【特別影片】解密㊙️‼️ 福島縣食物安全嗎!? 背後有這個機制! 10+件物產開箱|東日本大地震311十週年應援企劃vol.1|
立即收看影片: https://www.youtube.com/watch?v=wARw9PJz6zI
那一場震撼全球的東日本大地震,原來已經過了10年。10年來,蒙上一片陰影的大地上,受到最大的打擊,就是福島縣。10年了,到底今天的福島變成怎麼樣?2020年,我曾拿着輻射探測器親身走進了福島縣的核災區,天災的痕跡仍然殘留。那時略有聽聞,福島縣為了重振經濟及過去值得驕傲的農業,將辛苦種植出來的農作物輸出外地,一直在食物安全上不遺餘力。今次,我終於能夠透過福島縣農業綜合中心,了解背後繁複的機制。
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本集亦會帶大家認識福島縣代表性的農產品,還有親身開箱10+件商品~到底福島的名物是什麼?祝願福島縣人民,重生振作。
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鳴謝:福島縣 及 福島縣農業綜合中心
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「懂的人應該要告訴不懂的人」
311東日本大地震滿十周年,今年依然用行動支持福島美食💪
天氣好好,特地把在福島物產館買的食物們,帶到梅花園拍照,拍完就坐在涼亭裡吃蛋塔,起士好濃郁好好吃!🤤
盛開的梅花樹下,鴿子和野鳥在旁邊的草地啄食,陪我一起野餐。
我知道還有一些人對福島的食物不放心,我完全可以理解,因為無從獲得資訊,不懂就會擔心害怕。
而且那些專業知識又難又複雜,還有一堆數字看了頭就痛,沒辦法輕鬆普及出去。
有人懷疑福島食物時,以前我會難過,但現在我覺得其實就是不了解而已,而懂的人應該要告訴不懂的人。
我去過幾次「福島農業綜合中心」見學,聽草野部長親自一遍又一遍的解說,所以才會這麼放心。
下面我盡可能簡單的跟大家說明,為什麼福島的食物很安全,你一定看得懂!
首先,福島的農林水產品會先經過嚴密的檢測,合格之後才會上市流通。
例如稻米,從震災後到2019年產的米,是「全量全袋」的檢查,意思就是「每一顆都驗」!
後來因為從2015年產的米開始,超標件數一直都是零(通通合格),成績很好,所以從2020年產的米才開始改成抽驗。
農產品檢驗合格之後,才能上市,如果超過標準就銷毀,不會流通到市場上。
所以我們可以買到吃到的福島美食,一定是安心安全的。
這時候你可能會說:
那我們要怎麼相信福島檢驗合格的就一定安全?🤔
因為,福島的檢驗基準值是「世界第一嚴格的」!
美國設定的標準是1200,歐盟設定的是1250,而日本設定的標準居然是100!!😳(單位:Bq/㎏)
只有他們的十分之一!!
是世界上最高水準的嚴格標準。
100貝克還只是「一般食物」的標準,「飲用水」甚至設定在10貝克!
這時候你可能會說:
好吧,標準是很嚴啦,可是我們怎麼知道分析的結果可以相信?🤔
因為,分析課定期會接受「國際原子能機構IAEA」的考核,而福島在正確度和精準度都拿到A等最好的成績!💎
最後,直接來看最新檢測結果,這個上一篇也寫過,再寫一次:
2020年4月1日~12月31日,總共檢測超過一萬件的福島農林水產品,檢測結果全部合格,沒有一件超標!
看到這裡,你們可以理解福島食物沒問題了,但我還是要說,「想不想吃當然是個人的選擇」。
不想吃可以選擇不吃,但不實的資訊只會二度傷害福島人🥺
我能做的,也就是把肚子塞滿福島美食,然後寫寫這種不太受歡迎的文章了😂
我更想說的其實是,福島的食物真的好~好吃!!❤️
照片裡的美食全部是福島產哦!
吃不到桃子的季節,就吃桃子加工品解饞!
桃子冰沙、桃子蒟蒻果凍、桃子軟糖、桃子洋芋片⋯⋯每一種都超讚,水蜜桃感滿載!🍑
最喜歡100%桃子汁!是我每年去福島都必買的。
(我另外拍了開箱影片,之後再來分享)
其他深得我心的還有洋梨汁、奧會津蜂蜜、福笑米⋯⋯。
福島的米很有名,「一見鍾情」、「天之粒」、「里山之粒」等等,但其中最上等的就是這款「福笑米」哦!😻
福笑米今年秋天才會正式出道,真期待。
願福島今後也如這款米的名字一樣,充滿福氣和笑聲。
😌✨🙏
食品購於東京的「日本橋福島館 MIDETTE(ミデッテ)」。
看上篇:https://www.facebook.com/100044198360991/posts/283957689754174/?d=n
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今年就是311東日本大地震滿十周年的日子。
算一算,我從震災後到現在,已經去了福島五、六次,住過當地的農家,聽農家爸爸講述當年的避難故事,也去過「農業綜合中心」,實際了解他們的檢測流程和標準。
十年過去,看到他們努力復原到現在的元氣模樣,真的很為他們高興😌✨
每一次去福島,除了溫暖樸實的當地人情以外,給我留下最深刻印象的,永遠是美食😆
冬天去,在草莓園邊採邊吃,欲罷不能,朋友還在旁邊說:「你等下會很想上廁所,因為都是水😏」
夏天去,大吃特吃多汁水嫩的水蜜桃,不同品種吃了一輪,還有桃子聖代、桃子披薩要吃。
更不要說溫泉旅館裡的豪華套餐、和農家媽媽款待的豐盛晚餐!
