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Q: creme brulee火槍Mrs P's Kitchen 在Facebook 的評價

【🇨🇵法式伯爵茶焦糖燉蛋/烤布蕾 Earl Grey Creme Brûlée🍮 】有沒有伯爵茶控？🙋🙋Mr P 一開始對於這個伯爵茶味的焦糖燉蛋充滿懷疑，但試了一口後，雙眼發光，不停讚好味😏😏非常美味的法式甜品－烤布蕾/ 焦糖燉蛋Creme Brulee，上面是一層厚厚的焦糖，下面是香濃幼滑的燉蛋，超好味😍我覺得最好玩是弄碎焦糖一刻😅這個甜品非常適合招待客人，前一天做好，放入雪櫃，享用前再做上面的焦糖，超簡單👍👍這次加入伯爵茶，濃濃的紅茶香，實在難以抗拒！做法超簡單，高貴的法式甜品在家也可輕鬆做到！一定要試試🤗🤗⚠️有些人只看影片，然後跟著做不成功(有些人還來投訴😡😡）其實，每次都有文字食譜，裡面已寫清楚細節，要先看清楚才做，不要懶呢！⚠️如果不用伯爵茶也可以，省略便可⚠️如果沒有blow torch火槍，也可以做到，看文字食譜吧！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝📽️記得訂閱我的Youtube頻道👉 http://www.youtube.com/c/mrspskitchen🏷️詳細中英文食譜👉http://www.mrspskitchen.net/earl-grey-creme-brulee-法式伯爵茶焦糖燉蛋/🔖台灣朋友可到👉https://icook.tw/recipes/295544

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關於creme brulee火槍在焦糖燉蛋｜懶人版超簡單做法｜免火槍｜免焗 - Facebook 的評價
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creme brulee火槍在 MKbowfoodies Facebook 的精選貼文

By MKbowfoodies

2020-08-08 23:19:49 有 2 人按讚

無得去日本食souffle pancake唔緊要，其實香港本地都有超好食既souffle小店! 每次黎開油麻地都會心思思想食 @am.pm 既梳乎厘pancake，唔單止好味又抵食，仲成日出新味，搞到每次去到都要諗好耐食咩味...

炎燒布丁梳乎厘配日本3.6牛乳雪糕 ($60)
creme brulee souffle pancake + premium milk softserve

百叫不厭既經典之選，每次諗完好耐唔知點邊款好，都會揀番呢款經典之作。未食已經聞到好有蛋香，souffle好鬆軟濕潤唔會好空心，而表面就用火槍燒至金黃，表面好脆，內裡好綿密，加埋tiffany blue既牛乳雪糕更有冰火交融既感覺。

靜岡抹茶布丁多士 $55
Shizuoka Matcha Pudding Toast

第一次試呢到既布丁多士，估唔到咁有驚喜！即叫即製既厚多士有d似法式西多士，外層有蛋汁再用火槍燒過，即使淋上抹茶醬後，口感仍然外脆內綿，食落好鬆軟，蛋味濃郁。平時食抹茶味最驚只係得個色但味親好假，但呢度既抹茶味夠哂茶味之餘，仲帶點回甘，同時又唔會蓋過左蛋香。另外好欣賞d多士插左兩條雪條棍，有創意之外，更方便一人一條咁食，

百年の蜜蘋果飲 $38
Japanese Premium Honey & Apple Juice

日本蘋果汁好清甜，加埋百年之蜜，甜味更有層次，上面有一層奶蓋，再加上最表面既綿花糖同爆炸糖，酸酸甜甜咁，夏日炎炎飲特別refreshing！
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🔎 #mkbowfoodiespancakes
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am.pm
🕗Opening hour: 12:00-22:00
📍Address: 油麻地彌敦道560譽發廣場地下B舖
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MKbowfoodies

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creme brulee火槍在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳貼文

By My Playground 古家私房菜

2020-03-31 09:30:25 有 30 人按讚

大坑醉人情調西餐廳品嚐美酒佳餚

大坑算是港島人鍾情的覓食地段之一，貪其鄰近鬧市之餘又靜中帶旺，帶點小區風情，筆者間中也喜歡和朋友到來感受一下那悠閒氣氛。而較早前就造訪了銅鑼灣道近蓮花宫，位於一間精品酒店内一樓的西餐廳，從天后地鐵站只需數分鐘腳程，店内裝潢帶著30年代美國工業風的韻味，白磁磚牆水泥地，木傢俬皮沙發，配上幽暗柔和的燈光，典雅簡約，情調醉人。地方寬敞舒適，加上一個外望街景的露台雅座，大可兩口子享受一下天然風，悠然地談談情說說愛，品味一下優雅時刻。

