關於 benedict egg做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「承受痛苦再多一次，停止我幼稚的心智。」
細細個跌親就會喊，喊係因為你知道痛，
痛過起返身你就會長大。人就係咁犯賤，
一定要經歷過先識成長，人生難免一定要
承受痛楚。而香港首間大麻二酚(俗稱CBD)既
主題餐廳「Med · Chef」，佢地會係煮食過程中
加入適量既CBD，令你係短短幾分鐘有身心
放鬆既狀態，當然呢類食品性質係香港絕對
合法，不過戴返個頭盔先，如果係孕婦或12歲
下小朋友就盡量避免啦，而食客唔需要CBD
亦可以落單前Down聲，無謂有不必要拗撬啦！👇
-
📌A p p e t i z e r s -
▪ Hokkaido Scallop · Crab Meat · Mentaiko ·
Guacamole Tartare - $128
▫ 佢地menu選擇都幾多，正所謂細路仔先要
揀咖姐，我地呢d成年人梗係我全都要啦。
先黎個招牌前菜「帶子蟹肉·牛油果他他·薑油
黑醋汁」，用上北海道產地既帶子，食落夠哂
爽甜彈滑，加左墨西哥既牛油果醬，味道清新
不少；而配搭埋薑油黑醋，有種酸酸辣辣既
開胃感，仲有埋蟹肉，整體口感十足。
-
📌Sides To Share -
▪ Wellington · Salmon - $198
▫ 另一必食推介「威靈頓三文魚·秘魯黃椒醬」，
威靈頓牛柳就食得多啦，三文魚都係第一次試。
佢地既酥皮做得好仔細，食落好重奶油，而且
相當鬆脆，顯得大廚功架。而裡面既三文魚肉
火候岩岩好，魚味濃郁之外，肉質唔會太乾，
保持到半熟狀態，做法正宗，唔錯。
-
📌Main · Course -
▪ Pan Seared Black Cod · Egg Benedict - $198
▫ 另外蛋控一定唔可以錯過呢個「班尼迪蛋
銀鱈魚·白酒芥末汁·香蔥薯泥」，淨係賣相認真
有睇頭。底層既薯泥承托住面頭既Benedict egg，
裡面再夾雜住銀鱈魚扒，層次感十足。切開蛋
裡面，仲有流心效果，夠哂靚仔。而銀鱈魚
食落唔會太鹹，反而鮮味突出，而薯泥吸收左
白酒芥末汁更加惹味！
-
📎 Med · Chef
📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓

【班乃迪克蛋｜水波蛋＋荷蘭醬做法】

一日之計在於晨，早餐的重要性想必大家都知道了。
在日本，麵包及米飯都是很受歡迎的早餐選擇。

「班乃迪克蛋」曾經在日本蔚為流行。
那個時候，班乃迪克的做法就一直記在我腦海中。
西式料理雖然不是很常做，一但做了，就覺得果然很時髦啊！
視覺味覺都很棒！

假日的早晨，想要來場優雅時髦的早餐，不妨試試這道料理吧。

---
詳細食譜：https://tasty-note.com/egg-benedict/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)

---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
英式瑪芬（滿福堡麵包）---1個
蛋---1顆
培根---2片
●荷蘭醬
奶油---60g
蛋黃---2顆
檸檬汁---2茶匙
鹽---少許
黑胡椒粗粒---少許
---
☆作法步驟☆

[1]
找一個容器，放入水後將蛋打進水中。
500w微波40~50秒加熱。
[2]
便完成了水波蛋。
＊注意別加熱過頭，就會變成水煮蛋了。
[3]
接下來取另一容器，放入奶油500W微波1分鐘加熱溶解後，把荷蘭醬裡的檸檬汁、黑胡椒粗粒、鹽加入融化的奶油裡。
[4]
取一”大鍋“60度的熱水。（用手觸摸覺得燙，但無法觸摸超過10秒的溫度約為60度）
[5]
取一“小鍋”放入兩顆蛋黃。
將小鍋放在大鍋內，隔水加熱。
[6]
接著一面攪拌一面逐漸加入奶油。
＊水太熱但會很快凝固，請注意。
＊奶油不要一次全部倒入，會造成不易乳化。
[7]
充分混合後，試一下味道，如果味道不夠可以加入胡椒鹽調整。
[8]
接著將培根煎得香脆。
[9]
將英式瑪芬切一半。
[10]
用烤箱烤一下。
[11]
放上煎好的培根。
[12]
再放上水波蛋。
[13]
最後加上荷蘭醬。
[14]
全部組合起來，就完成了這道「班乃迪克蛋」！
★小撇步

---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---

【尖沙咀】喺九龍區有3間分店嘅Black Sugar Coffee，都想去一段時間。一訪尖沙咀店後 估唔到隔幾日就再去大角咀店 (為消磨時間) 咖啡店以柴犬嘅名字為名，牆上都掛咗唔少狗狗嘅照片。 相對更喜歡尖沙咀店，感覺上位置比較多啲，起碼唔洗趕住走😙

食物表現中規中矩，記憶點唔深刻，不過有三訪嘅機會 (總有啲咖啡店喺心目中係咁嘅定位)

👉Carbonara Pasta $108
👉Egg Benedict/salmon $108
👉Basque Style Cheesecake $45
👉Raspberry Cake $45
👉Flat White $38
👉Cappuccino $38
👉Iced Mocha $44
👉Iced Matcha Latte $50
第一次光顧只係食咗卡邦尼同蛋糕，回訪時就試咗班尼迪。意粉量適中，傳統做法，日本蛋蛋汁濃厚，煙肉粒狀，唔夠脆啫😝當日食𠴱份班尼迪都好流心，煙三文魚味道淡啲，不過欣賞佢地塊酸種麵包大塊而且厚身，基本上唔會浸濕，仲幾脆口添。

