關於 mini cake香港 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中環新開兩層高cafe✌🏻soft opening去打探下先❤️‍🔥誠邀大家睇曬成篇先😛
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好耐冇去過新Cafe了😹不過都唔知仲算唔算新，已經有N個kol影過🤣環境係依家大熱嘅木系，有兩層高係個小閣樓，外面仲有一兩個户外位置
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💔玻璃心請勿內進💔
講埋野食先【Scone set】$68 見上網啲人吹到咩香港暴好食🇭🇰仲要個名有埋個scone字，我以為點都會好食😂首先,外表係見到已經崩左啲，裂口位另一個唔係好有🙂佢呢個小麥scone係有少少顆粒嘅，但鹽量多左少少🤏🏻所以一咬落去果下係偏鹹左dd,牛油香較淡🧈旁邊嘅係mascarpone cream同fig jam, 果醬偏甜😪都係更喜愛配搭clotted cream🤣如果普通cafe我會覺得係咁上下啦，但用埋做招牌名還是expect高了點😭
【earl grey, rose and lychee roll cake 】$58 earl grey味反而唔出，比rose and lychee搶左，蛋糕體濕潤度ok，偏甜
【lemon mini Bundt cheesecake】$38 芝士味失了蹤，但檸檬酸甜感同texture不錯🍋算係嗰日比較滿意嘅嘢食🤣
【houjicha latte w/ Okinawa black jelly】$60冇乜特別~
【Sesame oat latte】$50 芝麻味幾出，啲芝麻全部係底了🤣
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感覺上冇啲人吹捧到咁好食😂如果以打卡Cafe嚟講係正常嘅質素(都唔expect啲咩😂)但如果以網店話紅到半個鐘搶曬所以要開實體店來講，真係強差人意🥲
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P.S.明白唔少人冇得去旅行，冇得影相乜滯，所以好多時會去Cafe影相📸️但懇請大家唔好騷擾到其他人😂唔係個個想上鏡的，亦都唔係你帶住幾個攝影師嚟，就係人地坐係到食下野都要就你影相😪真係有需要咁影的話，不如聯絡店舖book場影😂😂😂
P.P.S.唔知係咪soft opening,見佢地唔少客人嘅單比較混亂，希望之後質素會好啲(?)
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Loft & Scone (中環)
中環機利文新街6號地舖
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#SnappyCafe
#SnappyScone
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy中環
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#美食 #香港美食 #吃貨 #甜品 #相機食先 #hkfoodie #hkfood #hkfoodlover #tagforfood #foodie #foodlover #hkrestaurant #gastronomy #中環美食 #中環Cafe

