終於收到社長的剪刀(啊不),是食譜書了🤣
裴社長是我的臉友,近一年來,每天早上睜眼檢查手機,Messenger一定有訊息通知,剛開始以為是公司有事,後來才發現「都是裴社長傳來的做菜心得」⋯
那時就很驚嘆,這個人怎麼做什麼都這麼認真啊?做媒體做得很認真,唱歌唱的很專業(他已經嚇到無數人了,還有出單曲喔)現在居然還要進軍做菜行業,太可怕了這個人,我會禁止他學占星!!絕不能讓他學會!!😂
那時候,他做菜動機就是舒壓、餵飽家人、自己貪吃,跟招待周遭親友⋯吧(我沒被招待過,嘖😤),所有臉友每天都敲碗希望吃到他的菜,我也偷偷把他做台塑牛小排的秘方截圖存下來當作食譜,心裡想,如果能出成翻閱很方便的食譜該多好,沒想到媒體大亨的團隊就聰明地、快速地、精準地,提出了出食譜的方案,然後他也必須為了拍攝,把所有的菜重做一遍😂,緊鑼密鼓地,精美的食譜就出來了👏
作為朋友,當然會得到社長親自簽名書一本(畢竟過去我也送了他不少本我的書呢😤),但預購有送「德國牌料理剪刀」,四百多塊的書送一把剪刀,二話不說我就搶購了,昨天終於收到剪刀了(唉唷,不是啦,是收到書了🤣),好開心,而且好划算喔😍
然後我發現社長做的是賠本生意⋯⋯這本食譜書,早就具備超越定價的價值,全是名餐廳的名菜作法又印得超精美,打開也不會亂翻頁,內容真的很物超所值也很實用😚 (雖然現在訂沒有剪刀送了,還是很超值)(我到底要提多少次剪刀🤣)
所以,一邊吃著烤土司加荷包蛋、一邊翻書的我,廚藝會不會因此得到拯救呢⋯⋯嗯,嗯⋯⋯嗯⋯⋯讓我們繼續看下去🤣
謝謝裴社長的書跟料理剪刀喔,收到心情真好❤️
#我是被低廚商耽誤的美食家
#他是被媒體耽誤的大廚
#好愛那把剪刀🤣🤣🤣🤣
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《美味情書》(The Lunchbox, 2013)是部非常優美的印度電影,當時獲得多項亞太電影與亞洲電影大獎,是印度人眼中理當前往奧斯卡最佳外語片出賽的印度最佳電影。其中非常出色也是我們都認得的男主角,是在《少年Pi的奇幻漂流》(Life of Pi, 2012)飾演成年 Pi 的伊凡‧卡漢(Irrfan Khan 1967-2020)。
卡漢飾演臨界退休的嚴謹會計公務員薩揚(Saajan),一生都以一絲不苟的態度,面對生活與一切細節,於是他討厭差池,一點小錯誤對他來說,都是不能容忍的糟糕,也會讓他焦慮惱火。
不過,就在他準備退休之際,生命卻掉入一個不在規劃也無法精算的漩渦,來自一個便當的意外愛情。
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#年輕太太的美味便當
伊拉(Ila, Nimrat Kaur 飾演)是個孤單少婦,先生對她姿態高昂、態度冷漠,有個女兒的伊拉,一直在思考該如何挽回先生的心。
美味便當是伊拉的秘密武器,經由樓上大姊的建議,伊拉每天在先生離家上班之後,先是上街採買蔬菜肉品,回家鑽研美食料理,然後趕在收便當系統來到家門之前,製作好精緻惹味的咖哩便當。
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#達巴瓦拉dabbawalla便當系統
在印度孟買,從19世紀末,將近140年前,就有運送午餐便當的達巴瓦拉系統——由便當收取者,到消費者家門口,領取太太/母親剛做好的熱騰騰便當,送往火車站,進入達巴瓦拉分配系統。
因為送便當者,都是不識字的藍領,於是,在便當盒上面,不能寫上地址,只能以代號、標誌、與顏色,區分即將送達的城市、大樓、與辦公室。
接著,便當會搭上腳踏車,來到火車站,排入搭乘的火車箱,進入城市,再人力分送到學校與大樓,進入教室與辦公室,抵達孩子或爸爸的手中。《美味情書》的導演賴舒·彼查,特別將這一段孟買便當的物流,以紀錄片的方式拍攝。
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#伊拉的便當來到薩揚的辦公桌
為了讓先生不生厭,伊拉的便當每天都有不同的印度菜色,一個高達五層的錫製便當盒,每一層都裝上不同菜色,有薄餅、蔬菜、顏色不同的咖哩燉肉等等。螢幕外面的觀眾,光是看到這些便當,都會覺得飢腸轆轆而內心溫暖,更何況是親手捧著便當的先生,肯定會再度跌入熱戀。
