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在「美食加的口袋名單」受到喜歡的 #聯馥食集「5J伊比利火腿」再次開團了！
這次還一併帶來「法式酸黃瓜」與「手工奶油塊」，最道地的歐式料理都在這兒，一起動手搭配出頂級歐風開胃菜吧！
🔹5J品牌介紹
西班牙的原裝滋味，在台灣也吃得到。伊比利火腿有幾個國際大品牌，台灣也有進口，俗稱 #5J 的Cinco Jotas是其一，也是公認品質有保證的廠家。
Cinco是西班牙語中的「五」，代表如同飯店分級制度中的最高等級。Jotas代表品牌140多年來手工製作火腿的地區—哈布果（Jabugo）。當Cinco Jotas進入國際市場時，為了非西語系語言的發音，他們以5J作為品牌名，5代表Cinco、J代表Jotas。
創立於1879年，Cinco Jotas使用100%純種伊比利豬製作風乾生火腿，其所位處的哈布果，則是安達盧西亞自治區韋爾瓦省（Huelva）的山間小村，當地的地形與氣候非常適合孕育伊比利豬與製作風乾火腿，是知名的伊比利火腿產區。
🔹5J橡子飼養純種伊比利豬後腿
瑰紅中泛著白色油紋，每一片油油亮亮，都在嘴裡化為脂肪的香氣，以及愈咀嚼愈回甘的美妙鮮鹹。直接用手捏起來吃，這是最棒的餐前點心，最邪惡的解饞零嘴。
伊比利火腿美味的關鍵有二。第一，必須是「伊比利黑毛豬」，生長區域在西班牙西部或西南部的山區樹林，是經過數千年繁衍交配的特殊品種，牠們擁有黑色的豬蹄，也被稱為「黑蹄豬（Patta negra）」。
第二，放養在天然橡樹林的牧場上，讓牠們吃橡子進行肥育。吃橡子長大的伊比利豬，會呈現和牛般的漂亮油花，做成風乾火腿後，還會散發微微堅果香氣。
🔹BORDIER法式酸黃瓜
爽脆碧綠的法式酸黃瓜是開胃料理的最佳良伴！BEAUFOR是自法國最大芥茉醬、酒醋集團，已有二百多年歷史，嚴選歐洲各地優質的原料，依循傳統配方調和，創作出讓美味料理加分的隱藏元素！
法式酸黃瓜可以直接搭配麵包或火腿吃，夾入漢堡、三明治去油解膩、切碎後拌入洋蔥、絞肉做成肉排內餡，放一罐在廚房成為不可或缺的美味配角。
🔹BORDIER手工奶油
這是一款連米其林星級廚師都愛的奶油。BORDIER手工奶油是由法國奶油大師級的人物 Jean-Yves Bordier 生產的奶油，深受米其林星級廚師如 Joel Robuchon, Alain Passard 與 Alain Ducasse的推崇。
堅持選用來自布列塔尼的豪斯登（Holstein）與諾曼（Norman）乳牛所生產的生乳製作，先歷經乳脂與牛奶分離後，再待36小時使乳脂風味慢慢熟成，後經一小時的攪拌、脫水，再視氣候進行15-30分鐘揉捏與調味，如此耗時的製作過程，只為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳水準。
不論搭配麵包搭配，或直接享用都很讚。細品製作者的用心與情感，技藝與傳統都凝結在這一小口金黃的奶油中，看似簡單，實則不凡！
「無鹽風味」自然而甜美的原味奶油最能傳達當地的風土滋味，細緻濃郁的質地，每一口都能感受溫暖的純粹滋味！
「柚子風味」選自最具盛名的日本，柚香芬芳濃郁帶點微酸，清甜果香味突出，柚子的香氣融於香醇的頂級奶油中，和諧且平衡，放入口中就能感受到清爽的柚香和濃醇的乳香味由舌尖蔓延開來。
「香草風味」來自馬達加斯加的小小黑色種子，源於墨西哥的優良品種，營養的土壤和理想的氣候培育出世界公認最好的香草莢。適合用於烤雞、魚肉料理中，搭配些許檸檬汁，創造迷人滋味。烤麵包、小餅乾抹上香草奶油，就是一場完美的下午茶饗宴。
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joel發音 在 Re: [討論] Carmelo Anthony翻成安東尼是誤翻嗎- 看板NBA 的推薦與評價
※ 引述《tolapee (腦羽)》之銘言：
: 如題
: 一直有這個疑問
: Carmelo Anthony為什麼會被翻譯成安東尼?
: 安東尼音譯應該是 Antoni 或 Antony →因為ton 很接近中文的"東"
: 所以冷笑話 Mike D'Antoni 有人翻譯成 "迪安東尼" 或是 "丹東尼" 很合理
: 還有像是 San Antonio → 翻譯成 "聖安東尼奧"
: 而Anthony 照發音應該是翻成 "安森尼" → th → 應該是發成θ
: 姓Anthony還有 Joel Anthony 不過沒印象被翻成什麼名字
: 所以有人知道為什麼甜瓜會被翻譯成安東尼嗎
雖然這個主題跟NBA的關係真的沒那麼大，不過我想這也是大家存疑很久的問題了
在下不才，目前在澳洲作職業中英口、筆譯師，用一點淺薄知識分享給大家
早年(清末民初)西方名字譯入中文時，有一個現在不是很普遍的習慣
就是會針對一個名字追本溯源，以其最原始發音為準
Anthony 這個名字源自拉丁文男子名 Antonius (請注意 -us 是主格結尾)
這個名字在其他歐洲語言發展成法語 Antioine 西、義語 Antonio 等等
甚至更簡化成 Tony
當時的中國仕紳考量到這些名字在本質上是同一個，所以用「安東尼」的原始音為準
城市名稱 San Antonio 和 冷笑話的姓 D'Antoni 正好就是現成的例子
就是同一個拉丁名在不同語言發展成不同樣貌，翻譯上用同一個原始音去反映
當然，在現今的翻譯界，也確實有人主張應該貼近各自語言的現今發音
所以在某些媒體上你會看到「安森尼」這樣的譯名
同樣的規則也套到了 John 這個名字上面
因為其來源是西伯萊語的 Yohanan --> 拉丁文 Iohannes，譯名上就變約翰了
不過，有趣的是，John這個字的衍生名字，如Johnson，就普遍不再用約翰
（當然，「約翰生」這個譯名還是看得到，但真的很少了）
另一個有趣的例子是今年探花的姓 Tatum，中國那裡翻作「塔圖姆」
這個姓的來源是盎格魯-薩克遜的古姓Tatham，
所以就歷史來看，從來沒有塔圖姆的發音
這就是純粹的誤譯了
另一個誤譯的重要例子是前義大利狀元 Bargnani
中文使用譯名「巴格亞尼」
但是如果稍微懂南歐語言的人就知道，他的姓就沒有「格」的音
而是貼近「Bar-nya-ni」（巴尼亞尼）
坦白說，現今的翻譯界，愈來愈少人會去真正會去追根究柢、探究語言發音的蛛絲螞跡
其實我蠻惋惜的
無論如何，希望這樣能回答到原PO以及眾板友的問題
跟籃球無關，還請見諒
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NBA/M.1499379467.A.CBB.html
在西班牙語裡，這個字發音近似 Hor-heh
你可能會想問，那西班牙語裡的h呢？西語的h 是不發音的
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