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Korean-style grilled chicken.
The chicken is marinated with gochujang, light soy sauce, rice vinegar, honey, garlic and ginger.. super juicy and flavourful.
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▽〝ヤンニョムチキン〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【ヤンニョムチキン】
今日は、 甘辛が後を引く美味しさの『ヤンニョムチキン』を作りました！以前もヤンニョムチキンを作りましたが、少し調味料が多いのが難点で、今回は調味料をできるだけ少なくして手軽だけどでもめっちゃ美味しいレシピに改良して公開させていただきます。
今回も前回同様に大さじ2の油で焼くだけ！揚げないのでヘルシーなのにカリッカリに焼けて、絡んだ甘辛いタレがたまらなくおいしく、マジでお箸がとまりません。
おつまみにもご飯のおかずにもぜひぜひお召し上がりいただけると嬉しいです。
〈材料〉２人分
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ3
☆コチュジャン 大さじ1
☆はちみつ 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆にんにく 6㎝
白ごま 大さじ1
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【Yangnyeom Chicken】
Today, I made "Yangnyeom Chicken" which is sweet and spicy. I made Yangnyeom chicken before, but the drawback is that it has a little more seasoning, so this time I will improve it to a simple but very delicious recipe with as few seasonings as possible and publish it.
Just like last time, just bake with 2 tablespoons of oil! It's not fried, so it's healthy, but it's baked crispy, and the sweet and spicy sauce that's entwined is irresistibly delicious, and the chopsticks really don't stop.
I hope you will enjoy it as a snack or as a side dish of rice.
〈INGREDIENT〉for1~2
Chicken thigh 300g
3 tablespoons of potato starch
☆ 1 tablespoon gochujang
☆ 1 tablespoon honey
☆ 1 teaspoon of soy sauce
☆ Garlic 6 cm
1 tablespoon white sesame
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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●豚バラ：450g
●長ネギ：2本
●ししとう(無くても大丈夫だよ♪)
[やみつきタレ]
●味噌：大さじ1
●コチュジャン：大さじ1
●生姜：大さじ1/2
●お酒：大さじ2
●みりん：大さじ1
●醤油：大さじ1
●ごま油：大さじ1
●はちみつ：大さじ1(ラカントとか使うと更に糖質抑えられます)
最後にいり胡麻やブラックペッパー
[Ingredients]
Pork belly: 450g
Long green onion: 2
Shishito (you don't have to use it)
[addictive sauce]
Miso: 1 tablespoon
Gochujang: 1 tablespoon
Grated ginger: 1/2 tablespoon
Sake (Cooking alcohol ): 2 tablespoons
Mirin (Sweet sauce): 1 tablespoon
Soy sauce: 1 tablespoon
Sesame oil: 1 tablespoon
Honey: 1 tablespoon (You can reduce sugar even more if you use lakanto or something like that)
Finish with sesame or black pepper.
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【ヤンニョムチキン】
今日は、鶏肉の唐揚げをコチュジャンベースの甘辛味で味付けた、これぞまさに病みつき味の『ヤンニョムチキン』を作りました。
通常は唐揚げを作った後にタレを煮絡めるのですが、面倒な工程はできるだけ省きたいのでフライパン一つで大さじ２程度のごま油で揚げ焼きして、そこに調味料を入れて絡めることで、簡単に時短にしました。
白いご飯にはもちろんのこと、お酒にも合うしっかり味！とても美味しいのでぜひお試しください。
〈材料〉(３〜４人分)
鶏もも肉 480g
塩 ブラックペッパー 適量
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ２
☆コチュジャン 大さじ2
☆ケチャップ 大さじ1
☆はちみつ 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1
白ごま 小さじ1
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【yangnyeom chicken】
Today, we made “yangnyeom chicken”, a addictive taste of chicken fried chicken with a spicy taste of gochujang base.
Normally, after making the deep-fried chicken, the sauce is boiled, but we want to save the troublesome process as much as possible. I made it easy.
It tastes great on white rice as well as on sake! It is very delicious so please try it.
〈INGREDIENT〉3 to 4 people
Chicken thigh 480g
Salt black pepper
3 tablespoons of starch
Sesame oil ２ tbsp
☆ 2 tablespoons gochujang
☆ 1 tablespoon ketchup
☆ 1 tablespoon of honey
☆ 1 tablespoon mirin
☆ 1 tablespoon soy sauce
☆ 1 tsp garlic tube
1 tsp white sesame
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