只是好巧不巧,伊拉的便當沒有來到先生的辦公桌,而是意外擺在薩揚的桌上,溫暖了他的胃,也柔軟了他的心。
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#回信感謝與書信來往
原本,獨身的薩揚是請一個固定的店家做的外送便當,雖然也是搭乘達巴瓦拉系統來到辦公室,但是畢竟還是外送店的自助餐盒,完全不能與來自太太的愛心便當相提並論。
於是,意外獲得伊拉便當的薩揚,默默地享受著每個小盒的美味,感動得讓性格小氣的薩揚,決心寫封信,向便當創作者讚賞與道謝。
收到讚賞與道謝的伊拉,同樣也被來自陌生人的溫暖文字感動。
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#有時間延遲的書信往來
這是21世紀,我們早已不在紙上寫作業、不在紙上閱讀、也都已經線上上課了,實在很難想像「紙張的書信往來」,是怎樣的心情。
我們對於訊息的傳遞,已經到了幾乎必須同步的急切心態。距離電影上映的2012年,當時我們習慣使用gmail通信也不過五年,雙方通訊的時間距離,最快十五分鐘,慢點兒則需一、兩天。
但是,現在極度依賴 messenger 與 LINE,加上手機即時的訊息通知,我們在對方發送訊息的同時,幾乎就已經知道訊息的內容。2021的通訊的時間距離,幾乎為零。
我們早已失去等待訊息的耐心。
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#便當與愛的通訊
但是在《美味傳情》,達巴瓦拉的便當運送,完全不靠科技,而是傳統人力;同樣的,伊拉與薩揚的書信傳情,也是非常古典——紙張書寫、裝在回程的便當、與人力傳遞。
伊拉與薩揚的情感,就如同需要發酵的咖哩一樣,隨著便當與信紙的傳遞,在分分秒秒的等待中,慢慢產生濃郁的香氣與期待。
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#從不誤點的達巴瓦拉
不過,可不要以為常常火車票一買就不知道哪天可以搭到印度火車,便當也同樣散漫隨性而容易遲到誤點。
一點也不,達巴瓦拉是全世界最精準的人力物流,「幾乎不出錯(1/600萬)」,完全是印度人的驕傲。「精確、準點、美味」是140年歷史達巴瓦拉的信念。
這也是為何在 2012 年,明明《美味傳情》最深得印度人的喜愛,最想推向奧斯卡的最佳外語片,卻被印度官方攔截下來,改由 The Good Road 代表參賽,搞得連被奧斯卡提名的機會也沒有。
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#達巴瓦拉不出錯
印度官方解釋不能將《美味情書》推向奧斯卡的原因是——達巴瓦拉不出錯。達巴瓦拉是完全不靠科技卻最精準的物流系統,全世界都要向印度取經的活體物流教科書。於是,怎能推出一部電影,昭告全世界,達巴瓦拉不只會出錯,還一再出錯,錯到讓一對陌生人,由相互傳情到愛上彼此呢。
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#疫情期間也有蔬菜的達巴瓦拉
你知道嗎?在疫情期間,其實在台灣北部,也有一種蔬菜世界的達巴瓦拉,同樣秉持——精確、準點、美味——的理想,每天派遣賓士、寶馬、或是計程車,將你前一晚預定的蔬菜箱,在你隔天就要作飯前,送達你的家門口,讓你不用戴著口罩到超市冒險、不用擔心冰箱如同你的衣櫥,總是剛好少了一樣蔥或蒜,也不用擔心自己慣性總是只買高麗菜。
蔬菜世界的達巴瓦拉,不只會把蔬菜箱24h直送你家,還會根據不同節氣與四季變化,幫你配好大約十五樣蔬菜,從根莖、葉菜、辛香、到你可能不知名的青菜,通通網羅在一箱,讓你餐餐都能攝取來自維生素ABCDEFG直達WXYZ的營養。
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#美食是愛情的催化劑
《美味傳情》不只描述女性、婚姻、與愛情,也是部印度便當文化的美食紀錄片。只是,對於婚姻觀念還是極為保守的印度人來說,伊拉與薩揚的故事,只是浪漫的電影童話。倘若現實世界出現一樣的情節,女人的性命最慘可能不保。