《波仔一看美食節🇯🇵🇰🇷一叮搞掂❣️》
波仔做緊個日韓美食節，有多款日本🇯🇵同韓國🇰🇷產地直送嘅產品新登場✌🏻，冇得去旅行都可以喺香港入住貨先。另外由今日起喺波仔全線分店都可以用低至85折號優惠價買到日韓食品😍。
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📍芝士泡菜雞粒炒飯（$28）
Kimchi chicken fried rice with cheese
芝士份量夠多🧀仲要可以拉絲，呢隻芝士味唔會假，食落幾香，配埋微辣嘅泡菜更加惹味😆，雞肉都幾滑，呢個飯食得過。
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📍迷你芝加哥薄餅(橄欖油蕃茄 )($20)
Mini olive oil tomato Chicago pizza
大概有一個掌心咁大🖐🏻，叮/焗熱就食得♨️好方便。薄餅中間有大量芝士🧀，口感軟滑而且幾香，配上蕃茄仔🍅同橄欖油🫒味道都唔錯。另外仲有幾款口味可以選擇。
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📍椰汁紅豆南瓜蓉（$15）
唔好誤會佢係南瓜湯，其實佢係一個甜品，冇乜特別嘅南瓜香味🎃，不過中間有一粒粒嘅紅豆，只喺一款比較普通嘅糖水。
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📍白汁芝士煙肉意粉($25)
Spaghetti with bacon cream sauce
白汁量好多，覆蓋成個意粉，所以食落都夠味。意粉質感未夠煙韌差咗啲🍝，雖然有煙肉做配料🥓，但似乎對整體味道冇咩貢獻🤷🏻‍♀️。我哋都係鍾意食波仔嘅飯類多過意粉。
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@eateast.hk
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#草根食在調景嶺
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#波仔 #叮叮飯 #叮叮 #日東卷蛋 #圃木園小籠包 #CJBibigo #韓國泡菜 #芝加哥薄餅
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📍食在中環大館 - 正宗地道意式食材烹調
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌖🌑
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疫情下不能遠赴意大利感受異國風情，不妨黎下呢間位於大館的意大利餐廳－ Pazta！除左被大館滿滿的歷史古蹟和文化藝術氛圍外，餐廳由意大利人主理，環境以傳統意式風情為建構，設開放式露天茶座，絕對係享受美酒佳餚，假日好去處！
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1⃣Pizzette · Margherita 💰95（👅: 7.5/10）
5 mini pizza bites, mozzarella, fresh basil
五塊一口小Pizza，以Mozzarella Cheese 和新鮮羅勒組成，入口可以食到pizza酥脆，以及濕潤柔軟的芝士互相衝擊，再加上鮮羅勒香草香，整體配搭得宜，香口而不膩。
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2⃣Carpaccio di Manzo al Tartufo 💰180（👅: 8.1/10）
Italian raw beef slices, black truffle, pecorino cheese
鮮紅色意大利薄切生牛肉，再係每塊牛肉放上滿滿黑松露醬，和意大利綿羊芝士。松露香配鮮甜鹹香牛肉，一試難忘！
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3⃣Taliatelle al tartufo 💰140（👅: 7.8/10）
Black Truffle egg tagliatelle, parmesan cheese
想黎呢度食有一大部分原因係比呢款黑松露意大利麵吸引而來。當日店員話冇左較經典的雞蛋麵，改造闊條麵。味道方面，可以食到啖啖清香松露，意粉韌而香口，帶有點濕潤感，各方面平衡得不錯！
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4⃣Le Lasagna di tre città💰170（👅: 7.8/10）
3 classic lasagnas of Bologna, Genoa and Naples
來自三個城市的經典烤寬麵條，分別有蕃茄肉醬千層、芝士香蒜千層和乾菠菜烤寬麵條。三款各有千秋，有手工有層次，惹味而不膩。
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5⃣Fettucine al ragu d'anatra 💰160（👅: 7.4/10）
Duckragu egg fettucine, herbs, lemon
鴨肉寬麵帶點香草和檸檬酸汁，係較清新的pasta，而味道有點似平時食既高級版肉醬意粉。
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6⃣ Delizia al limone 💰100（👅: 7.8/10）
Lemon and yuzu sponge cake, mascarpone cream, lemon zest
檸檬和柚子海綿蛋糕上佈滿意大利軟芝士忌廉，口感鬆軟而實在，味道香甜！絕對係意大利甜品經典之作。
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7⃣ Espresso tiramisu 💰90（👅: 7.8/10）
modern tiramisu, chocolate, coffee amaretti
呢款提拉米蘇，咖啡杏仁酒香、朱古力蛋糕香和幼滑細緻的cream係精髓，係較為摩登的tiramisu之如，味道有驚喜。
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8⃣Foresta 💰100（👅: 7.5/10）
Green bitters, Amaro Montenegro, elderflower, Grapefruit, Soda
清甜的西柚同接骨木花香，伴隨著苦酒微澀，幾岩唔太飲得酒既人。
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9⃣Etna Negroni 💰150（👅: 7.8/10）
Mezcal, Campari, Red Vermouth, Caffe Borghetti
中意煙熏，強烈酒香的朋友一定要試呢款！味道強而有力，酒精濃度高！
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🔅整體而言，假日就是chill，快d去大館pazta感受一下意式滋味！
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻‍♂服務: 7.4/10
💎CP值: 7.6/10
⚖人均: $250
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 80%
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📍Pazta
中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖
🚇港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 10:00 - 18:00
📞26261186
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs意大利菜 @ PAZTA

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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: It Really Makes Me Wonder - Loving Caliber

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❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!

