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Finally here for a pre-birthday dinner (for me ga wo)😆😆
And haven’t been drferns for a really long time 😎😎😎
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[聖誕吃什麼？節日別注下午茶 + 蔬菜Cocktail]
友人投訴今年聖誕氣氛一般，可能我在12月已經吃了多次樹頭蛋糕，覺得節日感覺很濃啊！有時也要看心態，以及是否有襯著這機會與朋友聚舊，互問近況，活出聖誕的真意義。
上星期與朋友相約交換禮物，選擇了我們最喜歡的「中環私竇」，想不到現在下午時段也爆滿，好在有訂位。最近推出了節日版本的下午茶，供應至1月。鹹點甜點選料均用心，我試了 Scrooge's Toast 是手撕豬肉配Ricotta芝士，The Snowflake Pastry 是脆皮蘑菇捧。甜點方面 Gingerbread Man's Cake 有homemade的感覺（性別就別爭拗了...），Apple Treat是紅酒煮蘋果有節日氣氛又健康。下午茶HK$498兩位另加一服務費，可加每位HK$80轉飲Dr. Fern's 聖誕別注版G&Tea。
講到健康，意外地發現這裡新推出 Vegetable Cocktails，而且是很認真及特別的選擇，例如我點的 Kale Sour 是 Gin Mare 加 Kale Juice 及青蘋果汁等，充滿維他命C&K，飲完即刻覺得Green o左。紅色的 Rhubarb Daiquiri 略帶酸甜，可增強身體免疫力。杯身長長的 Maize Collins 用自家製玉米糖漿混 Farmers Gin，補充礦物質及抗氧化物。喜歡芫茜的一定要試 Cucumber Sling，是青瓜與芫茜的組合。
店內座位不多。記得訂位。
[Dr. Fern's Gin Parlour]
地址：中環置地廣場地庫B31A號舖
電話：2111 9449
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我係晴報嘅酒專欄 - 「有機會一試十萬元一瓶的Gin酒!」
機會來了！近日收到Dr. Fern’s資訊，會在6月23日晚上7時有一場試Gin酒會，到時會有四款日本Gin可試，每款30ML，包括有鎮店之寶「和天使」（價值十萬一瓶）、來自京都的「季之美」及「Ki No Tea」，以及三得利的「六」(Roku)，每位六千元。如果你是Gin酒迷，真的不妨豪一次，記得告訴我這甘露是什麼味道！
My column in Sky Post newspaper - “Try the $100,000/bottle Gin!”
Here’s the chance to try the most expensive gin in the world! I just receive the info from Dr. Fern’s Gin Parlour that they’ll be doing a Japanese Gin Masterclass trying 4 Gins including the most expensive Watenshi ($100,000/bottle), Ki No Bi & Ki No Tea from Kyoto & Roku from Suntory, 30ml per glass, for HK$6000/person, on 23 June at 7pm. If u r a die hard fan of gin, it’s a great chance to try this most expensive gin in the world! Remember to let me know the taste!
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Only You by Bloodest Saxophone at DrFerns HK 2018 … Show more. Show more. Show less. 443 views • Nov 24, 2018 • DR. FERN'S GIN PARLOUR. ... <看更多>
drferns 在 #drferns - Explore | Facebook 的推薦與評價
如果說位於中環置地廣場的Dr Fern's是全港最靚的Gin Bar，應該唔會有人反對。這裏供應多達250款Gin，最近還新推出了精美afternoon tea set，$498/2人（價錢已包咖啡或 ... ... <看更多>