好久沒吃momo了，第一次吃鴛鴦鍋(壽喜燒+番茄鍋)好好吃喔，現在還有啤酒買一送一喔
http://www.acarpblog.com/2016/08/blogger-momo98.html
momo番茄鍋 在 美食魚樂誌 Facebook 的最佳解答
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！ 「馬鈴薯還能怎麼料理？」 「那薯餅怎麼做呢？」 馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛 早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！ 酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～ 加點番茄醬也是必備！ 今天就在家裡教你做出 金黃美味的「薯餅」！ - ⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁...
「momo番茄鍋」的推薦目錄：
momo番茄鍋 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
-
⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
-
🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
-
（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
-
🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理
momo番茄鍋 在 Tammy Chen Youtube 的最佳貼文
【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
9/29 WMF x MOMO超級品牌日搶先看 ➡️ https://bit.ly/3AzTQNj
過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕，可清熱生津、涼血止血；
與排骨煮湯更是絕配，除了湯頭很是清甜，還可以健脾養胃、補氣養血呢!
排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤，湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間，更何況還要料理其他菜餚….
想要省時省力，又能速速上菜，
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!
蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮，上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨，全部一起煮好後，
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯，一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味，蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜，加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃，
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜
這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身，升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速，
從炒辛香料、燉煮、蒸煮，從開火到升壓洩壓完成， #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗，果然跟它的名兒”快力鍋”一樣；
叫老木怎能不愛它❤️!!!
新自炊時代來臨，人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩🦰 老木一日三餐，日日美味真愛大推
【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g；排骨 (小排)330g；香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g；蒜末 2瓣
米酒 30ml；水25ml
糖 1大匙；醬油2大匙
番茄醬1大匙；辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g；香油 1/2小匙
【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片；蔥段(蔥白) 2支；蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克；排骨（豬肋排）350克
蓮子20克；紅棗5顆
水1500ml；鹽 約1/2茶匙
【奶油檸檬玉米】
玉米 2支；鹽 適量、黑胡椒 適量；檸檬汁 少許；
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
🎊好康報報 :
【9/29 WMF超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】
momo番茄鍋 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
大眾圈粉料理【韓式炸雞양념치킨】微甜微辣的上癮滋味！吮指再回味！
「韓式炸雞的醬料調配？」
「炸雞如何鮮嫩多汁？」
簡單哥準備了最簡單的作法
讓你在家能夠邊追劇邊吃這道
紅遍全球的「韓式炸雞」！
讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受！
⛱簡單哥小前置：
將雞翅劃兩刀並沖洗
（今日份量：12隻）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞翅 12隻
👉蛋 1顆
👉水 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉蜂蜜 1.5大匙
👉番茄醬 3大匙
👉二砂糖 1大匙
👉白芝麻 適量
👉低筋麵粉 適量
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉鹽巴 1.5(1/8小匙)
👉胡椒 1.5(1/8小匙)
👉蒜泥 10克醃/15克醬
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞翅醃入鹽巴、白胡椒、蒜泥、蛋、麵粉拌勻
②將盤鋪滿粉，將雞翅雙面鋪上麵粉
③將雞翅裹勻麵粉後，靜置使雞翅反潮
④油炸雞翅至雙面金黃後撈起
⑤待油溫升高後，將雞翅搶酥後撈起
⑥醬料加入醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉
⑦微熱鍋加入醬料、炸雞拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
#韓式炸雞
#炸雞
#韓式
#양념치킨
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
momo番茄鍋 在 MO MO PARADISE - 【#蕃茄鮮蔬鍋#叫我第二名!】 大家都 ... 的推薦與評價
大家都知道MoMo壽喜燒超級好吃， 但你可能不知道第二人氣的湯底是誰吧~ 舒爽清甜的蕃茄鮮蔬鍋就是我們的第二名!! 人氣不墜的秘訣是以純素的素材烹煮的 ... ... <看更多>
momo番茄鍋 在 在Momo購物台買的王品番茄牛排火鍋，濃郁- YouTube 的推薦與評價
在 Momo 購物台買的王品 番茄 牛排 火鍋 ，濃郁. babyto33. babyto33. 6 subscribers. Subscribe. 0. I like this. I dislike this. ... <看更多>
momo番茄鍋 在 [食記] 新北Momo paradise壽喜燒(重新家樂福店) - 看板EatToDie 的推薦與評價
──────────────────────────────────────
餐廳名稱：Momo paradise壽喜燒(重新家樂福店)
消費日期：2020年06月
地 址：新北市三重區重新路五段654號(重新家樂福一樓)
電 話：(02) 2278-9688
單人限制：無
價 位：午餐(周一至周五(11:00~16:00進場)單種鍋409元/人，雙種鍋459元/人
平日晚餐和假日全天單種鍋529元/人，雙種鍋579元/人
營業時間：周一至周日 11:00~22:00
可否刷卡：可
優惠資訊：無
──────────────────────────────────────
網誌好讀版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229537709
重新家樂福的美食街很強
有momo paradise、三商巧福、定食八、爭鮮、瓦城、石二鍋、古拉爵義式料理等等
停車方便、吃飽後去吹冷氣逛街、散步消化兼補給日常生活用品
所以吃momo我們首先一定想到離家近又超方便的重新家樂福
店外頭擺著的蔬菜
看起來很逼真
不知道這是真的蔬菜還是模型
店外頭張貼了很清楚的價目表
用餐時間為90分鐘
有五種鍋底可選: 壽喜燒、番茄鮮蔬鍋、涮涮鍋、和風辛味噌鍋、鹽味豚骨鍋(晚餐例假
日供應)
午餐(周一至周五(11:00~16:00進場)單種鍋409元/人，雙種鍋459元/人
平日晚餐和假日全天單種鍋529元/人，雙種鍋579元/人
萬物皆漲的年代下
我發現比起四年前，價位漲了50~100元
從現在起到年底有優惠喔!