Hello 我是BoLam?
今次做的是最近韓國超人氣的 便當盒子蛋糕?
既可愛又好吃?
參考影片: https://www.youtube.com/watch?v=9Y3V9T_Dh_g&feature=youtu.be
材料也很簡單
朱古力海綿
2 全蛋
1 蛋黃
砂糖 60g
蜜糖 15g
低筋麵粉 50g
可可粉 10g
無鹽牛油 10g
牛奶 15g

焗爐180°C 12-15分鐘

Cream cheese外層
Cream cheese 150g
砂糖 45g
Whipping cream 150g
食用顏色 (紅, 藍)

9.5cm圓形模
28x28底盤

大家在家也能試試
希望大家會喜歡!
有什麼想要我拍的請留言告訴我吧 :)

❤︎ 逄星期一晚上21:00出片，記得收看 ❤︎
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→ https://www.youtube.com/channel/UCxuK...

以後會有更多特輯，一齊陪我上天下海！
大家想看我拍什麼類型的影片可以comment告訴我唷
想知道我更多我的生活也請留言告訴我吧！
下次再見 BYE～

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BoLam的其他影片 ?
►【墨爾本VLOG EP1】 滑雪滑到像天與地實況的超崩潰經歷?
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#韓國人氣 #便當盒子蛋糕 #minicake #化妝 #疫境廚神 #DIY #Cover #旅遊 #追星 #挑戰

材料 :
牛肉碎 200克
紫菜 2片
甘筍 1/3條
葱 2條
紅葱頭 1粒
蒜頭 1瓣

醃料：
糖 半茶匙
粟粉 1茶匙
生抽 1湯匙
紹酒 少許
水 1湯匙

醬汁：
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
粟粉芡水 少許

做法：
1.甘筍削皮，刨細絲。切葱花。蒜頭和紅葱頭切碎。牛肉碎加醃料拌勻，加入紅葱碎、蒜頭、葱花和甘筍拌勻。
2.把牛肉碎搓一個圓球，再弄成三角飯糰形狀。紫菜剪成長條，包在牛肉糰上。
3.燒熱油，放入牛肉糰，先開中大火煎表面，翻轉煎另一面。加水3湯匙，上蓋收中細火焗3分鐘。加生抽和糖拌勻，加粟粉芡水煮稠，讓醬汁沾在牛肉上。

Mini triangle beef cake
Ingredients:
Minced beef 200g
Seaweed 2 pcs
Carrot ⅓ pc
Green onion 2 pcs
Shallot 1 pc
Garlic 1 clove

Marinade:
Sugar 1/2 teaspoon
Cornstarch 1 teaspoon
Soy sauce 1 Tablespoon
Shao Xing wine Little
Water 1 Tablespoon

Sauce:
Soy sauce 1 Tablespoon
Sugar 1 teaspoon
Cornstarch water Little

Steps:
1.Peek carrot and shave in small pieces. Shred green onion, garlic and shallot. Marinate minced beef with marinade. Minced beef mix with shallot, garlic, green onion and carrot, stir well.
2.Make a beef ball, then shape in triangle. Cut seaweed in long piece and stick on the beef.
3.Heat the oil, pan fry beef. Turn to mid-high heat to cook first, then turn to another side. Put 3 Tablespoons of water. Cover the lid and turn to mid-low heat for 3 minutes. Put in soy sauce and sugar. Thicken the sauce with cornstarch water. Let the sauce cover the whole beef cake.



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