小店以現代歐陸菜式為主打，店內設有開放式廚房讓客人可以一邊品嚐美饌，一邊欣賞著大廚的手藝。

甫坐底即見餐廳正在做推廣一個Special Oyster Set，只需百多元的價錢便可享用4隻即開生蠔和2杯白酒，十分抵食，筆者當然點來一客試下。當天餐廳所提供是來自法國的生蠔，蠔殼以海鹽固定，擺盤精緻，蠔身不算大隻，蠔肉新鮮清爽，入口海水鹹味頗為突出，繼而滲出淡淡甘甜，層次豐富，配上智利Chardonnay白酒，酸度果香適中，口感溫和易入口，跟蠔香相融十分搭配，以定價來說性價比算高。

除了蠔Set之外，這裡還有近20款的前菜小食及十多款主菜供客人選擇，種類算多，筆者先點來2款前菜佐佐酒。

Blistered Spanish Red Prawn in Sake and Sesame Oil 燒西班牙紅蝦配日本脆米，西班牙紅蝦先以日本清酒、番茄、芝麻油和香草等醃製過，端上來時店員即席以型格火槍將蝦燒至半熟，洪洪的猛火將蝦殼燒得吱吱作響，蝦香徐徐飄來，就像在做表演一般，引來了鄰枱不少艷羨目光。跟著店員將燒好的紅蝦放在日式脆米上面上碟，並著我們先品嚐蝦肉，再將蝦頭內的蝦膏擠出撈勻脆米拌食。蝦肉燒得半熟外微焦内軟嫩，帶著淡淡的酒香，醃料發揮了提味作用但完全沒有搶過鮮味，肉質爽滑鮮甜；蝦頭內海量的鮮紅蝦膏完全裹上每粒脆米，入口濃稠香脆，將蝦膏鲜香完美地呈現了出來，猶如蝦膏飯焦，香濃脆口兼備，邪惡至極，實在不得不一讚大廚的美妙心思與創意！

Pan-seared Foie Gras with Poached Pear 香煎鵝肝配紅酒煮梨，鵝肝厚切件頭十足，外層煎得焦香入口即融，底層是烘得異常酥脆的多士，吸收了鵝肝滲出的鵝油，甘香可口，伴上軟滑清甜的煮梨和梨蓉同吃，添上清新減少油膩感，起了平衡的作用，是令人驚喜的搭配。

Charcoal Grilled Wagyu M6 Ribeye 炭燒澳洲和牛肉眼，肉眼扒不太厚身，上碟時大廚已裁好一件件，五成熟燒得肉質粉嫩，帶著淡淡原始炭香，肉味香濃帶咬口，肉汁完全封鎖在纖维內，一咬開豐盈四溢，口感不是日本和牛那種入口即溶，反而是油脂剛好更有質感，牛香在口腔中歷久不散，簡單的以岩鹽黑椒調味已叫人一試難忘。

Sea Urchin Pasta with Flying Fish Roe and Fennel Foam 海膽汁意粉配飛魚仔和茴香泡沫，意粉煮得爽彈有咬口，濃郁Creamy的海膽汁完全掛上了每條意粉，佐上鮮甜的新鮮海膽和粒粒彈牙的飛魚籽，雙重海膽夾擊之下，就像是一顆海膽炸彈在口腔內爆發一樣，啖啖都充滿著濃厚的海洋鮮味，甘香鮮甜；而綿滑的茴香泡泡則添上了點點香草的清香，起了緩和的作用，減少了濃膩感，是一道海膽控必定不能錯過的意粉。

Frangelico Hazelnut Creme Brulee with Raspberry Coulis
榛子焦糖燉蛋配覆盆子果醬，淺啡色的焦糖燉蛋濃稠綿密，榛子味十分濃郁突出，像在吃榛子醬一般，佐上面層燒得香脆的焦糖脆片和粒粒榛子仁，口感層次豐富，唯就個人口味而言感覺有點偏甜，亦缺少了Creame Brulee應有的軟滑，雖然這樣說，但其實味道質素仍算不錯。

