【#好食課懶人包】 by 黑嘿小編
牛奶除了可以用脂肪含量區分外，例如全脂、低脂、脫脂等等~
其實還能用 #風味 來區分哦~
粉絲喜歡喝 #清淡 的還是帶有 #濃醇香 的牛奶呢😋？
如果不喜歡濃醇香的口感，小編建議可以購買HTST的鮮乳，
這種鮮奶味道十分清淡，喝完也比較不會有留存口腔的餘味😉
那牛奶為什麼會有✨濃醇香✨呢？
這是因為在高於HTST的溫度（約72度）時，會發生「梅納反應」~
這個反應所產生的物質，就使牛奶具有獨特的濃醇風味嘍🙂
小編為粉絲整理了 #常見的市售牛奶 的殺菌方式&口感風味~~
讓粉絲在下次選購牛奶時，可以作個參考喲😍
************備註***********
LTLT : 低溫長時間殺菌
HTST : 高溫短時間殺菌
UHT-P : 超高溫瞬間殺菌
UHT-S : 超高溫滅菌
