[美國生活]
[被人叫senora感覺好exotic]
小鎮的餐廳不多, 且口味單調. 所以每次出小鎮, 到了其他地方, 我總會試著找餐廳, 滿足口腹之慾. 而, 也漸漸學乖了, 在Yelp或是網路上找到的亞洲餐廳(因為還是個亞洲胃, 所以每次必找亞洲料理), 如果評分很好, 又是很多美國人給評, 那就要在心中打個大大問號--因為這樣的料理, 有可能不authentic(純正), 配方是改良過, 做給味覺不好的美國人吃的.
因為來到的這個小鎮, 也沒啥亞洲餐廳, 所以今天打算試試墨西哥料理. 一進到門口, 感覺到這不是一個裝潢很好, 墨西哥風味又很濃厚, 加上侍者有墨西哥口音的餐廳, 我的雷達就告訴我, 可能來對地方了! (p.s. 通常裝潢不是很好的異國餐廳, 料理都比較道地. 所以我喜歡到這類的餐廳吃飯.)
今天想吃burrito, 雖然在好幾個選擇中, 有我記憶中Chipotle(CMG, 美國連鎖burrito餐廳)會用的食材, 但就是看不到那個我熟悉的, 裡面甚麼都加的burrito(會有肉, 飯, 起士, 青椒, 豆豆, etc.)
好奇之下, 我就問了侍者, 他們傳統的burrito裡面都加了些甚麼(因為菜單是給一般食客看的, 所以未必是傳統的做法. 像是我碰過有中國餐廳, 會有兩份菜單, 一份是給美國人看, 一份是給"會吃"的中國人看的.) 侍者說了一堆東西後, 然後問我, "do you wanna try authentic burrito? I can ask the kitchen to make it for you." (想試試看道地的burrito嗎? 我可以請廚房做) (這沒有在菜單上)
"Yes!" 我回答.
"I hope you will like it." 侍者像是遇到同好般, 對我微微一笑.
那應該是我吃過最好吃的burrito了. 整個勝過Chipotle的burrito! 香料味道比Chiptole的強, 加上了一點點酸酸的醬, 還放了我喜歡的香菜. 整個好吃.
侍者過來問吃得如何. "I like it!" 我說.
P.S. 傳統的burrito裡面是不加起士的.
P.S. Don't worry. 聽說Chipotle的店裡還是很多人.
Picture: 餐廳一角. 在不同地方, 看到一些墨西哥餐廳都是這樣裝潢.......不知道是不是同一個owner(應該不是).......也不知道這是不是墨西哥餐廳達成的默契.
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