【西班牙,不只海鮮飯 ~ 怎樣在西班牙點咖啡☕️?】
昨天講到 DIY 的冰咖啡,今天導遊就教大家怎樣在西班牙點咖啡。
大家在西班牙點咖啡常犯的第一個錯誤是「用 latte 這個字點拿鐵咖啡」。
latte 是義大利文,不是西班牙文,不是每個服務生都聽得懂,如果服務生聽得懂義大利文,也不會端出一杯拿鐵咖啡來,而會端出一杯牛奶來,因為,latte 的義大利文是「牛奶🥛」的意思😂😂😂
所以,如果要點拿鐵咖啡,義大利文是 Caffé latte,西班牙文是 Café con leche,是指「咖啡加牛奶」。
基本上,台灣的拿鐵是牛奶加一點咖啡(牛奶味把咖啡的味道整個壓下來),但是西班牙的拿鐵是咖啡加牛奶(café con leche),咖啡跟牛奶的比例一樣(一杯裡面一半是咖啡,一半是牛奶),所以,我在台灣時超級想念西班牙的 cortado,找濃厚咖啡找得好辛苦,因為在歐洲住久的人,對咖啡的要求就會比較濃,西班牙人形容美式咖啡是「喝完濃縮咖啡之後的洗杯水」,但是,也有台灣人到西班牙說西班牙的咖啡跟中藥一樣苦!
在西班牙,除了有咖啡加牛奶(café con leche)之外,大家還常點 cortado,就是濃縮咖啡加一點點的牛奶,在西班牙住久的人都習慣喝這種咖啡,所以,回到台灣都覺得台灣的咖啡太淡,根本沒有味道!
所以,在西班牙最常見的咖啡是:
☕️ Café solo:濃縮黑咖啡
☕️ Café con leche:咖啡加牛奶
☕️ cortado:濃縮咖啡加一點點的牛奶
☕️ Café con hielo:冰咖啡
在此附上西班牙的拿鐵(咖啡加牛奶 café con leche)的照片,通常特大杯的(無味)拿鐵(咖啡?)只有在星巴克才買得到😂😂😂
#西班牙 #咖啡 #西班牙不只海鮮飯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過707的網紅Ciao Candy,也在其Youtube影片中提到,離開義大之前 總算完成了一個小小心願 就是把常在超市冰箱看到的kinder產品 吃過一遍 / 第一個吃的產品- Fetta al latte 是milk slice的意思 我覺得應該就是這一片含有豐富的牛奶營養的意思吧?! / 第二個產品-Pingui 我總共吃了三種口味 分別是 -巧克力(原味...
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【常聽見的"Latte",其實是義大利文牛奶的意思】
如果你去義大利的咖啡酒吧,對咖啡師說你要一杯"Latte"(拿鐵),那咖啡師可能會一臉疑惑的看著你,然後給你一杯牛奶。在義大利要喝到咖啡拿鐵,你必須說"Caffe Latte"才能拿到一杯正宗的義式咖啡拿鐵。
但也不是加了牛奶的咖啡就叫Latte,這篇超完整的咖啡辨認教學,讓你面對琳琅滿目的咖啡,不會再手足無措:
#咖啡 #Latte #義大利 #牛奶 #溫故知新
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《#生活營養 系列》
🥛#拿鐵 在義大利文和法文裡是指鮮奶,但英語系的拿鐵則是指熱鮮奶沖泡的咖啡,台灣也是。
據說在義大利和法國的咖啡館買拿鐵的話,老闆只會提供一杯鮮奶給你,要買Coffee Latte才會有我們想的拿鐵咖啡/咖啡歐雷。
☕️很多和我一樣不太敢或不喜歡喝黑咖啡的人,最常選擇拿鐵來喝,每天上班路上買一杯,上班時提起精神些。
喝黑咖啡的人說,加牛奶就沒辦法品評咖啡的香。
喝拿鐵的人說,可以同時補充牛奶又喝到咖啡因,一舉兩得。
說的都很對👏
那你的拿鐵是在哪買的呢?
➡️現成的很多糖的那種罐裝拿鐵?
➡️超商平價咖啡店的?
➡️很有格調的咖啡小店或知名連鎖店?
👩🏻⚕️其實很多咖啡店的拿鐵,不是用鮮奶做的喔...
很多加的是 『業務用乳』❗️
也就是進口國外的還原乳,加入添加劑,混合成冰磚乳、業務用乳。
喝起來可能比鮮奶更香醇、更濃郁,然後也更油!熱量更高!
然後成本低好多。
而有的業務用乳還會添加寡醣,來增加甜味,
或是奶油,讓奶泡更好打發,而且質感綿密細緻😱😱😱
⚠️所以,為了避免喝個咖啡,竟然還要額外喝到非預期的熱量,
購買前,
1️⃣可以先詢問是否使用鮮奶(鮮奶應有鮮乳標章)。
2️⃣買黑咖啡,自己買鮮乳加入,
常見的一小罐鮮乳,至少可以做2杯中杯的拿鐵了!蠻划算💰
別讓隱藏在生活裡的食物小陷阱,成為阻礙你減重或維持健康的絆腳石呀~
🔊趕快標註也喜歡喝拿鐵的朋友來看吧!
——-
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latte義大利文 在 Ciao Candy Youtube 的最佳解答
離開義大之前
總算完成了一個小小心願
就是把常在超市冰箱看到的kinder產品
吃過一遍
/
第一個吃的產品- Fetta al latte
是milk slice的意思
我覺得應該就是這一片含有豐富的牛奶營養的意思吧?!
/
第二個產品-Pingui
我總共吃了三種口味
分別是
-巧克力(原味)
-椰子
-焦糖
/
第三個產品-Paradiso
Paradiso在義大利文是Paradise天堂的意思
我吃了才明白為什麼要取這個名字了
/
Music-
[Soundcloud]Joel Compass - Forgive Me (EMBRZ Remix)
https://soundcloud.com/mrsuicidesheep/joel-compass-forgive-me-embrz-remix
INSTAGRAM- (hhsu_c)
https://www.instagram.com/hhsu_c/?hl=en
F A C E B O O K- (徐佩芯 Candy Hsu)
https://www.facebook.com/hhsuccushh
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