這店的出品十分有驚喜，由燒西班牙紅蝦到榛子焦糖燉蛋的味道與用料均屬上品，高質素由頭帶到尾，加上環境舒適，氣氛怡人，招呼到位，定價雖屬中高檔收費，但實算合理；而且現時還有性價比高的生蠔白酒套餐推廣，就算特地入來大坑一試也絕對值回票價。

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My Playground 古家私房菜

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本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，喜歡將傳統手法加上自己創新做法，煮出獨特滋味Fusion菜色，或特色小食，務求令你回味無窮，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen，自己負責埋廚房烹調，希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中，自成一角，聚合三五知己，良朋好友，把酒言歡，為周圍搵食的朋友們，做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題，現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息，唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜，泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等，不禁口水都流埋，有機會一定同大家分享一下......

我們一起去尋找美食吧 ! Openrice: http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=352614 IG: https://www.instagram.com/keithkkku/

creme brulee火槍在 Mrs P's Kitchen Facebook 的最佳貼文

By Mrs P's Kitchen

2019-06-06 19:11:34 有 981 人按讚

【🇨🇵法式伯爵茶焦糖燉蛋/烤布蕾 Earl Grey Creme Brûlée🍮 】

有沒有伯爵茶控？🙋🙋Mr P 一開始對於這個伯爵茶味的焦糖燉蛋充滿懷疑，但試了一口後，雙眼發光，不停讚好味😏😏

非常美味的法式甜品－烤布蕾/ 焦糖燉蛋Creme Brulee，上面是一層厚厚的焦糖，下面是香濃幼滑的燉蛋，超好味😍我覺得最好玩是弄碎焦糖一刻😅

這個甜品非常適合招待客人，前一天做好，放入雪櫃，享用前再做上面的焦糖，超簡單👍👍

這次加入伯爵茶，濃濃的紅茶香，實在難以抗拒！做法超簡單，高貴的法式甜品在家也可輕鬆做到！一定要試試🤗🤗

⚠️有些人只看影片，然後跟著做不成功(有些人還來投訴😡😡）其實，每次都有文字食譜，裡面已寫清楚細節，要先看清楚才做，不要懶呢！

⚠️如果不用伯爵茶也可以，省略便可

⚠️如果沒有blow torch火槍，也可以做到，看文字食譜吧！

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Tags: creme brulee火槍

Mrs P's Kitchen

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嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾?

creme brulee火槍在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答

By Ciao! Kitchen

2018-07-23 10:02:55 有 6,996 人看過有 86 人喜歡

印度奶茶焦糖烤布蕾 Chai Latte Creme Brulee
你喜歡焦糖烤布蕾(Crème brûlée)嗎？雖然是個存在很久的甜點，可是每次上桌閃著金黃色光澤的焦糖殼還是讓我感到一股想敲碎它的瞬間興奮，布蕾入口即化的口感，配上脆脆的焦糖殼，對比的口感讓這道甜點有歷久不衰的魅力！
一般常吃到香草口味的烤布蕾，但我想做不一樣的口味的，馬上就想到印度奶茶(Chai Latte)結合焦糖布蕾，印度奶茶豐富的辛香料讓布蕾吃起來一點都不會甜膩，太好吃了 :)

詳細食譜：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/chai-latte-creme-brulee

印度奶茶焦糖烤布蕾 / Chai Latte Crème brûlée
共2~3人份
鮮奶油 / whipping cream 175g
牛奶 / milk 175g
印度奶茶茶包 / chai latte tea bag 3包（約6g）
蛋黃 / yolk 80g (約5顆）
砂糖 / sugar 40g
鹽 / salt 少許
砂糖 / sugar 額外（烤焦糖用）

脆片餅乾盒子花朵餅乾/ Tuile
可作4~6個脆皮餅乾
奶油 / butter 50g
糖粉 / icing sugar 44g
香草精 / vanilla extract 1小匙
蛋白 /egg white 45g
中筋麵粉 / all purpose flour 50g
可可粉 / cocoa powder 1小匙（額外做成巧克力口味用）

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creme brulee火槍在 let's bake love Youtube 的最讚貼文

