不收開瓶費沒有葡萄酒杯
薄酒萊的10個級數酒產區
Saint-Amour AOC
Juliénas AOC
Chénas AOC:最小產區
Moulin-à-Vent AOC (薄酒萊之王):單寧及酒體較強
Fleurie AOC (薄酒萊之后):海拔較高,酒體較輕盈,花香調為主
Chiroubles AOC
Morgon AOC:第二大產區
Régnié AOC
Côte de Brouilly
Brouilly AOC:最大產區
資料來源:https://winefolly.com/deep-dive/beaujolais-wine-region-map/
Domaine Jean Foillard AOC Morgon Les Charmes Eponym 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:Domaine Jean Foillard。
產區:Morgon,薄酒萊,法國。Les Charmes是小區,Eponym是單一園。
等級:AOC Morgon。
葡萄:Gamay
12.5%
品飲心得:紫紅色。木質、紫羅蘭、烏梅汁。酸度中上。單寧中。酒體中上。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/merchant/87569
Chateau D'Arsac 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊:Chateau D'Arsac。中級 exceptional。2020開始中級分為cru bourgeois、cru bourgeois superior、cru bourgeois exceptional
產區:Margaux,波爾多,法國。
等級:AOC Margaux。
葡萄:60% Cabernet Sauvignon、40% Merlot
藤齡20年
手工採
發酵:不鏽鋼桶2-4週
熟成:橡木桶12個月
13.5%
原廠建議可以陳5-15年
品飲心得:深紫紅色。石墨、皮革、薄荷、李子、微青椒。酸度中。單寧中上。full body。
資料來源:酒標;http://chateau-arsac.com/en/ft/fr/chateau-arsac.pdf;https://www.crus-bourgeois.com/app/uploads/2020/02/Classement-2020-des-Crus-Bourgeois-du-Me%CC%81doc-1.pdf
#DomaineJeanFoillardAOCMorgonLesCharmesEponym2014
#ChateauDArsac2016
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「pdf dive」的推薦目錄:
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Tenuta Casaletti品飲會
三月由義大利西北喝到東北避開新冠肺炎熱區倫巴底
原廠沒有網頁資料
根據台灣及網路經銷商提供資料
酒標資料豐富,但跟酒商書面資料有些不同
Bidoli Pinot Grigio Grave del Friuli 2019
酒莊:Bidoli。
產區:Friuli-Venezia,義大利。在Friuli-Venezia Giulia區,義大利最東北邊。
等級:Grave del Friuli DOP。
葡萄:Pinot Grigio,是 Grave del Friuli 區域產量最大的葡萄品種,佔49%。
13%
品飲心得:稻草色。青蘋果、檸檬、微芭樂。酸度中上。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/regions-friuli+grave
Tenuta Casaletti Valpolicella DOC Superiore 2016
酒莊:Tenuta Casaletti。
產區:Valpolicella,義大利。
等級:Valpolicella DOC Superiore。標superiore至少要陳一年。
葡萄園:海拔 200 公尺。
葡萄:corvina, corvinone, rondinella, oseleta, croatina。
風乾40-60天。
去梗
發酵:長時間泡皮;乳酸發酵。
熟成:小橡木桶12個月。
14.5%
殘糖:9 g/L
PH:3.48
原廠建議適飲溫度18度C。
品飲心得:紫紅色。木質、櫻桃、葡萄乾。酸度中上。單寧中。尾韻回甘。full body。
資料來源:https://vitalita.ca/product-category/tenuta-casaletti/;https://italianwinecentral.com/denomination/valpolicella-doc/
Tenuta Casaletti Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2016
酒莊:Tenuta Casaletti。
產區:Valpolicella,義大利。
等級:Valpolicella Ripasso DOC,Superiore。
葡萄園:海拔 200 公尺。
葡萄:corvina, corvinone, rondinella, oseleta, croatina。
九月底手工採。
去梗
發酵:泡皮;24 到 28 ° C 溫控發酵;乳酸發酵。再以 ripasso 技術二次發酵,不鏽鋼桶,數月。
熟成:2000公升橡木桶12個月。
13.5%
殘糖:7g/L
PH:3.45
原廠建議適飲溫度18度C。
品飲心得:紫紅色。木質、可可、皮革、葡萄乾、櫻桃。酸度中上。單寧中。尾韻回甘。full body。
資料來源:https://vitalita.ca/product-category/tenuta-casaletti/;https://italianwinecentral.com/denomination/valpolicella-ripasso-doc/
Tenuta Casaletti Botte 81 Rosso Verona IGP 2015
酒莊:Tenuta Casaletti。
產區:Valpolicella,義大利。
等級:IGP
葡萄園:海拔 200 公尺。
葡萄:Corvina, Oseleta, Croatina。
9-10月份手工採。稍過熟再採。