見到有燒芝士蛋糕，都係忍唔住手點一件，蛋糕口感綿密輕盈，不過質感唔係我最鐘意嘅巴斯克 (我鐘意軟心)~莓莓蛋糕都幾大件，蛋糕香軟，莓多濕潤，係酸酸地嘅開胃野☺️抹茶拿鐵難得凍飲都全無粉感，微微甘味但我覺得甜咗啲。咖啡正常發揮，nutty啱飲，mocha都ok喎，同時飲到啡同朱嘅風味。
-
Black Sugar Coffee & Lifestyle
地址：尖沙咀麼地道68號帝國中心地下G34號舖

Follow us:
Instagram: http://bit.ly/2g3ZtuS
Facebook: http://bit.ly/2gu1fIG
Blog: http://bit.ly/ywycarol
Contact us: mrmrsfoodhk@gmail.com

❖❖❖ Info
?（天哥的首席广告位) ：天哥是新加坡的房地产经纪人，有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦，电话：+65 81187058；微信：litianyang91

?欢迎大家来我的家居店逛逛，有很多我喜欢的餐具（暂时只支持新加坡本地送货)： https://www.belindahome.org/

——————————

❖❖❖ You might be interested
手工吐司食谱：https://www.youtube.com/watch?v=pmhoUaJ2nSU&t=1212s
夏日饮料合集：https://www.youtube.com/watch?v=8YHTKCFC4hk&t=444s
我常用的厨房锅具：https://www.youtube.com/watch?v=vFXynWTeT2A&t=13s
我所有的厨房小电器：https://www.youtube.com/watch?v=a7AhF12lxtM&t=8s
厨房清洁用品推荐：https://www.youtube.com/watch?v=fkqIwx25Vqo&t=11s
我的杯子收藏：https://www.youtube.com/watch?v=dJuIibdM0sA&t=1s
我的咖啡机测评：https://www.youtube.com/watch?v=szvnkDbNJC0&t=444s
我的咖喱饭食谱：https://www.youtube.com/watch?v=3W6Pxd2Tsuc&t=140s
我的私房调酒教程：https://www.youtube.com/watch?v=N8NSTygkKrs&t=18s
2020年巨大淘宝开箱：https://www.youtube.com/watch?v=l9ja43_yrkw&t=825s
2020年618淘宝开箱：https://www.youtube.com/watch?v=ALJ1iFIjKxI&feature=youtu.be
新加坡淘宝转运攻略：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs

——————————

❖❖❖ Contact
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com

——————————

❖❖❖ Discount codes
Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
我常用的海运公司：虎航国际物流（跟之前是同一个，公司换了名字），微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣。❗️注意集运的计费方式比较复杂，程序繁琐，没有海运过的小伙伴请谨慎选择海运公司，并且咨询清楚运费价格

—————————

❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑: Final Cut Pro X

——————————

❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!

介紹餐廳級的美味Brunch!
非常濃郁yet, 很清爽的荷蘭醬
跟滑潤的水波蛋的
絕妙的組合太棒了～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
燻鮭魚班尼迪克蛋/スモークサーモンエッグベネディクト
第7季-第6集
[ 4個份 ]
燻鮭魚 Smoked salmon－2片
圓麵包 Sour Bread—2個
OR 英式麵包 English muffins—2個
雞蛋 Egg—4個
白醋 White vinegar—1～2大匙

巴西里末 Chopped parsley—少許
辣椒粉 Chili powder—少許

蛋黃 Yolk—3個
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
檸檬汁 Lemon juice—2小匙
白酒 White wine—50cc
奶油（溶化 ）Melted butter－50g

【牛丼飯作法】https://youtu.be/UsBBNG9iSnw

【蝦子&優格馬鈴薯沙拉做法】https://youtu.be/JpQywEbQ1LU


-------------------------------------------------------------------
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：丹麥KEVNHAUN/天然木製長方型兩用托盤&砧板
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

【微波廚神】震撼火星人的食譜 －無火班尼迪蛋Egg Benedict
如果每個早上有人給我認真的煮個早餐，用美食的香氣把我從睡夢中喚醒實在是幸福～說到經典的早餐立即就想起班尼迪蛋（Egg Benedict）！近來興起的早午餐菜單上必備的料理，讓很多人為之瘋狂呢。正統的班尼迪蛋包含英式鬆餅（ English Muffin ），水波蛋（ Poached Egg ），火腿或煙肉， 還有最關鍵的荷蘭醬（ Hollandaise Sauce ）班尼迪克蛋的靈魂就是那無殼水煮蛋和荷蘭醬，切開雞蛋後，看到那潺潺蛋黃緩緩流出，跟香濃的荷蘭醬結合在一起，簡直是人間美食！但是又要做水波蛋，又要做荷蘭醬，難道好像很高很容易失敗似的。。。不用怕！小編發掘了個連火星人都震撼的做法 - 就是用微波爐造出完美的水波蛋和荷蘭醬，整個過程不必開火！原來微波爐這麼好用，快快跟我一起試試看！


查看完整食譜：http://cookeys.presslogic.com/2016/06/28/article/4243/

即時聊天室：http://goo.gl/ToDqof
謎米香港 www.memehk.com
Facebook：www.facebook.com/memehkdotcom
Cookeys facebook: https://www.facebook.com/presslogic.cookeys/
Cookeys Instagram: https://www.instagram.com/cookeys.presslogic/
Cookeys網頁: http://cookeys.presslogic.com/