By let's bake love

2016-01-28 15:30:51 有 9,078 人看過有 141 人喜歡

之前弄過伯爵茶味的法式焦糖燉蛋, 這次做了個適合大眾口味的朱古力味焦糖燉蛋, 希望大家喜歡! 沒有火槍的可以免了這個步驟就變成朱古力烤布蕾啦~
Do you like prefer chocolate or earl grey creme brulee? I have made the earl grey version before. Watch it here: https://youtu.be/MJECw7MulEk

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法式朱古力焦糖燉蛋(布蕾)

份量: 3杯直徑8cm的陶瓷模具
材料:
蛋黄 2個
牛奶 80亳升
淡忌廉 180亳升
糖 20克
半甜碎朱古力 25克

Chocolate Crème Brûlée
Makes 3 ramekins (8cm in diameter)
Ingredients:
2 egg yolks
Milk 80ml
Whipping Cream 180ml
Sugar 20g
Semi-sweet chocolates 25g

Music: courtesy of Audio Network

let's bake love

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#36. 脆皮焦糖布丁Creme Brulee - 陽光派報- 痞客邦

有些餐廳甚至會做桌邊服務：侍者在顧客面前，用一把小火槍，現場燒出焦糖！所以入口時，就有了焦糖微溫，布丁冰涼，獨特的冷熱交融口感。一直以為一定要 ...

#37. 法式焦糖燉蛋Crème brûlée的做法 - 今日头条

法式焦糖燉蛋Crème brûlée的做法 ... 後，在焦糖燉蛋表面平均撒上砂糖，**糖粒如撒到容器外記得先掃走才使用火槍，以免搶火。用火槍距離3至4吋，將黃糖燒成脆皮糖衣。

#38. [食物分享]法式焦糖燉蛋creme brulee - 飲食台 - 香港高登

一枝火槍幾十蚊有交易可以用打邊爐果種gas(幾蚊罐) 仲可以用黎整火焰雪山又可以用黎燒野食起爐買得過呀 #good#. 木頭 Male 2010-06-27 22:12:10.

#39. 脆焦糖布丁<Creme Brulee> by amanda_lam | 靚太食譜天書

9. 取出，放涼後雪4~5小時. 10. 食用前於表面上放一層細砂糖，用火槍將砂糖燒成焦糖脆面. **因為我自己無火槍，所以整唔到脆焦糖了~ 不過就咁食都好夠甜了 smiley **.

#40. Crème Brûlée法式焦糖炖蛋----简单的“奢侈” - 豆果美食

如果各位家里没有火枪，想做一个无焦糖版本的，可以适量加糖，总量大概25g的样子吧。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的 ...

#41. 越式焦糖布丁【蛋香軟滑~ 焗爐/ 非焗爐版】Caramel Pudding

其實肥丁愛它勝過Crème Brulee，Crème Brulee 賣點是表面的香脆焦糖，只是忌廉太膩，嘗第一口美味，吃一半便覺飽，更可恨是做脆焦糖必須用火槍﹗

#42. Crème Brûlée (法式焦糖燉蛋) - La Cuisine De Veronica V女廚房

9. 待燉蛋雪凍後，在蛋上灑上一層薄薄幼砂糖。 10. 用火槍將糖燒熔 ...

#43. Missta's Kitchen: 法式焦糖布甸Cream Brulee

法式焦糖布甸Cream Brulee. 午後小甜點～焦糖布甸簡單又易做，焗好後撒少許糖在面用火槍噴成焦糖，外脆內軟，午後小點嘆一嘆，幸福滿盈～.

#44. JC in UK 英倫生活記: 想食自己煮之Crème Brûlée

想食自己煮之Crème Brûlée. Term Break 的假期, 哥哥就整左我最愛既甜品，焦糖燉蛋 ... 焗好後, 放涼, 加砂糖在上面, 用火槍燒到有焦糖.

#45. 免烤箱火灸焦糖乳酪芝士蛋糕小份量甜品 No-Bake Grilled ...

... 用火槍炙烤融化，焦糖加上芝士，焦糖苦中帶甜，和微酸的芝士蛋糕，酸甜非常平衡，溶掉的蛋糕有點像Crème Brûlée 非常好吃，讓人一口再接一口。

#46. 法式焦糖燉蛋Crème Brûlée - 點Cook Guide

法式焦糖燉蛋Crème Brûlée ... 可用蒸爐的方法包上保鮮紙中火蒸15分鐘. 放涼後冷藏4小時或以上食用前在表面撒上砂糖用火槍燒成焦糖焦糖放涼會變脆完成.

