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如果我說我是為了洋蔥圈而來會覺得很有事嗎？
第一次吃到他們家洋蔥圈時馬上起身轉圈圈🥰
#真的沒有誇張
這絕對是M吃過最好吃的洋蔥圈！！！
從此讓M愛上了FORE Restaurant～
當然他們家不是只有洋蔥圈好吃就連牛排也是無法錯過的美味
另外烤魚也是GM每次必點一道！
柴燒的魚總是充滿的特別香氣，香嫩鮮～
如果你也和Mㄧ樣愛吃 #洋蔥圈
請不要錯過這一家！
《GM菜單點選如下》
美國特級大丁骨 (28oz) ＄2280
美日市場烤全魚 ＄1080
火腿起司拼盤 ＄680
秘魯洋蔥圈 ＄180
松露烤野菇 ＄180
FORE Restaurant- 柴燒牛排
403台中市西區五權西四街170號
☎️ 訂位專線：04-23770077
🌿營業時間：1130-1430,1730-2200
#forerestaurant #台中美食 #台中料理 #台中 #柴燒牛排
FORE Restaurant- 柴燒牛排
#台中餐廳推薦
PI Restaurant
是最近最讓我驚艷的餐廳。
位置在大進街靠近公益路，
有春茶館旁邊
斜對面就有停車場
一樓販售咖啡、甜點，
二樓提供柴燒精緻法式料理。
詳細介紹：https://supr.link/kXoAf
主廚待過樂沐、Fore知名餐廳，
擅長法式、窯烤料理。
用當季嚴選的食材平易近人的價格
提供套餐780跟單點250-480的餐點
空間裝潢不是很華麗卻很舒適溫馨，
服務人員用心專業親切，
我們二大一小，
建議我們點一個套餐，
不夠在單點自己喜歡的菜色。
套餐內容：
黑麥巧巴達麵包
麵包嚼起來有種淡淡麥子香氣
裡面很軟，搭配清爽的海鹽奶油。
前菜：
炭烤美國蘆筍
上桌就聞到炭烤過的蘆筍香氣
跟鹹香的蛋黃醬味道很搭。
主菜：
🥩無骨牛小排4盎司
牛小排烤的很漂亮，
配菜是烤青龍跟南瓜，
底下黑色的是黑蒜醬汁，
黑蒜的香味很夠，
肉的口感介於菲力跟牛小排之間，
軟又稍微有點嚼勁。
甜點：
草莓與茴香
優格冰淇淋搭配自製草莓醬，
在淋上茴香糖水，
優雅又特別的味道。
單點：
燒鳥串
服務人員推薦
非常漂亮的蔥燒醬烤桂丁雞肉串，
上面撒上食用花卉，
附上清爽的梅子口味苦瓜漬物
跟鮭魚卵美乃滋沾醬。
🦐紅刺蝦
燒烤過的青醬口味紅刺蝦，
連蝦頭都烤的恰到好處，
底下是用蝦油跟蝦醬炒過
在燉煮的義大利米燉飯，
Q彈又不會太硬的燉飯非常可口，
每一口都是滿滿的蝦香味。 🌟叉燒梅花豬
是最令人讚賞的一道菜
吃起來就像珠海金悅軒的冠軍叉燒，
外焦內嫩肥又不膩、多汁又軟嫩，
連小朋友吃了都說全部都給他，
旁邊搭配的是青江菜泥跟烤娃娃菜，
這道列為必點！😍
🦑蒜香中卷
烤過中卷跟淡菜跟西班牙臘腸炒過，
搭配刨片的西芹沙拉，
底下黑色是墨魚醬汁，
味道很好會忍不住一口接一口。
招待：
甜點-杏桃與芝麻
上面是杏仁跟杏桃，
作成像西米露口感的泡泡，
底層是味道香濃的黑芝麻奶酪，
外表看起來像是分子料理，
吃起來卻又有古早味甜點的味道。
只能說這間餐廳讓人驚喜連連。
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
PI Restaurant 提供這樣的服務跟餐點，
個人覺得非常超值，
目前剛開幕不久，
相信越多人知道以後就約難訂位了，
可以趁著年假期間去嘗試看看！
Ps.另外點了水蜜桃口味的啤酒
跟薯條搭配餐點，也蠻不錯呦。
🍴PI Restaurant
🏡台中市南屯區大進街373號
📞04-2322 5108
🈺️PI Coffee☕️11:00～21:00；二樓餐廳 11:30～14:00；18:00~22:00（週一公休）
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野．臺．戲 - 一場台灣年輕職人的年度美食慶典
去年在南投酒廠成功地結合了一群台灣年輕廚師和在地養殖種植達人與物產辦的，名為「野．臺．繫」的餐會，我很榮幸也參與了．
今年「野．臺．繫」移師嘉義，希望將去年凝聚的這股台灣年輕一代對土地，美食，文化的熱情延續下去．
今年有更多年輕職人的投入，我們也找來更多有趣的，少為人知的台灣本土食材，用熱情和專業，用現代與傳統的手法，展現台灣美食文化的未來和可能，辦一場歡樂有趣的餐會．
餐會只有一個目的：希望讓大家更認識台灣的人才，物產和各地不同的職人與文化．
邀您一起來認識與發現當下的台灣～～
