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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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fb朋友留言 在 [詢問] 真的不想讓大家看到我的留言阿!! - 看板Facebook 的推薦與評價
今天留言到朋友寫的動態消息
當然了,這留言只有我,朋友, 和 朋友那邊她自己的朋友看得到.這是正常
但居然
我留言給她時,我的朋友竟然也都看得到我今天留了沿給誰!! 這真的很沒隱私
今年四月才開始玩FB的我
找遍了設定,研究了好久,說真的我看FB設定的中文看得好辛苦
好多FB上設定的中文不知道是我中文太爛還是FB的中文太機械式寫法..
~~~~
可以用最笨的方式教我嗎?
請問
怎樣改設定讓 我留言給人時,不會被我的朋友通通看到我今天又留言給誰了!!
非常感恩 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 49.134.242.153
"真假,我這都沒下" 而我寫的這一句留言,她和她朋友都看得到這很正常
但我的朋友卻都也看得到,這點想改掉.我只想讓這留言被我,她,和她朋友看到
反正就是我給別人動態消息的留言,就只給那個人和她朋友看得到
這樣怎麼設定?
※ 編輯: bubki 來自: 49.134.242.153 (02/06 10:02)
留言給誰,留了什麼言了!!!! 這樣很詭異耶,因為自己和朋友的的隱私決定在
別人手上的感覺!
※ 編輯: bubki 來自: 49.134.242.153 (02/06 10:26)
.當然了,A跟我的其他140個好友通通不認識.但我在A身上留的言,卻可以被我那140個朋友
看見.注意!不是A的朋友喔,A自己的朋友當然看得到.但為什麼我那140個跟A不認識沒關係
的朋友卻看得到? 一般現實生活你跑去A的房間找A講話,A會故意把聲音拉很大聲讓
隔壁房間的人都聽到我們在聊什麼嗎?或,我去A房間找A聊天,然後聊完後A立刻把我們
的聊天語音全部錄音下來傳送給"我的朋友",沒錯是,我的朋友,這不是很詭異嗎?
還是說Facebook考慮到,也許A就是這麼"超級愛交朋友"所以多了一個讓A可以選擇的選項
讓A可以啟動當朋友到他房間聊天時,聊天內容能否全部給那朋友的朋友(也就是A不
認識的人)知道.Facebook真的是考量到這一點才多了讓A這選擇公開,朋友的朋友,朋友
的設定???
※ 編輯: bubki 來自: 49.134.242.153 (02/06 21:31)
原來是公開場所. 沒錯,真正關上門就叫私訊!!
※ 編輯: bubki 來自: 49.134.242.153 (02/06 23:00)
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fb朋友留言 在 選擇可在您公開Facebook 貼文上留言的對象 的推薦與評價
在公開貼文的留言下方,選擇可以在公開貼文上留言的對象:. 公開:所有人(包含未追蹤您的用戶)。 朋友的朋友:您所有的朋友及他們的任何朋友。 朋友:您在Facebook ... ... <看更多>
fb朋友留言 在 [詢問] 真的不想讓大家看到我的留言阿!! - 看板Facebook 的推薦與評價
今天留言到朋友寫的動態消息
當然了,這留言只有我,朋友, 和 朋友那邊她自己的朋友看得到.這是正常
但居然
我留言給她時,我的朋友竟然也都看得到我今天留了沿給誰!! 這真的很沒隱私
今年四月才開始玩FB的我
找遍了設定,研究了好久,說真的我看FB設定的中文看得好辛苦
好多FB上設定的中文不知道是我中文太爛還是FB的中文太機械式寫法..
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可以用最笨的方式教我嗎?
請問
怎樣改設定讓 我留言給人時,不會被我的朋友通通看到我今天又留言給誰了!!
非常感恩 謝謝
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"真假,我這都沒下" 而我寫的這一句留言,她和她朋友都看得到這很正常
但我的朋友卻都也看得到,這點想改掉.我只想讓這留言被我,她,和她朋友看到
反正就是我給別人動態消息的留言,就只給那個人和她朋友看得到
這樣怎麼設定?
※ 編輯: bubki 來自: 49.134.242.153 (02/06 10:02)
留言給誰,留了什麼言了!!!! 這樣很詭異耶,因為自己和朋友的的隱私決定在
別人手上的感覺!
※ 編輯: bubki 來自: 49.134.242.153 (02/06 10:26)
.當然了,A跟我的其他140個好友通通不認識.但我在A身上留的言,卻可以被我那140個朋友
看見.注意!不是A的朋友喔,A自己的朋友當然看得到.但為什麼我那140個跟A不認識沒關係
的朋友卻看得到? 一般現實生活你跑去A的房間找A講話,A會故意把聲音拉很大聲讓
隔壁房間的人都聽到我們在聊什麼嗎?或,我去A房間找A聊天,然後聊完後A立刻把我們
的聊天語音全部錄音下來傳送給"我的朋友",沒錯是,我的朋友,這不是很詭異嗎?
還是說Facebook考慮到,也許A就是這麼"超級愛交朋友"所以多了一個讓A可以選擇的選項
讓A可以啟動當朋友到他房間聊天時,聊天內容能否全部給那朋友的朋友(也就是A不
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的設定???
※ 編輯: bubki 來自: 49.134.242.153 (02/06 21:31)
原來是公開場所. 沒錯,真正關上門就叫私訊!!
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