#47. 懶人版烤布蕾| 不用水浴法、不靠噴槍也能做鏡面焦糖！ (影音)

一般烹煮焦糖只需到琥珀色，再深就會燒焦，但烤布蕾「Brûlée」的意思就是「Burn」，需要繼續煮口感才對。 ... No-Torch Crème Brûlée.

#48. Tencoz 噴燈專業廚房烹飪火炬附安全鎖可調式火焰可 ...

Amazon.com: Tencoz 噴燈專業廚房烹飪火炬附安全鎖可調式火焰可填充迷你吹火槍適用於工藝烹飪燒烤烘焙 ... I bought this bad boy to make creme brulee for my wife.

#49. 焦糖燉蛋Crème brûlée (原味/班蘭味) - 姊妹食譜交換。週記

焦糖燉蛋Crème brûlée (原味/班蘭味). 呢個甜品認真不得了… ... 利用火槍將砂糖燒焦即可. 7. 食得啦!!! ... 如果雪櫃拎出黎要嘆一陣先可用火槍燒，

#50. Foie gras crème brûlée

5. 把焗盤注入熱水，把鵝肝漿倒入蛋殼內，座熱水放入已預熱之焗爐. 170°C的焗爐內焗約15分鐘至熟透。 6. 食前在面灑上啡糖，用火槍燒成又脆又啡的焦糖面即成，或置於 ...

#51. 焦糖燉蛋的精華是焦糖還是燉蛋？ - 香港經濟日報

特色：這個起源於16世紀的Creme Brulee，法文解作烤焦的忌廉。以蛋、忌廉及糖焗好成雞蛋布甸後，面層鋪上砂糖，以火槍燒至微焦。

#52. Creme Brulee 法式焦糖燉蛋 - WeShare

Creme Brulee 法式焦糖燉蛋. 呢個超易做，但家中冇火槍，未整過！早前入貨時買左，見得閒就整下！材料：. 此份量是按一盒淡忌廉200g 的份量計的，剛好整4 杯仔，原 ...

#53. 焦糖布丁噴-新人首單立減十元-2022年8月|淘寶海外

法國Mastrad點火器戶外火焰噴槍廚房烘焙點火槍焦糖布丁艾條艾灸. 18人說“好好用” ... BBW身體香氛噴霧236ml 一隻梨子焦糖布丁Pear creme brulee.

#54. 焦糖布蕾(甜品: Creme brûlée) - 壹讀

焦糖布蕾(甜品: Creme brûlée)的做法. 原料和工具一覽 ... 上blowtorch(火槍）冷好後，就長這樣。焦糖要做到多焦看個人喜好。

#55. 【Creme Brulee法式脆糖燉蛋】 - 甜品篇 - 香港討論區

吃過最好吃的creme brulee(法式脆糖燉蛋)，海外代表有布吉的Mom Tri's ... 成形之燉蛋放涼，在蛋面上灑薄薄一層砂糖(額外份量)，以火槍熱至微焦.

#56. 法式焦糖布丁(Crème Brûlée )＠裊裊炊煙．盈盈步履

今年初第一次做Crème Brûlée，是緣於一位女友人鍾情於這道濃郁迷人的甜品；再者，我出於好奇，想一探製作的過程，對用火槍炙燒砂糖至焦糖的部分尤感 ...

#57. 100+ 件抵買"火槍" ｜傢俬＆家居 - Carousell

輕鬆對話就可以喺Carousell Hong Kong 買走傢俬＆家居嘅"火槍"。可信賣家提供各樣產品畀你 ... Cooking blowtorch Creme brûlée ramekins cooking kit 火槍焦糖燉蛋.

#58. 甜品食譜｜法式焦糖燉蛋| 蘋果日報•聞庫

法式焦糖燉蛋(Crème brûlée)最好吃就是冷藏過後，即燒即吃。的確，那層焦脆的糖衣， ... 只要奉客前，在表面撒上蔗糖，再用火槍將其燒至焦脆金黃便可。

#59. 抹茶焦糖燉蛋Matcha Creme Brûlée（附食譜）

雪好取出後，在燉蛋表面平均撒上黃糖，用火槍將黃糖燒成脆皮糖衣（使用火槍時要小心啊！） ...

