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Father's Day is less than a week away! 😉
Time to express our love for Papa Hero! Here I have my favourite Q JELLY BAKERY SHOP SDN BHD themed jelly cake in the Signature Pandan Layer with Longan flavour.
When my Dad first saw the cake design of a man carrying his daughter, he said the little girl is exactly like me 20 years ago! 🥰 What a sweet flashback for my family.
Order yours now and tell your Dad how lucky you are to have a father like him! 😉
#qjellybakery
#happyfathersday
#ohfishieeeats
昨天的性別揭曉派對成功🎉
Boy VS Girl team
到底誰勝出呢？
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我們家毛絨寶是小男生啦👶🏻
謝謝馬卡龍和馬如龍的熱情參與
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這次派對和婚禮一樣
依然還是找強大的
餵食甜點工作室/ WeiShi Cake Design團隊
種種任性的要求
她們還是默默幫我完成了❤️
美到完全捨不得吃的主題蛋糕
完全擄獲媽媽的少女心😍
和Candy Bar不同的是有加入鹹點點心
品項多而且真的都很好吃
小型私人派對.Candy Bar.彌月.收涎...
歡迎詢問他們💁🏻
生日快樂呀我的寶貝🎂
一轉眼妳就兩歲了 也即將要當姐姐了
媽媽有很多很多話想對妳說
但今天忙了一天都沒吃什麼 先來去覓食哈哈😋
感謝今天來參加派對的大家♥
感謝 Joanne Lee Cake Design 超可愛的Care bears蛋糕♥
感謝 Let's Party 來派對 連續兩年都給我們超滿意的佈置♥
Happy birthday to my baby girl Ray♥
#rays2birthday
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．材料 ．
Ingredients
提子 適量
Grapes - As appropriate
藍莓 適量
Blueberry - As appropriate
薄荷葉 適量
Mint Leave - As appropriate
牛奶 50ml
Milk - 50ml
檸檬汁 30ml
Lemon juice - 30ml
淡忌廉 100ml
Whipping cream - 100ml
糖 45g
Sugar - 45g
乳酪 100ml
Yogurt - 100ml
魚膠片 6g
Gelatine sheet - 6g
忌廉芝士 100g
Cream cheese - 100g
5"海綿蛋糕 1片
5" Sponge cake 1.5cm slice - 1pc
冰水 1碗
Ice water - 1 bowl
．工具 ．
Tools
6"慕斯模
6" Mousse cake ring
蛋糕紙墊
Cake lining paper
蛋糕底托
Cake base board
大家都試下整啦！
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Video designed and edited by Cookaka.
Thanks to H. for English subtitle.
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．材料 ．
(迷你芝士蛋糕25件)
士多啤梨 25粒
OREO 25塊
忌廉芝士 250g
牛油 40g
魚膠粉 10g
水 40ml
糖 50g
淡忌廉 250ml
．做法 ．
1 / 將OREO的餅和餡分開，將餅放進密實袋，用木棍或匙羹敲碎
2 / 將牛油放進微波爐叮至溶化，加入OREO餅碎拌匀
3 / 預備一個六吋模，鋪上牛油紙，將OREO餅底倒進壓實
4 / 放進雪櫃冷藏半小時至結實
5 / 將忌廉芝士加入糖用打蛋器打至軟身
6 / 將魚膠粉加入40毫升的水，用熱水座溶，分三次加進忌廉芝士內
7 / 打發200毫升的忌廉至挺身，分三次加進剛才打好的忌廉芝士內
8 / 將它們倒進蛋糕模，推至均勻，弄出多餘的空氣
9 / 用小匙羹將表面弄平滑，放進雪櫃4小時
10 / 將士多啤梨洗淨，切去頂部備用
11 / 4小時後拿出芝士蛋糕脫模，分成25份
12 / 打發餘下的50毫升淡忌廉至挺身
13 / 拿出一件芝士蛋糕，加忌廉，再放士多啤梨
14 / 最後在頂部加一小塊忌廉，即成
大家都試下整啦！
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．材料 ．
(20粒 每粒45克)
糯米粉 50g
粘米粉 30g
低筋面粉 20g
糖 10g
牛奶 200ml
煉奶 60ml
植物油 60ml
熟糯米粉 適量
黑芝麻餡 400g
黑色食用色素 適量
．做法 ．
1 / 將糯米粉、粘米粉以及低筋麵粉過篩
2 / 加入糖、植物油、牛奶、煉奶拌勻
3 / 在底部較平的盤上抹上少許植物油，將粉漿過篩倒進，蓋上保鮮紙
4 / 放進鑊內，用中大火蒸大約四個字，取出待涼
5 / 將黑芝麻餡分成20份，每個25克，搓成圓形備用
6 / 將粉糰分成20份，戴上手套，取一份用手心搓成帶子形狀
7 / 再按壓成厚薄均勻的長條狀，長度要能包裹芝麻餡一圈
8 / 圍好餡料一圈後上下收口，再慢慢推至厚薄均勻
9 / 黑色食用色素加入5毫升水拌勻
10 / 模仿月球的陰影位，在粉糰上加上黑色，加好後拍上熟糯米粉
11 / 使用牙籤在上面點出小孔可以模仿月球表面
12 / 用飲管在粉團上印一印亦可模仿月球表面的洞
13 / 使用大一點的圓形工具在上面按壓令它更有層次感
14 / 如是者做出其餘10多顆，放進雪櫃內冷藏，即成
．小提示 ．
想更似月球嘅話，我覺得有一部份黑色佔比較大面積，其餘部分零聲地加上黑色就可以啦！
大家都試下整啦！
