關於 isle of skye威士忌18年 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最新一集「Sunday • 威士忌」介紹的酒款為~
天空之島 18年 蘇格蘭威士忌
Isle of Skye 18y Blended Scotch Whisky

天空之島位於蘇格蘭的西北方
是一座擁有豐富的火山地質和四面環海的島嶼
而蘇格蘭的麥克勞德(MacLeod)家族
已治理此島嶼有數百年的歷史
麥克勞德家族也是同時擁有自己的獨立裝瓶品牌
和自己的單一麥芽威士忌酒廠
更是蘇格蘭少數家族經營的酒類公司

麥克勞德家族將對於這片土地的熱愛和理解
以天空之島最古老的海島單一麥芽威士忌為核心基酒
打造出獨一無二的輕泥煤雪莉風格的天空之島威士忌
這支充滿風土情懷的威士忌
也是一支有著強大調合工藝的威士忌
同時擁有海島泥煤風 與斯佩賽甜美風味的酒體
正是天空之島威士忌最獨特的風格

酒款：天空之島 18年 蘇格蘭威士忌
酒精濃度：40%

協志的品飲筆記：
香氣：非常明顯的糖漿與蜂蜜 以及令人安心的沉木 木質調性的香氣 並帶著非常淺的泥煤和海鹹味
口感：入口是非常香甜的蜜糖 果香感 幾乎讓人忘記這是一支海島威士忌 這是第一階段 第二階段則是轉換成淡淡地的泥煤 和烤橡木桶的香氣 最後則是慢慢的轉換成咖啡 可可的薰香感 層次相當豐富
餘韻：木質調性的氣息不斷的飄散在口中

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【＃近來喝到深得我心的威士忌】
Talisker 泰斯卡單一麥芽蘇格蘭威士忌

一個來自我旅遊過的蘇格蘭高地Isle of Skye
Isle of Skye 天空島，有著很美的意境，
蓋爾語意即「隱藏在雲霧中離天空最近的島嶼。」
五年前我曾到天空島開車自助旅遊，
人生第一次被大自然的美震撼到，
靜謐的湖泊 連綿的山 自在的羊群
像遠離塵囂般，安靜的好令人放鬆。
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當時並不知道Talisker來自這個雲霧般的島嶼
否則就會安排個酒廠一日遊了！
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這次先試飲10年，已相當不錯，
後來直接垂直品飲18年，更加驚艷味蕾！😳
以下為我的品飲筆記：
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Talisker 10yo
果香清甜味乍現，有著柑橘、西洋梨
以及蘋果剛切開來的新鮮香氣，
中段展開特別的紅茶香、烘烤茶葉的香氣
還有著蹦米香的味道，再來出現很棒的篝火味，那種歡愉，仿佛在海邊跳著舞、
喝著酒開營火晚會。
尾韻帶點海水鹹味、胡椒鹽的香氣，
口腔最後還留有果乾餘韻。
個人蠻喜歡他的風格、
剛剛好的煙燻味及層次分明的香氣。

Talisker 18yo
湊鼻一聞，明顯的果乾甜蜜香氣出現，
細聞感受到龍眼蜜、橘子果醬
及檸檬塔的味道，像在逛蛋糕店一樣，
濃濃的香甜氣息撲鼻。
喜歡這支中段出現的花蜜、
蜂蜜風味及焦糖爆米花的香氣，
恰當的香甜卻不厚重。
因為中段有著淡淡的泥煤味道
及海水鹹味平衡甜味。
敏感的人可能會感覺泥煤味明顯，
我個人覺得有聞到油漆味。

我愛這支初入喉的清爽、酸甜，新鮮的鳳梨風味到龍眼乾的氣息都有，
結尾的鹹味讓這款威士忌有回甘的滋味。
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Talisker絕對是我酒櫃裡必放的威士忌之一😎
夜裡在嫩獸鵝子入睡後，
解放自我的 mommy time
我突然很感謝自己有著愛喝酒的嗜好，
不然媽媽的壓力無處解放啊😂

附上五年前遊天空島的風景給你們🥰🧡

呢支。。。我未飲過，反而經另一酒友介紹而認識 Talisker Dark Storm 呢支機場免稅店有得賣嘅好東西。

同場加演：
「學會感謝那，錯的人」── Duncan Taylor the Big Smoke

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The Isle of Skye，內行的朋友一聽到這名字就知道這篇將會說那一個品牌，這品牌沒那些Blended Whisky大牌那般人所共知，也沒有HP或那一堆Glen那麼有知名度，卻在酒展酒賽酒評酒友間坐擁不少狂熱粉絲，老實說在Bunnahabhain之外，這是我第二最愛。

Talisker，來自蘇格蘭天空島的單一麥芽威士忌品牌，酒廠最知名也最好銷路的，是Talisker 10，正宗的價廉物美，在香港大約四百出頭，在台灣更是一千二左右而已。有不少前輩曾感嘆過，以前的T10更好喝啊，地圖版石頭版等層出不窮，均是以往的不同包裝設計，我卻沒有機會一一細試過。既然如此，老酒以後再找，先來一瓶現今買到的版本就好。

Talisker 10yrs 18年裝瓶台灣版本

觀：金黃，麥啤般亮澤，酒質較厚，脂感重

聞：入鼻就是經典海洋風和特有草藥味，不同於Bunnahabhain的海草，Talisker更類似於海風味，類似冬天時站在塔門的涯邊深呼吸一樣。而草藥味則主要是甘草，甚至有點黨參的味道，最後配上一點煙燻。

入口：酒體在入門酒款而言比較厚，脂感重的忌廉口感，繼續強烈的中草藥味，一點辛香料入口，意外的帶上了點車厘子和黑朱古力，還有最重要的海鹽。

尾韻：中至長，Dry，繼續有黑胡椒和海鹽及木桶帶來的木香味。

以往，我很喜歡介紹這枝酒給新入威士忌世界的朋友，但通常反應都很兩極，喜歡的人一見如故，不喜歡的人推得遠遠，或者就正正是這一種性格鮮明，它才吸引了這麼多死忠，重質不重量。

老實說，Bunnahabhain 12, Talisker 10和Glendronach 12是我個人的daily drink3寶，當中Talisker最適合配上海鮮，吃蘇格蘭生蠔時，不妨加幾滴在蠔上，你會有不同體會的。

不隨人群，我行我素。

人們不懂 雨囂張是害怕風
減弱 一滴一滴優雅的自我
與其飄散得狼狽 斑駁
不如跌碎前滂沱

我囂張是害怕那軟弱
一寸一寸開始侵蝕我
蝴蝶藏起了眼淚生活
在一個人的王國