發酵:泡皮15天;22到 30 ° C 溫控發酵;橡木桶乳酸發酵。
熟成:橡木桶一年。
14.5%
殘糖:9 g/L
PH:3.43
原廠建議適飲溫度18度C。
品飲心得:紫紅色。木質、可可、葡萄乾、草梗。酸度中上。單寧中。尾韻回甘。full body。
資料來源:http://vitalita.ca/wp-content/uploads/2019/08/Botte-81.pdf
Tenuta Casaletti Amarone del Valpolicella DOCG 2016
酒莊:Tenuta Casaletti 。
產區:Valpolicella,Venetto,義大利。
等級:Amarone della Valpolicella DOCG。至少熟成兩年。Amarone也分傳統派及現代派,傳統派採自然風乾,板栗桶(chestnut)或中性橡木桶長時間熟成,酸度高耐窖陳;現代派則採人工控制乾燥,使用小橡木桶時間熟成,年輕就易飲。
葡萄:Corvina、Rondinella、Corvinone、 Oseleta。
九月開始手工採。風乾至一月或是二月才釀,90-120天。
部份去梗。
發酵:10-15度C;泡皮40天。
熟成:20%小橡木桶,其餘2000公升橡木桶,18個月,再瓶陳。
殘糖:8 g/L
PH:3.54
15%
酒莊建議適飲溫度18-20度C
品飲心得:深紫紅色。檀木、葡萄乾、李子、櫻桃。酸度中上。單寧中上。尾韻微苦甘。full body。
資料來源:酒標;https://italianwinecentral.com/denomination/amarone-della-valpolicella-docg/;https://winefolly.com/deep-dive/amarone-wine-turns-raisins-into-gold/
Tenuta Casaletti Amarone del Valpolicella DOCG Riserva 2012
酒莊:Tenuta Casaletti 。
產區:Valpolicella,Venetto,義大利。
等級:Amarone della Valpolicella DOCG。Riserva至少要熟成4年。
葡萄:Corvina、Rondinella、Corvinone及其他。
九月開始手工採。風乾至一月或是二月才釀,90-120天。
部份去梗。
發酵:10-15度C;泡皮40天。
熟成:20%小橡木桶,其餘2000公升橡木桶,24個月,再瓶陳。
殘糖: 8 g/L
PH:3.54
16%
酒莊建議適飲溫度18-20度C
品飲心得:深紫紅色。檀木、甘草、葡萄乾、皮革。酸度中上。單寧中上。尾韻微苦甘。full body。
資料來源:酒標;https://italianwinecentral.com/denomination/amarone-della-valpolicella-docg/
#BidoliPinotGrigioGravedelFriuli2019
#TenutaCasalettiValpolicellaDOCSuperiore2016
#TenutaCasalettiValpolicellaRipassoDOCSuperiore2016
#TenutaCasalettiBotte81RossoVeronaIGP2015
#TenutaCasalettiAmaronedelValpolicellaDOCG2016
#TenutaCasalettiAmaronedelValpolicellaDOCGRiserva2012
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Link to the video "It's time to call out China's BS": https://youtu.be/msrqE87yTRs
For a deeper dive into China's Propaganda influence and soft power, watch our liveshow ADVPodcasts: https://www.youtube.com/advpodcasts
DOCUMENTARY LINKS:
Conquering Southern China:
https://vimeo.com/ondemand/conqueringsouthernchina
Conquering Northern China:
https://vimeo.com/ondemand/conqueringnorthernchina
Stay Awesome China (my new documentary): https://vimeo.com/ondemand/stayawesomechina
For Motorcycle adventures around the world, and a talk-show on two wheels go to ADVChina every Monday 1pm EST
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For a realistic perspective on China and world travel from an American father and a Chinese mother with two half-Chinese daughters go to Laowhy86 every Wednesday 1pm EST
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生放送連結:https://www.youtube.com/watch?v=AIJT4SLgoWQ
時間軸三小時整的時候開始
動畫pv2:https://www.youtube.com/watch?v=5NltMe8vX1o
愛梅斯換聲優的連結
相坂優歌推特:https://twitter.com/yuuka_aisaka/status/1241718983255928834?s=19
聲明:http://aptepro.jp/aisaka_200322.pdf
高橋李依推特:https://twitter.com/taka8rie/status/1241733979268497412/photo/1
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