每次都飽到癱在車子裡直到下一站⋯⋯
關於福島的回憶,幾乎都跟吃到肚子撐到要爆炸的感覺相連著!😂
今年因為疫情不能去福島,但是很幸運的收到了福島寄來的草莓和柿乾!😻
草莓來自「丸中農園」(マルナカファーム),他們是二本松市最後的草莓園。
農園裡可以吃到多達11種不同的草莓品種!
我收到的是「桃薰」(とうくん)和「彌生姫」(やよいひめ)。
「桃薰」的顏色很特別,是淡淡的白色帶粉,看上去好高雅,吃起來很神奇地居然有桃子的高雅香味!🍑(所以才取這個名字)
「彌生姫」則是紅通通,吃起來就是「超甜草莓」,跟名字一樣是甜美的小公主!🍓
我還在東京日本橋的福島物產館「MIDETTE」買了「福春香」(ふくはるか)品種的草莓。
三種都是好吃到不行~!!果然草莓就是會讓人幸福的水果啊❤️
柿乾也是在福島驚豔到我的一樣美食。
印象中柿乾就是乾癟癟的,吃起來也沒什麼水分對吧,但福島的「あんぽ柿」柿乾,超水超甜!一吃就愛上!
後來才知道,一般的柿乾水分只留20~30%,但「あんぽ柿」保留了約50%的水分!而且甜度據說可以高達40度!!
看看這黃澄澄的果實~叫人如何不分泌唾液!🤤
(照片是我去年冬天到「あんぽ柿」振興中心參觀時拍的)
聖代的照片是「新宿高野」今年推出的期間限定「福島草莓柿乾聖代」!
把我喜歡的這兩樣福島水果結合起來做甜點,真的是太會了~!🥺
端上來的時候本來覺得好大,沒想到開吃後兩三口就吃光光!太搭!太美味了!😭
還跟甜點師傅說我可以再來一杯!
師傅笑說:「是吧!我們有女生客人一口氣吃了三杯的哦!」
雖然這款限定甜點已經結束,但他們不定期會跟福島水果合作,推出不同水果甜點,大家可以期待之後的商品!
(去年夏天是福島水蜜桃聖代,影片在留言區⬇️)
最後一張就是在「農業綜合中心」的實際檢測流程(以草莓為例)。
去年4月1日~12月31日,他們總共檢測了超過一萬件的福島農林水產品,檢測結果全部合格!沒有一件超標!👍
還記得去年我去見學時,好奇的問草野部長:「這些檢測合格的農產品,結束之後你們可以吃嗎?」
草野先生馬上被說中心聲般的說:「這些啊~不管是多上等的牛肉、多高級的水果,就算都合格,檢測完畢以後也只能全部處分掉,我也覺得如果可以分給職員帶回家吃多好~!」
他露出有點心疼的表情說:「每次看到和牛要被丟掉我都好捨不得啊~!」
好可愛🤣
回想多年前,一開始只是懷抱著支持福島的心情,深入當地,想要更了解和推廣復原狀況和檢測知識,結果回過神來,已經被美食吸引,深深中毒,真是太危險啦~!😅
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#日本東北 #日本旅遊 #福島
那一場震撼全球的東日本大地震,原來已經過了10年。10年來,蒙上一片陰影的大地上,受到最大的打擊,就是福島縣。10年了,到底今天的福島變成怎麼樣?2020年,我曾拿着輻射探測器親身走進了福島縣的核災區,天災的痕跡仍然殘留。那時略有聽聞,福島縣為了重振經濟及過去值得驕傲的農業,將辛苦種植出來的農作物輸出外地及外國,一直在食物安全上不遺餘力。原本於2006年設立的福島農業綜合中心,2011年的311之後增設了檢測部門,為了釋除公眾疑慮,一直保持數據透明。2019年4月至2020年2月期間,檢查過萬件樣本中只發現4件超標,而到了2020年後期,則沒有發現超標樣本,在食物安全上打了強心針。
今次,我終於能夠透過福島縣農業綜合中心,了解背後繁複的機制。本集亦會帶大家認識福島縣代表性的農產品,還有親身開箱十多件商品~到底福島的名物是什麼?
***補充說明一下這次「marunaka farm的禮盒」和「福、笑い」為試吃贈品,其餘東西加起來合共約5800日圓?祝願福島縣人民,重生振作。
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