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上星期參加了 BRUNO Style - Hong Kong x ABC Cooking Studio HK 的體驗課，第一次用Bruno的丸子盤做蛋糕，謝謝笑容甜甜的Kitty老師專業教導👩🏻‍🍳 做出抹茶小蛋糕，朋友都說好吃 成功感滿滿的✨✨做法簡單又很好玩🤹🏻‍♀食譜如下～

材料：
無鹽牛油 100克
砂糖 20克
雞蛋 1只
蛋糕粉 65克
抹茶粉 5克
泡打粉 3克
白朱古力粒 50克
牛奶 2湯匙

做法：
1 牛油放在室溫變軟備用
2 牛油加入砂糖打至鬆發，顏色變淺
3 雞蛋打勻分三次加入牛油糊中，每次要拌勻先加
4 將所有粉類加在一起，篩入牛油糊中
5 加入牛奶和朱古力粒，輕輕將麵糊拌勻
6 將麵糊放入唧袋
7 電熱鍋調至中火(MED)預熱5分鐘
8 在每格丸子裡唧上8成滿的麵糊
9 調至小火(LOW) 烤10分鐘
10 用竹籤反轉至另一面再烤5分鐘即可

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【新手自煮日👩🏻‍🍳】新年食金元寶💛 逗利是無難道💰

焗到金黃色既元寶形麵包，賣相吸引又好意頭💝 自家製可以自己轉成份，少糖又得，用豆奶又得，轉奶黃餡又得，仲可以同家人朋友一齊整👨‍👩‍👧‍👦 新年期間大家都可以試吓喎🤗

👩🏻‍🌾材料：
高筋麵粉 300克
植物油 40克
牛奶 140克
雞蛋 1隻
酵母 4克
豆沙溶 150克
糖 40克
鹽 2克

👩🏻‍🍳做法：
1 將雞蛋和牛奶打混
2 加入糖、鹽、麵粉、植物油及酵母，搓成麵團
3 放置在30度發酵60分鐘，再搓多十分鐘排氣
4 將麵團分成小份（隨自己喜歡的元寶大小）
5 壓扁麵團成圓形，中間放上適量豆沙溶包起
6 將麵團搓橢圓形，兩頭壓扁摺起，向中間推壓成元寶形
7 在元寶表面掃上蛋液，以180度焗12-15分鐘成金黃即成

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【自家製系列】三個Step做出免炸脆薯角🍟簡單又健康😍

炸薯條人人鍾意食😋 不過真係唔太健康😏 今日試用另類方法，原來薯仔唔一定要炸都可以脆脆🤗 順便開箱用埋新添置嘅Bruno 乳酪機，自製咗個酸忌廉醬，點薯條食真係不得了！

👩🏻‍🌾材料：焗薯1個
醃料：鹽 1茶匙
香草 2茶匙
黑胡椒碎 1茶匙
橄欖油 4湯匙

👩🏻‍🍳做法：
1 將已洗乾淨的焗薯連皮切條
2 放入清水浸30分鐘，然後用紙巾印乾
3 抹勻醃料等15分鐘，錫紙放底入焗爐200度焗40分鐘即成

❤️酸忌廉醬：
淡忌廉 100毫升
原味乳酪 35克
攪勻後放入乳酪機，設定43度及6小時，完成後雪一晚就得

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