#60. 美味的法式焦糖布丁- 芝城歲月 - Udn 部落格

其實creme brulee和墨西哥的著名甜點Flan，或台灣的布丁幾乎雷同，只是creme brulee用火槍點燃上面的一層糖，糖遇到火就馬上形成一層焦焦的糖，谷歌 ...

#61. 陳皮焦糖燉蛋 - Anchor Dairy HK

焦糖燉蛋Crème Brûlée一樣咁法式口味既甜品加入左陳皮，食落竟然零違和！陳皮有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥濕的功效,與焦糖燉蛋結合在一起, ...

#62. 无喷枪版Creme Brulee 法式焦糖布丁的做法大全 - 美食吧

法式焦糖布丁Creme Brulee 所要用到的原料,烤箱预热150度将牛奶和淡奶油倒奶锅里， ... 粉再加入牛奶过筛放入烤炉把糖粉洒在蛋上，用火枪把糖份烧融这个就是焦糖布丁了.

#63. 不用喷枪一样能做出法式焦糖布丁Crème brûlée

2018倒计时打卡 Day 6 · 想吃法式焦糖布丁，但没有喷枪做不出焦糖层？ · 食材：牛奶 70ml、淡奶油140ml、细砂糖20g、蛋黄3个、细砂糖适量（作焦糖层用）.

#64. 印度奶茶焦糖烤布蕾的兩種作法 - 巧兒灶咖

我這次會分享兩種烤布蕾的作法：舒肥法vs烤箱水浴法，還有免火槍就可以做出烤焦糖的 ... 印度奶茶焦糖烤布蕾/ Chai Latte Crème brûlée（共2~3人份）.

#65. 法式焦糖布甸| 灣仔大餐之選 - Wan Chai à la Carte

Crème brûlée ，法式經典甜品。 ... 因為這甜品是以蛋、鮮奶油為主要食材，放在小碗中，入焗爐以低中火烘烤，最後用火槍將表面砂糖焦糖化，面層焦脆如琉璃，肉裏嫩滑若 ...

#66. 抹茶焦糖布蕾 - 美食杰

抹茶焦糖布蕾（mocha creme brulee）原料：鲜奶油一杯约240ml （heavy cream 1 cup）、 ... 食用前在表面均匀洒上一层细砂糖，以厨用喷火枪小心加热至糖层融化焦化即 ...

#67. 焦糖烤布蕾 - Art kam

表面撒一层糖，用火枪烤成焦糖。 9. 用小勺敲破焦糖，加上冰爽的蛋奶布丁，超级美味！. 焦糖烤布蕾(Crème Brûlée) 是常見的法式甜點，雖說焦糖烤布蕾 ...

#68. 法式焦糖燉蛋creme brulee - 香港園藝館

法式焦糖燉蛋creme brulee~材料: (4人份)北海道3.6牛乳350ml糖20g蛋黃6隻雲呢拿豆莢1/2支做法:將所有材料混和， ... 放到雪櫃冷凍，吃時放糖在面用火槍燒至焦黃~ 完成.

#69. 靈感煮意：免焗低脂低糖Crème Brûlée - 東方日報- 東網

平日做4杯Crème Brûlée，要用上200克忌廉和3至4隻蛋黃，還未計糖啊！ ... 取出放涼30分鐘後，置雪櫃雪過夜，上碟前在表面灑糖，並以火槍把糖燒溶，即 ...

#70. Creme Brulee法式烤布蕾挚爱烘焙·你就是MOF - 百度

5、烤好后的布蕾放入冰箱直到完全放凉，表面撒上粗砂糖，用火枪烧成焦糖面（粗砂糖更容易焦。如果没有火枪也可以把金属汤匙烧热用来烫焦糖）.

#71. 簡易食譜：飯後小確幸｜薑汁法式焦糖燉蛋 - AndThen.hk

法式焦糖燉蛋Crème Brûlée，以蛋、糖、忌廉為三大基本元素，通常用1個蛋黃配100g忌廉的 ... 重點是飯後就能進入「表演環節」，面層撒一把糖，以火槍燒 ...

