#英國倫敦餐廳系列
#倫敦最高景觀餐廳
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Duck & Waffle
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這間餐廳的名字非常特別，翻譯成中文就是 "鴨肉與鬆餅"。我覺得，如果是在台灣，這樣如此直白的餐廳名字，你應該很難想像，是一間位於倫敦市中心金融區高樓景觀餐廳的店名吧~
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Duck & Waffle 號稱倫敦最高的獨立餐廳，位於利物浦街地鐵站旁邊大樓的40樓，算是少數幾棟在倫敦市中心可以有高樓景觀的餐廳。倫敦市中心高樓景觀用餐其他選擇可能就是 Sky Garden 或是 The Shard。
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這間餐廳以店名的招牌菜為出名，將鴨腿肉搭配鬆餅再淋上楓糖漿，是許多人初訪這間店所會點的餐點，也是推薦大家第一次來的時候，必點這道菜。
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其實，當我當初聽到這間餐廳的這道招牌菜時，心中無限困惑，腦中難以想像的兩樣食物居然可以搭在一起。
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尤其是，當朋友給我看照片，上面的那個鴨肉也不是一片一片切片或是弄成鴨肉絲，而是那如同中式料理的香酥鴨腿。一塊香酥鴨腿就這樣赤裸裸的擺在鬆餅上面，再配上一顆荷包蛋與淋上糖漿，完全就是又甜又鹹的神奇組合。
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不過，當我第一次吃的時候，我還真的有驚豔到。這兩者之間，還算是有種微妙的融合口感，難怪，這家店趕如此大膽的把這道菜名直接當成餐廳的名字。
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我個人是推薦這道料理要一上桌就馬上吃，那個溫度口感是最佳狀態。可是，這真的很難做到，因為，現代人吃飯永遠都是相機先上，尤其又是這超美的高樓景觀餐廳，不先跟食物拍個100張照片才不會放過。
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除了這特別的餐點之外，最特別的是這間餐廳是開24小時，對於倫敦甚至是歐洲來說，算是少數營業24小時的餐廳。
加上，位於40樓高，如果你可以被安排到窗邊座位，搭配高空欣賞倫敦美景，完全會是很美好的一頓饗宴。
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一份正餐要將近20英鎊，不算是很便宜的餐廳，但這位於倫敦最熱到的商業區裡，如此的價格也是理所當然。如果要來吃，非常搶手熱門記得一定要事先上網預約，如果上網預約都額滿，有時可以打電話詢問是否有客人取消預約遞補，或是你可以選擇非常冷門時段來用餐，像是半夜或是早晨。
另外，在倫敦皮卡地利圓環附近，則開了一間分店Duck & Waffle Local，以及也到香港開分店。
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推薦給想要來個英倫高空餐廳體驗的人，可以考慮訂這間 Duck & Waffle
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我自己是白天/晚上都有來過，看出去的風景也非常不同。
夜晚用餐氛圍真的滿好的，看下去是滿滿燈海的倫敦市中心街景，記得帶一隻夜拍功能比較好的手機，可以拍出很多美照。
白天來用餐的話，看出去的風景就滿清楚的，但，適合喜歡看建築樣貌的人。
另外，推薦可以冬季早上來用餐，因為天亮得比較晚，你可以看到太陽升起照亮整個英國倫敦從黑夜慢慢變亮的漸層色澤
(前提是，要天氣好的時候，你也知道，英國天氣很愛灰濛濛🤣)
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地址：Heron Tower, 110 Bishopsgate, London EC2N 4AY
訂位請直接到官網預定，熱門時段請提早預訂
https://duckandwaffle.com/
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有來也有來吃過這間 鴨肉鬆餅店嗎?
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