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#哥最愛的函館起司蛋糕要來台灣展店（驚）
對大家來說印象最深的函館起司蛋糕可能是Pastry Snaffle's，不過以哥個人觀感而言，更喜歡Petite- Merveille，在蛋糕的口感跟風味來說比較符合哥的喜好，而且它在金森紅磚倉庫也有不小的櫃位，無論外帶或內用都很ok。
它的起司蛋糕口味不少，除了原味外，還有南瓜、焦糖、巧克力、抹茶、焙茶及草莓等讓人產生選擇困難，哥很推薦原味、南瓜及抹茶這三種，另外還有一款商品哥也很推薦，那就是南瓜布丁，不誇張的很好吃，所以我去年也把它放入在旅遊書裡介紹。😋
在金森倉庫的櫃位上看到繁體中文宣傳單，拿來看後才知是來台灣展櫃訊息，2019/1/10在台北市信義區微風南山正式開始營業，以後就算不用去函館也有好吃的起司蛋糕能選擇囉！
Petite-Merveille
http://www.petite-merveille.jp
【北海道函館 PASTRY SNAFFLE'S】
最能代表函館的洋菓子品牌，來一趟函館沒有吃到它們家商品，怎能說有來過函館呢?
台灣虎航8/12首航函館，
台灣朋友在函館的哪裡才能夠方便買到
PASTRY SNAFFLE'S的洋菓子商品呢?
趕緊拿出紙筆，筆記一下喔。
【台北市大安區‧甜點店－Le Ruban Chocolat 可可法朋】
唸著想吃熱門甜點店－Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊的點心已有一段時間，沒想到轉眼法朋都開幕逾三年我卻還沒行動，雖然愛吃，但說到吃我還真算不上是積極行動派啊！第一次踏進法朋，竟然是先到姐妹店－Le Ruban Chocolat 可可法朋，原因是在Quelques Pâtisseries 某某甜點沒嚐到草莓甜點，所以才又走到距離只有兩百公尺的可可法朋續攤。
就如店名所透露的，可可法朋主打各種口味的巧克力，甫開幕即打響名號的就是「台灣六味」，選用台灣食材製作出白玉、嫣紅、綠蕊、紅水、醍醐、紫辛這創意六味，其中最讓人難以想像的非醬油口味的醍醐和香菜口味的綠蕊莫屬。
法朋和可可法朋兩間店距離也不遠，兩者座位都不多，主要以外帶為主。
可可法朋的內用低消為每人200元，需另加一成服務費，不限制一定要點飲料，而且不只是蛋糕，架上的常溫點心也可以選，店內還有供應含飲料的單人及雙人套餐，套餐飲料可任選。
抵達時蛋糕櫃裡的甜點雖所剩不多，但看得出已進入了草莓季，我和友人還能各選一款不同的草莓蛋糕。
友人選了草莓芙蓮和巧克力舒芙蕾，草莓芙蓮是由法國依思尼奶油、海綿蛋糕、香草卡士達、蛋黃醬、義大利蛋白和新鮮草莓所構成，比起一般草莓蛋糕口感更豐富、滋味更濃郁。而使用北海道四葉奶油製作的巧克力舒芙蕾口感輕柔，滋味卻相當香濃實在，讓我想起最愛的函館PASTRY SNAFFLE'S的Cheese Omelette（http://joycelee41.com/?p=15904
）。
我選了草莓花澗和肉桂蘋果派，因為才剛吃過甜點，就請店員幫我把肉桂蘋果派打包，這上層排列著酸甜蘋果片、下層是酥脆派皮、肉桂香氣恰如其分表現的肉桂蘋果派也沒讓人失望。
草莓花澗有著浪漫誘人的外表，塔皮上方是香濃的北海道四葉起士蛋糕，外層綴著開心果碎粒，玫瑰覆盆子醬吐露芳香，羅勒薄荷卡士達清新不膩口，上頭擠上香草香緹醬，再擱上蛋白糖、紅豔草莓和有機玫瑰花瓣，出眾的豈只外表而已！
現在的甜點價格越來越高貴，對比之下可可法朋的定價算是挺合理，甜點也很有水準，是值得回訪的店。
●Le Ruban Chocolat 可可法朋
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話：02-27008656
營業時間：11:30~19:30（週二公休。實際以店家公布為準）
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Le-Ruban-Chocolat-%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E6%B3%95%E6%9C%8B-859586147388072/
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