2018 餐會「野．臺．繫」登場嘉義，各界職人聯手展現雲嘉南風土文化
臺灣在地餐會「野．臺．繫」，以追本溯源為骨幹，在 2017 年由台中英雄餐廳 Hero Restaurant ヒーロー レストラン 主廚蕭淳元、林凱維所發起。今年更集結全台超過 30 位廚師、甜點師、侍酒師、調酒師、精釀啤酒釀酒師、冰品、巧克力師、陶藝家、食材生產者等各界職人共同響應，異於去年呈現台中、彰化和南投的特色，今年將在 2018 年 12 月 8、9 日聯手打造這場一年一度的餐會，以雲林、嘉義和南投的食材以及風土文化為主題，在嘉義文化創意產業園區舉行。發起人蕭淳元表示，「希望藉由餐會推廣當地的食材、工藝品、職人和文化，或許能為台灣帶來小小的改變。」
餐會核心價值 讓更多人了解自己的土地
這樣的餐會其實在其他餐飲風景更圓熟的國家也十分少見。餐會幕後推手、當天也將與會說菜的美食研究者謝忠道老師表示，這樣全面性的展現即使在法國都不常見。「我相信，這將是一個之後會被台灣餐飲歷史記住的事：不是由官方贊助舉辦，而是一群職人達人共同發起的。」
職人專業延伸 以技術輔導身心弱勢創業家 學生也為「野．臺．繫」合作對象
除了豐盛的料理，今年「野．臺．繫」也已經不只是餐會，更期待透過自身的專業和力量，讓更多人以不同形式參與。例如安工坊趙國佑師傅和堂本麵包店陳撫洸師傅的便以烘焙專業，提供身心上較為弱勢的創業家技術和開店輔導。年輕廚師也同為合作對象，「野．臺．繫」邀請嘉南藥理大學學生加入行列，「我們不透過演講或活動，直接讓學生和職人一起工作。希望先從小部分的人開始接觸，持續影響到更多人。」發起人林凱維如此說。
2018 年「野．臺．繫」餐酒會，將在 12 月 8、9 日兩天，於嘉義火車站旁邊的嘉義文化創意產業園區舉辦。該園區前身是台灣最早生產高粱酒的酒廠，連火車站都是為了方便運送原物料和酒而建造，至今已有超過百年的歷史。而餐會之前半年，職人們便開始探究台灣本地食材，期待以創意和手藝代為發聲，讓大家從味覺找回對於土地和文化的連結。「野．臺．繫」推出僅此檔次的全新菜單，詮釋屬於雲林、嘉義和台南的風味和文化！
午/晚間 8 道套餐，可選擇美酒或無酒精佐餐搭配，每位 TWD 8,800（已含料理、飲品以及 10% 服務費），詳情及訂位請洽野臺繫臉書粉絲團私訊。餐會地點為：嘉義文化創意產業園區（嘉義市西區中山路 616 號）。餐酒會完整菜單將於當天公布，敬請期待！
2018 野臺繫與會成員：
《Menu》by
Taïrroir 態芮、堂本麵包店、安工坊-Ann Bakery house、Hero Restaurant ヒーロー レストラン、鳥苑地雞燒 Yakitori&wine、FORE Restaurant- 柴燒牛排、Thomas Chien Restaurant、前風流小館主廚 Dana 、Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作、Studio du Double-V、蜷尾家 甘味处。。。散步甜食
《Wine Pairing》by
Weightstone 威石東台灣葡萄酒、詩人酒窖 Le cellier des poètes、啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company、Bar TCRC
《Juice/ Coffee Pairing》by
詩人酒窖 Le cellier des poètes、The Lobby Of Simple Kaffa | Hotel V、Bar TCRC
FORE Restaurant - 柴燒牛排 403台中市西區五權西四街170號☎️ 訂位專線：04-23770077 營業時間：1130-1430,1730-2200 ... <看更多>
FORE Restaurant - 柴燒牛排 403台中市西區五權西四街170號☎️ 訂位專線：04-23770077 營業時間：1130-1430,1730-2200 ... <看更多>
fore restaurant訂位 在 FORE Restaurant- 柴燒牛排- Home - Taichung, Taiwan 的推薦與評價
今天來介紹一下～菜單上最受歡迎的肉類主餐，「美國特級大丁骨牛排」aka T-Bone！ 28oz的丁骨牛排，同時可吃到兩種肉質，有嚼勁的紐約客（Strip steak）與口感軟嫩的 ... ... <看更多>