#72. 簡易快速冧情人首選法式焦糖燉蛋Crème brulee (附食譜)

最後，放入雪櫃1-2小時，再加入一至兩茶匙糖用火槍製作焦糖面！話咁快就得左！甜哥兒溫馨提示：糖可以用黃糖或砂糖，我甜哥兒就最鍾意用黃糖，貪佢比砂糖 ...

#73. 【純素食譜】10分鐘食譜！焦糖烤布蕾法式焦糖燉蛋Vegan ...

焦糖烤布蕾｜Crème Brûlée 60g 絹豆腐Silken tofu ... 雖然這個焦糖烤布蕾不用烤，可是會用火槍來燒糖，所以還是要用耐高溫的容器.

#74. 焦糖燉蛋Crème brûlée (原味/班蘭味) - DayDayCook

焦糖燉蛋Crème brûlée (原味/班蘭味) by 姊妹交換食譜週記. 2016-08-09. 焦糖脆卜卜，燉蛋滑一滑！係屋企要做酒店級既甜品絕對 ... 烹飪步驟. 利用火槍將砂糖燒焦即可 ...

#75. 法式焦糖燉蛋 - Hera's Food Stories

又到十二月了，慶祝聖誔的大食會將停不了，以下介紹一款以前店舖熱賣的甜品– 法式焦糖燉蛋（Creme Brulee），英文翻譯是Cream Burnt，意即把忌廉燒了 ...

#76. 給從未下廚的男朋友們：30分鐘冧女Creme Brulee - Yahoo Food

材料一覽(石油氣火槍可在普通五金舖買到) image 2. 打蛋 image 3. 拌匀，備用 image 4. 加100g牛奶 image 5. 加100g淡忌廉 image 6.

#77. 法式焦糖燉蛋 - ITW01

美食超話甜品法式焦糖燉蛋法式焦糖布甸crème brûlée又稱法式焦糖燉蛋， ... 焗好的布甸，撒上砂糖或黑糖，以火槍燒至糖分融化，一冷卻便成一敲即碎的 ...

#78. [通少食譜]焦糖燉蛋(Creme Brulee) | 通之廚房 - 品味生活

[通少食譜]焦糖燉蛋(Creme Brulee) ... 然後取出, 放涼, 再放入雪櫃雪3小時, 吃前再平均灑上group b 材料中的砂糖(水可以不理), 用火槍燒焦即可享用 ...

#79. 焦糖燉蛋creme brulee Crème - Ygph

法式焦糖燉蛋做法非常簡單，然後用烘烤或水蒸的方法來處理。這個燉蛋的做法不同於布丁只使用鮮奶，用火槍噴至脆皮糖衣。【法式甜點】法式焦糖燉蛋 Crème Brûlée - ...

#80. 真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫- Crème brulée - 美食天下

真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫- Crème brulée的做法 ... Brûlée，意为“火烧”。 ... 用手持式小心喷火枪喷出火焰，用外焰喷烤表面的红糖，直到所有的红糖焦化。

#81. 法式焦糖燉蛋CRÈME BRÛLÉE 焦糖布丁 - 京细菜谱

相信很多人都吃过Crème brûlée，香脆的焦糖糖衣，配上软滑的custard 还 ... 个放在冰箱，吃的时候撒上一层白糖拿火枪一喷，很creamy焦糖布蕾搞定啦！

#82. 食譜: 焦糖鮮奶燉蛋Creme Brulee - 愛•群社

3. 將過濾後的蛋液立刻倒入鑊內的熱碗中，馬上蓋好，計時蒸1分鐘熄火，熄火後焗10分鐘。 4. 將白糖放在燉蛋表面，然後用火槍將白糖燒至金黃，變成焦糖燉蛋，凍吃熱吃佳宜。

#83. Crème brûlée | 二人暮らしの小さいな家

我諗起Crème brûlée。整Crème brûlée要用到火槍，無火槍嘅我走去置多樣工具返嚟。 ... 因為男友話比起Crème Caramel，佢更加鍾意食Crème brûlée。

#84. Crème brûlée 法式焦糖燉蛋

Crème brûlée 法式焦糖燉蛋. 天氣開始有少少秋意，可以吃點有温度的 ... 4. 放入雪櫃雪2-3小時。 5. 在燉蛋面撒上薄薄一層砂糖，用火槍噴至脆皮糖衣。

#85. 焦糖燉蛋(慢煮版) Crème Brûlée (Sous Vide) - 健康跟著走

慢煮creme brulee - 今集整焦糖燉蛋，順便講下我對PreWedding嘅睇法. ... 參考資訊; 慢煮火槍 · 慢煮creme brulee ... 飲食男s-法式焦糖燉蛋Creme Brulee ... ,.

