現場直播節目:Smash 漢堡 How to Make Smash Burger
Recipe: https://cicili.tv/smash-burgers-vs-rice-burgers/
中文影片: https://youtu.be/vvpErgtlYPU
服務:3個漢堡
準備時間:10分鐘
烹飪時間:10分鐘
對於Smash漢堡:
3個漢堡麵包
1湯匙黃油
3片生菜
3片番茄
6片美國起司
對於牛肉:
15盎司牛肉末
少許鹽
少許現磨黑胡椒粉
2湯匙清淡橄欖油
對於醬:
1湯匙美乃滋
1湯匙番茄醬
1湯匙甜碎瓜
1湯匙芥末醬
Serve: 3 burgers
Prep time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes
For the smash burgers:
3 burger buns
1 tablespoon butter
3 piece lettuce
3 slices tomato
6 slices American cheese
For the beef:
15 ounces ground beef
Pinch of salt
Pinch of freshly ground black pepper
2 tablespoons extra light olive oil
For the sauce:
1 tablespoon mayonnaise
1 tablespoon ketchup
1 tablespoon sweet relish
1 tablespoon mustard
同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen. 有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。 한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요. ◆こっタソ動物園チャンネル 新し...
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沒有托福成績怎麼申請入學?
校長面試時隨機抽考列印這道食譜(純文字版): Grilled Eggplant Baba Ganoush,讓我讀了五分鐘文字食譜就現場考試。確認我能跟得上課程才過關。
文字食譜如下(重量不同比例差不多)雖然我沒吃過也沒聽過這道菜,但我還是順利通過考驗了。
有人認為我是國際學生學校加減收,其實你錯了。
不管你是哪裡來,學費都是將近50K美。
其他學生都有相關資歷依然入學進修,Choyce算是2021年才跳進餐飲認證(三月考上中餐,烘焙,西點執照)在全班經驗裡最薄弱,英文也不是母語的中文人,七月中才下定決心申請入學,九月七日壓線從台灣飛回來趕上開學的餐飲新人。
Ingredients
2 pounds Italian eggplant (about 4 medium or 2 large eggplants)
3 cloves garlic (minced)
3 Tablespoons tahini
2 Tablespoons lemon juice
1 teaspoon salt (to taste)
1/2 teaspoon ground cumin
¼ teaspoon smoked paprika (plus extra for garnish)
⅓ cup extra-virgin olive oil
2 Tablespoons chopped fresh parsley (plus extra for garnish)
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【📣召集各路廚神參賽】
#簡易食譜 地中海燴有機寶石魚🐟
「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正召集烹飪廚神參賽
苦惱緊煮咩餸參賽對吧?
今次我用有機寶石魚做個示範
為各參賽者打打氣及提供烹飪靈感💡😁
有機寶石魚含有較高的Omega-3多元不飽和脂肪酸
有助保護心血管健康
更可預防與心臟相關疾病
肉質嫩滑肥美
簡單烹調方法已經好好味😋
在家烹飪時
大家不妨多選購本地有機水產
健康營養豐富之餘
更能支持本地可持續有機漁業發展!
🐟地中海燴有機寶石魚🐟
材料
有機寶石魚1條
蜆1/4斤
有機車厘茄10粒
有機黃甜椒半個
有機紅甜椒半個
紅洋蔥半個
有機檸檬1個
黑橄欖10粒
新鮮百里香適量
蒜瓣10片
有機初榨橄欖油(extra virgin olive oil)適量
檸檬汁1湯匙
新鮮番茜葉(parsley)適量
海鹽適量
即磨黑椒適量
做法
1️⃣車厘茄切半,黑橄欖切片,紅黃甜椒去頂切絲,紅洋蔥去皮切碎,檸檬切片。
2️⃣有機寶石魚洗淨抹乾水份,魚身放入檸檬片、少量新鮮百里香及有機初榨橄欖油,灑上適量海鹽調味。
3️⃣碗內放入車厘茄、黑橄欖、紅黃甜椒條、紅洋蔥粒及蒜瓣,加入3湯匙有機初榨橄欖油拌勻,加入新鮮百里香葉、適量海鹽及即磨黑椒調味,拌勻。
4️⃣水滾,放蜆,煲煮2-3分鐘至開口,隔乾水份,取出待用。
5️⃣取出焗盤或入爐鍋具,盤內加入有機初榨橄欖油,放上有機寶石魚,鋪上有機蔬菜配料,蓋上錫紙,入爐180度焗10分鐘,取出錫紙再焗10分鐘。
6️⃣取出有機寶石魚,放蜆在魚上,加入檸檬汁及番茜葉碎,即成。
📣2021 「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名
加入你嘅創意
設計一個獨一無二本地有機認證水產及農產品食譜
仲可以贏取豐富獎品🎁
記得一齊參加啦~~
📍參賽方法
初賽報名及投稿日期:由即日起至2021年9月27日
參加辦法:參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品* 為主題的食譜,拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5 MB)並附上中文簡介(包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟)即可參加!
