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上次介紹過Latte Art中嘅Etching雕花，今集介紹難度較高嘅Free Pour拉花
【#咖啡跡 - 咖啡上繪畫｜Free Pour拉花】足本介紹：http://goo.gl/Vyfzyp
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飲食男女網站：http://etw.hk
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咖啡同菜式一樣，講求色香味～平時Latte或Cappuccino上嘅圖案就係Latte Art，而Latte Art分兩款：Etching雕花同Free Pour拉花，今集就介紹吓雕花先啦～
【#咖啡跡 - 咖啡上繪畫｜Etching 雕花】足本介紹：http://goo.gl/8JlwDP
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咖啡時刻～
咖啡奶泡上面的「拉花」的英文怎麼說?
拉花不是花，是藝術
「拉花」是指在咖啡上，利用「牛奶」milk 及「奶泡」foamed milk 做出的各種圖樣，常見的拉花圖案有心型、鬱金香型、蕨類型等，英文稱作 latte art(latte 是義大利文中的「牛奶」，現也指牛奶成分較多的咖啡，本地一般譯為「拿鐵」)，所以拉花的英文跟「花」沒有關係哦!只要是牛奶在咖啡上的圖樣，都可叫 latte art。
■ We make various images of latte art by using cream and foamed milk.
我們用牛奶及奶泡製成各式圖樣的拉花。
■ Common latte art designs include hearts, tulips and ferns.
常見的咖啡拉花圖案有心型、鬱金香型及蕨類植物型。
雖然名為 latte art，但不論是「拿鐵」latte、「摩卡」 mocha、「卡布奇諾」cappuccino 咖啡，甚至「熱可 可」hot chocolate 都可見到漂亮的拉花圖樣。只需簡單的寬口尖嘴杯及牛奶，就可以隨意創造喜歡的拉花。 利用牛奶倒入飲料自然形成的圖樣，叫做「自由拉花」free-poured latte art；用湯匙或牙籤等器具勾畫圖樣的，稱做「蝕刻畫拉花」etching latte art。至於打奶泡的英文，跟「打」沒關係，說穿了就是 「做」奶泡 make (milk) foam