#86. 法式焦糖燉蛋(Cream Brûlée)

Crème Brûlée 是法文，所以不用問都知道是一道法式甜品。英文的意思是Burned Cream, ... 如果沒有火槍可以將加了黑糖的燉蛋再放入焗爐焗2-3分鐘亦可。

#87. Crème Brulee 法式焦糖燉蛋[不用焗爐]

Let your heart follow your stomach with Creme Brulee. Crème Brulee 法式焦糖 ... 食用前撒上粗粒砂糖，用火槍距離3至4吋，將糖燒成脆皮糖衣即成。

#88. 法式焦糖燉蛋香港 - Persemp

法式焦糖燉蛋，為烤製蛋奶混合物後，使用火槍將燉蛋表面的砂糖焦糖化。法式焦糖布甸（Crème brûlée），正宗的製作方法，當然是放進焗爐焗至香脆，不過，「你估人人屋 ...

#89. 法式焦糖燉蛋食譜 - Botitb

免火槍！伯爵茶法式焦糖燉蛋Cream Brulee 用匙羹就得｜懶人廚房 ... 焦糖布丁與法式焦糖燉蛋CRÈME BRÛLÉE 的感覺很相似，一個焦糖溶液在底，一個是脆焦糖面。

#90. 焦糖布丁Crème Brulée - Mia

蛋漿經過濾器倒進容器中，蓋上保鮮紙然後放進雪櫃冷藏。上碟前，均勻地灑一層砂糖，然後用火槍把砂糖燒焦，便 ...

#91. Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋 - EC Bakes 小意思

Crème brûlée is mainly a custard dessert made with whipping cream, ... 食用前將糖(約每杯1 – 2茶匙)薄薄的洒在燉蛋表面，用火槍對着糖以打圈方式 ...

#92. 懒人甜点｜满满幸福感的法式传统焦糖布丁 - 知乎专栏

法式焦糖布丁（法语Crème brûlée ）上那层金色反光的焦糖更是诱人，看着那层焦糖内心就酸爽无比 ... 很多人为这款甜点买了喷火枪，却不知道其他用途。

#93. 法式烤布蕾Crème Brûlée - 陽光下的遠行- 痞客邦

法文 Crème Brûlée，英文為 Burnt Cream，中文名稱就很多了，有法式烤布蕾、法式烤奶酪、法式烤布丁、法式燉奶蛋、法式焦糖焗蛋．

#94. 法式甜品的精選– 法式焦糖燉蛋(Crème Brulee) 食譜

... 蛋(Crème Brulee) 食譜. 材料(約二至三杯份量): 蛋黃2隻, 砂糖25 g, 淡忌廉whipping cream 200ml, 雲喱拿香油1/2茶匙, 黃糖2湯匙工具: 火槍，3個 ...

#95. 心心Creme burlee (附食譜) - Yvonne's Corner

一直都很喜歡吃creme brulee，上次弄過一次失敗後都沒有心思弄，難得還有半盒忌廉多，所以決定弄個creme brulee吃!! 話說此火槍有故仔的，一直都很想 ...

#96. 焦糖燉蛋食譜蒸 - Moeynw

用火槍距離3至4吋，將黃糖燒成脆皮糖衣。擱置5分鐘後即可食用。法式焦糖燉蛋. 脆焦糖布丁烤布蕾Crème Brûlée. 2人份量. 原味Original Flavor. 蛋黃2 Egg Yolk.

#97. 藝術美食饗宴 - 第 106 頁 - Google 圖書結果

vanite Brulee 香草焦糖布丁 Ingredients 500g Milk 500g Whip cream 1 Vanilla ... To bake the creme brulee over a water baking sheet for 25-30min . at 160 ° C ...

#98. 焦糖燉蛋簡易食譜 - Pksubra

脆焦糖布丁烤布蕾Crème Brûlée. 2人份量. ... 用火槍距離3至4吋，將黃糖燒成脆皮糖衣。 ... (內附食譜) 新手入門整甜品推介，當中不少得法式焦糖燉蛋Crème brûlée啦！

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