更多比賽詳情請參考👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr
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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約3日)
●茄子:2本
●えのき:1/2束
●長ねぎ:1/2本
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ1
●めんつゆ(3〜4倍濃縮):小さじ1(白だしでもOK)
●豆板醤:小さじ1/2~1(コチュジャンでもOK)
●甜面醤:小さじ1
●砂糖:小さじ1
●酢:大さじ1
●にんにく:1片(チューブタイプでもOK)
●生姜:にんにくと同量くらい(チューブタイプでもOK)
●ごま油:小さじ1
●米油:大さじ2(ごま油、オリーブオイルでもOK)
●炒りごま
●ナンプラー(魚醤):小さじ1(無くても十分美味しいよ♪)
●お好みで、小葱、ラー油
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えて下さい。
※甜面醤が無い場合は味噌小さじ1、砂糖小さじ1入れて下さい。
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旬の茄子を超美味しく、
しかも暑い日でも汗一つ流さず簡単に作れるレシピ!
『超やべぇやみつきエノキ茄子』を作りました。
旨味とコクと香りがとんでもない事になってるやみつきタレに、
トロトロな茄子を絡めるともうヤバイです🤤🤤🤤
とてもチンしただけで出来たとは思えない料理になってて
何個でも食べられる超やべぇやみつき度合いになってます🤤
残ったタレは豚しゃぶ、水餃子、豆腐にかけても最高の逸品になります♪
一度覚えておくととっても便利ですよ☺
是非作ってみて下さい。
[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Eggplants: 2
● Enoki mushrooms: 1/2 bunch
● Scallion: 1/2
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 1 tablespoon
● Noodle soup(3 to 4 times concentrated): 1 teaspoon
● Dou ban jiang: 1/2 to 1 teaspoon (gochujang is also okay)
● Tian men jiang: 1 teaspoon
● Sugar: 1 teaspoon
● Vinegar: 1 tablespoon
● Garlic: 1 clove (you can use the tube type)
● About the same amount of ginger as garlic (you can use the tube type)
● Sesame oil: 1 teaspoon
● Rice oil: 2 tablespoons (you can use sesame oil or olive oil)
● Roasted sesame seeds
● Nam Pla: 1 teaspoon (It's good enough without it)
● Scallions and Ra-yu, to taste
※If you don't like the spiciness, replace Dou ban jiang with miso.
※If you don't have Tian men jiange, add 1 teaspoon miso and 1 teaspoon sugar.
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This is a recipe that makes seasonal eggplant super tasty and easy to make without breaking a sweat, even on a hot day!
I made "Amazingly Yummy Addictive Enoki & Eggplant".
I'm sure you'll agree that the flavor, richness, and aroma of this dish is unbelievable.
I can't believe I made this dish just by microwave it. I can eat as many as I want!
The leftover sauce can be used for pork shabu, dumplings, or tofu.
It's very convenient once you learn how to make it☺
Please try to make it!
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce
◆膳魔師五件組不沾鍋 thermostw.pse.is/3jut7w
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜!
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
#義大利麵
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亞洲區要看 SEGA 會不會跟上了?
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