持家樂福會員卡或聯名卡來店用餐享95折優惠
大門口
因為疫情的關係
還是要先量一下額溫
裡面的裝潢和燈光稍微偏昏暗
營造一種放鬆而舒適的感覺
我們最喜歡平日中午來
人少價位又比較便宜
衛生紙和筷子都在桌子下的抽屜裡
坐定位後服務人員會先來點餐
午餐價位一種鍋底是409元/人，兩種鍋底是459元/人
我們通常都會選擇最經典的壽喜燒鍋
其他無限供應的食材有
牛肉、豬肉、雞肉、米、烏龍麵、當季蔬菜、蛋和飲料
桌上的餐墊可先仔細閱讀
閱讀完有助於開胃喔!
首先用蔬菜煮出甘甜的鍋底
同時用蛋液調出壽喜燒沾醬
涮出好吃的肉片並搭配蛋液品嘗
用水和醬保持鍋底風味
煮出鮮美的蔬菜滋味
壽喜燒鍋底
點完餐後服務人員會先上鍋底
我看菜單介紹
壽喜燒是使用日本香川縣小豆島產的特選醬油
和沖繩黑糖提煉的黑糖蜜調製
香氣濃郁，芳醇甘甜
壽喜燒醬汁加上洋蔥和小白菜提味煮滾後
就可以開始煮肉肉和其他蔬菜啦!
肉本身的品質很重要
但湯底也同樣重要
鮮美的湯頭讓肉更美味
桌面上有裝水和醬的罐子
通常會越煮越鹹
我們幾乎都只有一直加水而沒加醬
肉類
提供五種肉
兩種牛肉: 美國USDA上選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉
兩種豬肉: 國產認證梅花豬肉、國產認證里肌豬肉
還有國產認證雞肉
牛胸肉
脂肪多的肉就是滑膩而香甜
牛肩胛肉
肩胛肉的脂肪較少
口感柔嫩而有嚼勁
梅花豬
一般來說我們吃壽喜燒很少會點豬肉，都是以牛肉為主
但我覺得momo的豬肉品質很不錯
吃起來無腥臊味而且嫩度不輸牛肉
梅花豬是屬於油脂稍多的豬肉
口感也是屬於滑膩香甜型的
里肌豬
里肌豬肉的油脂較少
但吃起來不會柴
滿Q彈的
雞肉
雞肉外表看起來晶瑩剔透
但我覺得煮起來偏硬偏柴表現沒那麼優
以後點餐還是會以牛肉和豬肉為主
蛋
蛋是吃壽喜燒不可或缺的一項配料
我看菜單介紹說momo的蛋是隆昌牧場鮮力蛋
不添加抗生素及藥物
不過長者、幼兒和過敏者建議勿食
突然想起有一次某軒和獸大去吃鋤燒
結果嚴重腸胃炎去急診的往事(煙)
把蛋液打均勻就是一道完美的醬料
把剛起鍋的肉沾上蛋液
不僅降溫而且使肉質滑嫩爽口
蔬菜
momo的其中一個服務就是店員會推著蔬菜推車穿梭每一桌
詢問客人是否要加菜
品項蠻多的
有地瓜、洋蔥、白菜、高麗菜、洋芋、冬粉、紅蘿蔔、海帶芽、香菇、年糕等等
不過今天居然沒有某軒個人最愛的玉米筍QQ
這是每桌一開始就會附的基本菜盤
然後某軒通常會加點的蔬菜滿固定的
就是黃豆芽、百頁豆腐、芋頭、蒟蒻、木耳、年糕等等
主食
獸大吃壽喜燒一定要配飯
鹹甜的壽喜燒很下飯
不過某軒個人比較愛烏龍麵
吸飽了食材醬汁精華的烏龍麵真的很入味又Q
不過礙於今天戰鬥力不佳而沒有點
飲料
飲料吧提供很多種品項
設定取消廣告分潤
有汽水、茶和果汁、冰沙和熱飲
不過沒有提供甜點
這點壽喜燒一丁就勝出了
用餐90分鐘
某軒通常吃大概40分鐘左右就很飽了
剩下的時間就是小口小口啜飲飲料欣賞獸大進食
名片正反面
平日中午吃momo
人少氣氛悠閒價格稍便宜
剛好又有家樂福商場95折優惠
停車費折抵不用錢
逛完吹冷氣散步買東西
超開心的啦~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.199.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1593491438.A.F5A.html
※ wonderfood:轉錄至看板 Food 06/30 12:30
※ wonderfood:轉錄至看板 BigSanchung 06/30 12:31
... <看更多>