為了家庭和諧與婚姻幸福,精準的物流配送變得很必要,不如就讓《好鄉好農》的蔬菜箱,幫助你防疫強身與穩定愛情,創造幸福的家庭。
好香好濃的《好鄉好農》蔬菜箱,就在這裡唷:)
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#每天陪你宅在家看一部好電影Day47
#第37部電影
#2021年6月30日
#美味情書
#達巴瓦拉便當系統
#Lunchbox2012
#dabbawalas
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5/30 諮商教練紀錄
本周跟教練談的是"平衡",因為我覺得我本周在家操盤過於操勞,四五點起床做功課,八點坐在電腦前,盯到收盤,中午就扒個幾口飯。下午繼續做功課和看港陸股,下午晚上還會跟新朋友視訊。
當我覺得累,不外乎幾個症狀:眼睛痠、覺得沒睡飽、腦子燒太久塞不下了。
除了睡眠要繼續改善以外,這次跟教練討論一些白天進步的方法。
番茄鐘工作法要重啟,好久沒用了,雖然現在會盯盤,但盤穩的時候休息個五分鐘是沒問題的。
靜坐app要用。多年前參加十日禪,前幾天遇到投資朋友四月才剛參加完,沒想到已經出app了,朋友會每天傳他靜坐app的紀錄給我,看來我不做不行惹,看看能不能早晚各做一次。
社群媒體訊息的節制:這消耗我不少能量。跟許多意見領袖一樣,每當發表意見後難免會想知道回饋,三不五時刷版面,這很耗能。
我和教練說,我很佩服我前老闆Ken,一個大老闆,每次都不看line,發完該發的訊息就不看了。他滿腦子專注在他想達到的目標,什麼新聞或網路上在吵什麼,一概不理。
前幾年他還問他老婆說,他聽到館長跟韓國瑜要直播,他問館長是誰,韓國瑜又是誰,韓國瑜是某個女明星嗎?他老婆吃驚的看著他,你認真?
他每次都回我:阿關心這個你能改變什麼嗎?多關注在你能改變的事吧!
臥槽,就是這麼簡潔有力,所以我要多放下。
如果我不需經營社群,我就FB只追蹤重要的,line群能退的就退,但我目前必須經營,所以我這周先嘗試,FB PO完文,24小時內不看任何回饋,等完一天後統一回。line群盤中要盯沒辦法,但收盤清完訊息後,盤後能看line和messenger訊息的只有晚上六點和九點。
這樣應該能多留些時間給自己,我還有很多該聽的podcast沒聽,該看的書沒看。下周看看檢討效果如何。
#下圖為六龜內觀中心
#24小時內回你留言我是小豬
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梁靜茹、艾怡良〈飄洋過海來看你〉
看到這部 MV,會想到我們,是正常的。
因為我和伍壹,就是當事人。
我們是異國戀,我們還不能在台灣結婚。
台灣的婚姻平權走了很多年,
終於在 2019 年成為亞洲首個同志婚姻合法化的國家。
遺憾的是,台灣也是世界上所有通過同婚的國家中,
唯一一個限制本國人和外國人結婚的國家。
過去,我曾經盡自己自媒體的力量為台灣同志發聲。
去年,我為所有台灣同志喝采。
現在,你們會為了我和伍壹的權利,力挺到底嗎?
晚上六點半,YouTube 主頻道發佈影像版。
Podcast 各大平台收聽連結如下:
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Spotify : https://spoti.fi/2z3eeeI
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最近Messenger 常常會不能傳訊息出去,必須把Msg滑掉,重開Msg才行
非常容易重現此問題,只要手機進入睡眠,再開Msg,幾乎就會傳不出去...
這三個月來問題一直都在(任何更新都沒修好)
ps,
(我朋友LG G4 Android 6.0 也會)
手機:Android 7.0 S7Edge (已重置)
有人有類似狀況嗎?有解法嗎?感謝~~
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