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《🇵🇪炸天竺鼠》
秘魯國菜天竺鼠有分烤與炸的兩種，兩種版本都非常不錯，外皮炸至膨脹如脆餅，肉質又十分鮮嫩，搭配現做的莎莎醬與南美特有的青辣椒醬，回味無窮，搭配皮斯可調酒覺得今日無限滿足，配菜是與玉米粉坐著蘑菇肉醬餡餅，也是當地常見的料理。
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《爐烤天竺鼠》
Cuy這道秘魯經典菜，是南美最得我心的料理，明火爐烤的方式，讓它的外皮多了點苦味，反而襯出肉的甘甜，肉質滑嫩，放在香草中，旁邊是秘魯特有的辣椒。
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《古柯咖啡與茶》
古柯葉是古柯鹼的原料，在南美的高原上，古柯葉確實當地住民每日的生活必須品，三不五時幾口新鮮的古柯葉，和喝一壺古柯茶，可以舒緩高原反應，在這裡它被認為是太陽神的賜予，在文化與信仰上地位崇高，自被提煉出古柯鹼後，除了生命之花外也多了罪惡之源的名稱。
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