅 / 餅乾。
🍞 Toast 是指 #把已經熟的東西放到烤箱加熱到金黃色 ,雖然中文的吐司是toast的外來語,但在英文中,吐司是bread的一種,想像那種單片的、烤過後焦脆的吐司才是"toast"喔!
▶️▶️ Can you toast my bread for me? 可以幫我烤片吐司嗎?
🍗 Roast 指的是把整個食物放在烤箱中,#用烤箱循環的溫度把食物烤熟,所以可以烤肉也可以烤蔬菜唷!
▶️▶️ I'm going to roast some chicken breast and vegetables.
🍖 Grill 就像是我們台灣的烤肉,指的是 #加熱來源是從底下的 烤法。
▶️▶️ I'll grill some sausages for you.
#過完中秋節秒看懂英文食譜 😁
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🇰🇷 韓式烤肉 Korean BBQ
🇧🇷 吃到飽的巴西烤肉 Brazilian BBQ
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🍪 Bake 這個我們在課本上最常學的「烤」,指的是 #把麵糰放在烤箱中變成成品 的過程,但是很有趣的是,我們不會說「烤餅乾」,而是會說「做餅乾」,不是「自己烤吐司」而是「做吐司」,所以,不要被中文給綁住,要記"bake"這個動作的意象喔!
另外注意,肉不是麵糰千萬不要用這個字喔,不過馬鈴薯不是麵團但可以用bake
▶️▶️ I'm baking some mooncakes / cookies . 我正在做月餅 / 餅乾。
🍞 Toast 是指 #把已經熟的東西放到烤箱加熱到金黃色 ,雖然中文的吐司是toast的外來語,但在英文中,吐司是bread的一種,想像那種單片的、烤過後焦脆的吐司才是"toast"喔!
▶️▶️ Can you toast my bread for me? 可以幫我烤片吐司嗎?
🍗 Roast 指的是把整個食物放在烤箱中,#用烤箱循環的溫度把食物烤熟,所以可以烤肉也可以烤蔬菜唷!
▶️▶️ I'm going to roast some chicken breast and vegetables.
🍖 Grill 就像是我們台灣的烤肉,指的是 #加熱來源是從底下的 烤法。
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A healthier version...Pan Fried BBQ Pork (aka Shanghai Char Siew) ... When everyone in my house are heaty, this no grill and no Airfried char siew is just perfect!! Next attempt got to reduce the dark soy sauce. Hahaha the color is too dark..😜 免烘烤的上海叉烧。煮一煮,煎一煎,搞定!
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