鬍子爺爺 🍮 mini泡芙
Mini Mini Mi-Mini Mini
迷你的泡芙 迷你的熱情
mini泡芙組,共5入,布丁為期間限定口味,當統一布丁遇上迷你泡芙,絕妙好滋味。
R 迷你的泡芙,迷你的熱情,二個給我,二個給你,剩下一個猜拳決定,剪刀石頭布。
推薦美食🔹mini泡芙組-布丁 95元
販售地點🔹全台beard papa's
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🍽 #陳余落雁美食推薦
😷 戴口罩、勤洗手、齊心防疫 ❤️
打歌時間 ✨
愛情你比我想的閣較偉大
https://youtu.be/4yGO8vhslbQ
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,每年都很期待聖誕食譜,今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go! 食譜: https://ciao.kitchen/croquembouche/ 泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點,通常由專業的甜點...
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每年都很期待聖誕食譜,今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go!
食譜: https://ciao.kitchen/croquembouche/
泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點,通常由專業的甜點師跟團隊一起完成。
今天分享的版本規模縮小、“相對”簡單(跟正統泡芙塔相比😉) 、不需要專業設備、一個人在家也可以完成的泡芙塔。
聖誕泡芙塔由脆脆的小泡芙組成,內餡是檸檬卡士達餡、沾覆覆盆子&檸檬糖霜,粉白相間的夢幻配色,擺在餐桌聖誕裝飾,讓家裡的聖誕氣息更濃厚了🎄,或是當成派對甜點跟朋友一人一顆分享完食!
做泡芙塔需要比平常烘焙多一點耐心跟時間,但邊黏泡芙邊播聖誕歌單,心情超好~時光飛逝!
#年底給自己一點烘焙挑戰
P.S. 下週我有準備另一個超簡單、一鍋到底、免烤箱的聖誕甜點:胡桃巧克力蛋糕,好吃到爆,繼續燃燒聖誕烘焙魂🔥🎅🌟
mini泡芙組 在 Shean尚恩璇 Facebook 的精選貼文
Beardpapa日式泡芙推出藍莓起士限定口味!4種泡芙皮選擇👈
藍莓起士內餡選擇搭配4種泡芙皮,你們喜歡哪一款?一口咬下現做酥脆日式泡芙,立馬爆餡!藍莓起士奶餡裡面還穿插著整顆藍莓,酸甜脆口感交錯,真的超愛Beardpapa的日式泡芙口感😜
#日式泡芙藍莓起士 #黑日式泡芙藍莓起士 #菠蘿泡芙藍莓起士 #餅乾泡芙藍莓起士 (限定口味$65/個)
#mini泡芙組 香草$80/巧克力$90
他們家的泡芙皮真的都有微脆口感,總是爆餡,很滿足我想吃甜點的慾望,泡芙控甜點控一定都會很愛他們家,改天再po我家二寶吃到發呆的萌圖😆
🔺️店名:#beardpapa @bearspapataiwan
🔺️全台分店:板橋大遠百、北車1樓、微風南京店、松山車站店、sogo復興店 、sogo天母店、桃園統領店、宏匯廣場店、環球南港車站店、桃園大江購物中心店
🔎追蹤 @sheanchen 每週美食、景點、親子生活分享💋
https://www.instagram.com/sheanchen
#台北美食 #板橋美食 #桃園美食 #日式泡芙 #甜點下午茶 #迷你泡芙 #藍莓起士 #藍莓起司
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每年都很期待聖誕食譜,今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go!
食譜: https://ciao.kitchen/croquembouche/
泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點,通常由專業的甜點師跟團隊一起完成。今天分享的版本規模縮小、“相對”簡單(跟正統泡芙塔相比?) 、不需要專業設備、一個人在家也可以完成的泡芙塔。
聖誕泡芙塔由脆脆的小泡芙組成,內餡是檸檬卡士達餡、沾覆覆盆子&檸檬糖霜,粉白相間的夢幻配色,擺在餐桌聖誕裝飾,讓家裡的聖誕氣息更濃厚了?,或是當成派對甜點跟朋友一人一顆分享完食!
做泡芙塔需要比平常烘焙多一點耐心跟時間,但邊黏泡芙邊播聖誕歌單,心情超好~時光飛逝!
#年底給自己一點烘焙挑戰
P.S. 下週我有準備另一個超簡單、一鍋到底、免烤箱的聖誕甜點:胡桃巧克力蛋糕,好吃到爆,繼續燃燒聖誕烘焙魂???
配方:
泡芙麵糊 / Choux Pastry:
83 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water
75 g 牛奶 / milk
70 g 無鹽奶油 / unsalted butter
2 g 鹽 / salt
5 g 砂糖 / sugar
150 g 全蛋 / egg
糖粉,撒表面用 / icing sugar, for dusting
檸檬卡士達醬 / Lemon Custard Cream:
1 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest
50 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋黃 / yolk
16 g 低筋麵粉
170 g 全脂牛奶 / whole milk
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract ((可省略))
覆盆子糖霜 / Raspberry Icing:
250 ml 糖粉 / icing sugar ((一杯))
1~2 大匙 覆盆子果泥 / raspberry puree ((覆盆子加點水用果汁機打勻))
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup ((沒有可省略))
檸檬糖霜 / Lemon Icing:
250 ml 糖粉 / icing sugar ((一杯))
1 大匙 檸檬汁 / lemon juice
1~2 大匙 水 / water
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup ((沒有可省略))
裝飾:紅醋栗、珍珠糖粒、雪花糖粒、金箔
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#婚禮泡芙 #聖誕甜點
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